Домаћа сушилица за воће и поврће - алгоритам монтаже

Самостална сушилица за поврће и воће из стандардно купљених делова неће бити ништа лошија од индустријске.

Домаћа комора за сушење

Пре него што почнете да правите сушилицу за поврће и воће, прочитајте главне захтеве за сушење. Можете сушити било које воће, поврће и воће у којима је влага:

• бобице;
• печурке;
• јабуке
• риба.

Принцип сушења је једноставан и добро познат. Под утицајем температуре влага се уклања из јабука, поврћа, бобица и воћа. Због тога у тијелу сушилице треба одржавати константну температуру од 50 до 60 ° Ц док уклања влагу. За сочно воће предвиђено је једносатно сушење на температури од 60 ° Ц, а следећих сати од 50 до 55 ° Ц. Како направити електричну сушилицу биће дискутовано у овом чланку.

Који су модели сушара

Разлога за прављење самих сушара различитих величина и капацитета за воће и поврће може бити много: продуктивност није задовољена, висока цена, велика потрошња енергије и други

Постоје три опције за прављење сопствених сушара за поврће, рибу или воће:

• електрични;
• на дрву;
• сунчан.

Остале опције за прављење домаћих производа, као што су сублимација, УХФ, инфрацрвена употреба вакуума, нећемо узети у обзир због потешкоћа у производњи.

Домаћа рерна

Од три горе наведене опције, само електрични може радити у аутоматском режиму.

На дрвеној и соларној енергији, то захтева присуство особе и подешавање се може извршити само помоћу клизних запорних вентила ради регулисања протока и уклањања ваздуха.

Размотримо производњу сушара капацитета од 50 до 100 кг сирове тежине производа код куће, на основу чињенице да кућни занатлија планира продају неких сухих производа.

Интензитет енергије

Фабричка сушара са аутоматском опремом за прераду сухих марелица троши око 1,6 кВх електричне енергије по 5 кг сировог производа и суши се 36 сати.

На основу просечних података, прикључак свих обрта требало би узети у обзир да ће домаћа сушилица за прераду 50 килограма сировог производа од марелице трошити 16 кВ електричне енергије, а за 100 кг 32 кВ. Помоћу једноставних математичких операција можете сазнати будуће трошкове кухања 1 килограма воћа.

За кућне потрошаче обезбеђена је максимална потрошња енергије од 3 кВ / х. Сходно томе, могуће је одабрати 16 кВ из линије за 3 сата, а 32 кВ за 6 сати непрекидног рада. Али за 3 или 6 сати сушити храну са високим садржајем воде неће успети.

Закључци: у домаћем окружењу изградња сушилице капацитета веће од 50 кг сувог производа није проблематична ако нема ограничења у потрошњи електричне енергије. Сходно томе, ако неко одлучи да направи сушилицу за 100 кг, мораће да повећа време сушења за 1,5 пута. А тада ће се 100 килограма сировог производа морати сушити током 3-4 дана са повећањем потрошње електричне енергије до 32 кВ.

Направите себи електричну сушницу воћа и поврћа

Да бисте то учинили, потребно је да направите тело електричне сушилице, купите вентилатор, грејач, температурни сензор (термостат), тајмер, два регулатора промаје димњака.

Савјети: Пре него што започнете са изградњом сушилице са потрошњом енергије већом од 3 кВ, распитајте се у локалној енергетској компанији о максималној снази коју вам могу пружити.

Лепеза

У наше сврхе најбоље одговарају кућни уређаји за одвод дима за котлове.

Усисавачи дима за кућне котлове

Њихова карактеристична карактеристика је што могу да прођу ваздух кроз себе до температуре до 150 ° Ц без оштећења електромотора. Обични аксијални вентилатор није погодан за ове сврхе. Он није у могућности да ради на температури од 50 ° Ц дуже време. Пречник алата за одвод дима почиње од 150 мм. Електрични спирални грејач са отвореном спиралом мора бити постављен у цев која иде од издувног дима.

Савјети: можете купити вентилатор за „пужеве“ котлове капацитета најмање 50 пута запремине коморе за сушење.

Електрични грејач за сушилицу

За максимално уклањање топлоте грејач мора бити отворене спирале. Снага се израчунава из израчуна дозвољене називне снаге за кућу и једнака је 3 кВ минус снага испушног вентилатора и кућанских уређаја. Ако се ова норма премаши, аутоматизација ће радити и искључити светло у кући.

Отворени калемни електрични грејач

Када бирате електрични грејач, узмите у обзир његове димензије. Требало би да стане у цев која се повезује са апаратом за одвод дима или вентилатором који доводи ваздух у комору за сушење.

Глатки термостат

Регулатори температуре са непрекидном контролом температуре од 0 до 300 ° Ц стандардни су део свих електричних пећи у домаћинству. Мора бити серијски повезан са електричним кругом са електричним грејним елементима и вентилатором. Када достигне потребну температуру, аутоматски ће искључити грејање и вентилатор.

Кућни термостат

Можете користити термоелемент из рерни.

Где купити термостат? Постоји неколико опција куповине:

• онлине продавница;
• Најближа радионица за поправку кућанских апарата.

Могуће је купити термостат на бувљу пијаци.

Временски релеј

Да бисте у потпуности аутоматизовали домаћу сушилицу, морате да купите електронски двоканални временски релеј са програмирањем у трајању од недељу дана.

Постоји много опција за извршење и програмирање временског релеја и свако ће моћи одабрати праву за себе.

Ако прикључите вентилатор и грејач на временски релеј, можете га конфигурирати да ради емпиријски. Да бисте то учинили, морате подесити вријеме укључивања гријача и вентилатора.

Регулатор промаје димњака

Регулатори промаје уграђени су у димњаке од нехрђајућег челика. Овај аутоматски уређај је прецизно постављен вентил на осовини. Да би увек био затворен или отворен на једној страни, инсталирано је мало оптерећење.

Уградите ова два вентила у улазне и излазне отворе сушара. Када се вентилатор угаси, они ће затворити улаз и излаз топлог ваздуха под тежином терета.

Трацтион Цонтрол

Употреба ових вентила аутоматизоват ће довод и довод ваздуха без употребе актуатора и скупих командних регулатора.

За посебно напредне прикључке свих заната, препоручујемо куповину програмабилног командног контролера. Ова опрема је сложенија, али омогућава вам аутоматизацију свих процеса сушења, повезивања влажности, сензора температуре, мотора, клизних вентила и других актуатора. Они се широко користе за сушење комора за дрво.

Неколико практичних савета

Приликом израде одељења за сушење користите следеће материјале за оквир:

• дрвене летвице;
• иверице;
• плоче од дрвених влакана;
• оријентисане иверице;

За загревање коморе за сушење користите:

• плоче од стиропорне пене;
• минерална вуна;

Имајте на уму да је изолација монтирана споља, а не изнутра!

Домаћа комора за сушење

Да бисте фиксирали изолацију, користите:

• Лепак од титанијума, монтажна пена за плоче од полистиренске пене:
• пластичне гљивице за минералну вуну.

Покријте изолацију плочицом од влакнасте плоче или заптијте алуминијумском самољепљивом фолијом. У екстремним случајевима може се малтерисати малтером на синтетичкој мрежици. Продаје се у грађевинским продавницама за изолацију кућа.

Ако нема потребне опреме за обраду дрвета за учвршћивање оквира, користите металне углове за оквире прозора.

Метални углови

Боље је да дрвени оквир повежете вијцима него ноктима.

Напомена: за прорачун попречног пресека жица постоји такво правило: за 1 мм је потребно 0,7 мм² површина пресека жице. Дакле, за комору за сушење чија је називна снага 3 кВ, попречни пресек жица мора бити најмање 2,5 мм².

Сушено воће

За безбедан рад, метални делови сушилице морају бити уземљени.

Приликом израчунавања запремине сушара дизајнирајте оптерећење на 1 палети не већој од 5 кг влажног производа. Ако ставите палете у размаку од 10 цм, тада ће висина коморе са 20 палета бити 2 метра. У том случају може доћи до проблема са утоваром на велику висину.

За борбу против плијесни и других болести које се јављају у влажној и топлој атмосфери користите ултраљубичасту лампу.