Sovjetisk cocktailblandare - historia och unikhet

De som åtminstone en gång smakade en milkshake under sovjettiden kan inte längre glömma smaken. Det verkar som att i dag en mängd hushållsapparater och tillgängligheten av högkvalitativa ingredienser gör det möjligt att tillverka en cocktail av mjölk, men att uppnå den smaken av handling fungerar inte. Saken finns i en speciell mixer, som i Sovjetunionen användes för blandning och vispning.

Funktioner i den sovjetiska cocktailblandaren

Den sovjetiska mixern, som stod på kaféer och mejeribarer, samt i livsmedelsbutiker, nöjesparker och andra platser där du kunde njuta av en milkshake, kallades "Voronezh".

Beroende på hur många slå horn och glasögon som ingick, lades ett nummer till namnet. Voronezh-2-modellen var den populäraste inom restauranganläggningar. Hon var designad för två horn och förberedde samtidigt drycker i två glas. Voronezh-1 och Voronezh-3 användes mindre ofta.

Blandaren producerades av en anläggning som tillhör rymdproblemet. Därför är tekniken för tillverkning av enheter fortfarande relevant. Enheterna är kraftfulla, enkla att använda och billiga att underhålla.

Då var dessa blandare progressiva modeller. Rotationshastigheten för deras korollor var 12 tusen varv per minut. Piskningselementet hade också en speciell struktur: vispknivar, tack vare sin form, förvandlade helst mjölk och glass till ett läckert skum.

Utseende av blandaren Voronezh-2

Ett unikt recept för den mest läckra milkshake från Sovjetunionen

Mixer efter mixer, men drinken hade sitt eget recept. De gjorde inte hemlighet för det, men det fanns några nyanser som du behöver veta om:

Mjölk ska inte vara mycket fet, optimalt 2,5%, högst - 3,2%. Det ska vara väl kylt, inte högre än 5 grader.

Glass ska tas utan fyllmedel. Ju fetare mjölken är, desto mindre glass krävs, annars blir cocktailen för tjock.

Sirap i Sovjetunionen användes huvudsakligen orange, men det kan finnas andra alternativ. Nu är det bättre att ta en butiksprodukt, eftersom den har en enhetlig struktur, till skillnad från hemmagjorda produkter.

Säljare av milkshakes under dessa dagar höll sig till följande proportion: för 4 portioner tog de 400 ml mjölk, 4 matskedar sirap och 100 gram glass. Men du kan justera mängden av en ingrediens till din smak.

Milkshakes - en smak från barndomen

Med hjälp av Voronezh-blandaren och det här enkla receptet kan du återskapa allas favoritsmak av milkshake i en bar eller restaurang, och till och med hemma.