Уради сам двоструки котао: алгоритам монтаже и недостаци уређаја

Разлога за кухање хране може бити неколико:

• жеља да једете здраву и здраву храну;
• егзацербације болести гастроинтестиналног тракта;
• интересовање за нове начине кувања.

Приликом обраде посуђа у двоструком котлу, већина хранљивих састојака и витамина остаје у храни. Када кувате храну у води, неки део хранљивих састојака се скува у бујону.

Разлика између паре и воде је следећа. Тачка кључања воде је 100 ° Ц, а пара је савремена двоструко котао а комбиновани паре достижу 120 ° Ц. То вам омогућава да кувате храну много брже него на уобичајени начин у води. Ако инсталирате апарат за кухање на пару у херметички затвореном апаратом за притисак, добићемо примитивни комбинирани парни апарат. Кува се знатно брже због високог притиска који достиже неколико атмосфера и високе температуре прегрејане паре.

Парење хране је осјетљивије од кухања у води на уобичајени начин.

Нема основне разлике између електричног двоструког котла и домаћег направљеног од одговарајућег прибора. У електричном и кућном двоструком котлу производи се обрађују прегрејаном паром.

Домаћи двоструки бојлер направљен је од импровизованих средстава

Да бисте брзо проверили утицај паре на производе, морате узети таву било ког пречника, затегнути врх газом и поправити је тако да будуће јело не падне. Ставите потребне производе на газу, поклопите и запалите. Постоји једна предност. Иако је овај производ примитиван, можете га брзо направити и добити паре за прераду производа на плинској или електричној пећи.

Запамтите: посуђе у двоструком котлу кухају дуже него иначе у води.

Користите прозирни поклопац, тако да ћете лакше посматрати процес кухања. Под куполом поклопца, пара ће се кондензовати и повући натраг у посуду.

Савет: Да бисте побољшали укус, додајте у воду ароматичне зачињене материје. Сјеменке кумине, першун, копар ће дати нове нијансе укуса. Истина, нигде се не налази, производи у двоструком котлу су свежи.

Друга употреба пунила

Ако имате таву одговарајућег пречника и филтар за додавање фолије, користите га уместо газе. Ова шема ће бити боља од газе. У ствари, двоструки котао састоји се од две посуде. Мањи са рупама за пролаз паре убацује се у већи. Унутрашњост је опремљена практичним ручкама за одржавање. Обратите пажњу на уметак у тави.

Ако постоји одговарајућа посуда израђена од нерђајућег челика, што није штета, занатлија, избушивши рупе, може је претворити у двоструки котао.

Произвођачи посуђа нуде властите могућности за кухање јела на пари. Да бисте то учинили, морате купити уметак који се састоји од латица са рупама. Има могућност подешавања пречника и може се стављати у било које посуђе. Латице су покретне, посађене су на једној оси и могу се савити промјеном промјера. Убаците овај апарат у посуђе, сипајте мало воде и можете да кувате.

Савет: за побољшање укуса, кувани месни производи се могу пржити дубоко. Добиће златну кору и задржаће сва хранљива својства и витамине.

У продавницама се продају посебне млазнице. Овај уређај се поставља на врх посуде и покрива одговарајућим поклопцима. Технологија кухања је иста као горе описана.

Да не бисте купили скупу опрему, можете купити посебан уложак за кување на пари. Избушили су рупе на дну и зидовима за продирање паре.

И врло једноставна опција. Узмите обично метално сито за просијавање брашна, ставите га у посуду, убаците потребне производе и поклопите нечим. Обратите пажњу на ниво воде. Не би требало додиривати сито, јер ће у противном кувати у води.

Било која домаћица може направити двоструки бојлер код куће из импровизованих средстава. У поређењу са купљеним производима опремљеним аутоматизацијом, домаћи двоструки бојлер који је направио домаћи мајстор губи се. Није баш прикладно за употребу, дуже ће се кувати, али то неће утицати на квалитет припремљених јела. Још један минус је тај да морате стално радити кућни уређај под надзором како вода не би кључала. Али има још више предности. Највећи плус је да не трошите новац на скупу опрему.