Prečo mlynček na mäso mäso nekrúti správne - ako problém vyriešiť

Mlynček na mäso je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne. To vám umožní rýchlo a ľahko zomeliť mäso na jeho ďalšiu prípravu. Dnes veľa z nich používa elektrické mlynčeky na mäso, ale nikto nezabudne na ručné staré jednotky. Môžu pomôcť v akejkoľvek situácii. Mnoho z nich stále používa takéto kuchynské spotrebiče. Mnoho slávnych kuchárov verí, že mäso posúvané mechanickým zariadením sa vyznačuje najlepšou chuťou. Čo robiť, ak ručná brúska na mäso neposúva mäso dobre? Ako vyriešiť tento problém?

Spoľahlivý mlynček na mäso

Prečo mlynček na mäso neposúva alebo zle valí mäso

Nespornou výhodou takéhoto kameniva sú jeho zložky. Sú to mechanické časti. Nie sú, samozrejme, večné. Ich životnosť je však dlhšia ako časti mlynčeka na mäso, Pri každej analýze si môžete okamžite všimnúť poruchu a jednoducho vymeniť požadovanú časť za novú. Okrem toho môžete v predaji ľahko nájsť všetky podrobnosti.

Všetky súčasti ručného mlynčeka na mäso sú uvedené v správnom poradí.

Mlynček na mäso pozostáva z:

• Kovové puzdro. Toto je často liaty kontajner.
• Špirálový hriadeľ. Podáva mäso do sekacích nožov.
• Nože. Môžu byť diskoidné alebo krížové s otvorom uprostred a ostrými hranami.
• Mriežka s otvormi. Niektoré modely môžu mať niekoľko prvkov v tvare disku, s rôznymi otvormi s rôznym priemerom, ktoré upravujú stupeň mletia mletého mäsa.
• Upínací kryt. Má vzhľad širokej matice, pevne pritláča hriadeľ, gril a nôž. Zabraňuje odporu.
• Pero. Nasaďte vyčnievajúcu časť hriadeľa skrutky.
• Závora. Pripevňuje mlynček na mäso na pracovnú plochu.

Dôležité! Každá žena v domácnosti by mala vedieť, že po každom použití musí byť kuchynský spotrebič dôkladne umytý. Po vysušení musí byť nástroj správne zostavený a skladovaný až do ďalšieho použitia v tomto stave.

Čo by mohlo zlyhať v týchto zariadeniach

Hlavné poruchy mechanického mlynčeka na mäso:

• V mechanickom mlynčeku na mäso sa prakticky nič nerozbije. Nože je často potrebné nabrúsiť. Z dôvodu dlhodobej a častej prevádzky sú náchylné na otupenie. To je ľahké robiť s bežným plytkým brúsnym kotúčom. Stačí ho umiestniť na os mlynčeka na mäso namiesto siete, cez ktorú drvený produkt vychádza. Potom je potrebné otočiť gombík po určitú dobu v smere hodinových ručičiek, napríklad pri brúsení výrobkov. Nože si môžete kúpiť aj nové.

Rôzne nože a grily na mlynčeky na mäso

• Zariadenie môže počas prevádzky vytvárať nepríjemné vŕzganie. Odstránenie tejto chyby je ľahké. Stačí rozobrať zariadenie, namazať miesto otáčania rukoväte tak, aby látka nespadla do nádoby na mäso.
• Mlynček na mäso je vyrobený z kovových častí. Je prakticky nemožné ich zlomiť kosťami, žilami alebo chrupavkami. Konieckoncov, osoba bude pociťovať napätie po ruke počas otáčania kľučky. V tomto okamihu je nevyhnutné vyčistiť priechod.

Prečo mlynček na mäso pokrýva mäso

Dôvod, že mlynček na mäso nemusí byť schopný dobre krútiť mäso, môže byť v samotnom produkte. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú výber mäsa bez žíl. Nebudú však môcť brúsiť, ale iba sa navinú na kovový hriadeľ, čím zabránia mletiu iného mäsa.Ak ste si už takýto výrobok zakúpili a potrebujete ho drviť, mali by ste zariadenie často čistiť od žíl. Po vyčistení môžete znovu začať brúsiť a odstrániť všetky nepotrebné prvky.

Mnoho žien v domácnosti vie, že mlynček na mäso žuva mäkké, príliš roztavené mäso. Odporúča sa drviť neúplne rozmrazený produkt. Nože budú ľahšie a lepšie rezané.

No a samozrejme, že je lepšie spočiatku získať dobré mäso určené na varenie mletého mäsa. Pred spracovaním musí byť narezaný na malé kúsky.

Správne mäso je kľúčom ku kvalite mlynčeka na mäso

Pred krájaním mäsa nezabudnite odstrániť všetky chrupavky a kosti. Nebudú len zasahovať do správneho mletia produktu, ale stanú sa tiež nepríjemným prekvapením už pripravenej misky.

Prečo mlynček na mäso navíja mäso

Pred prácou je nevyhnutné správne namontovať všetky časti náradia. Môže nesprávne drviť mäso v dôsledku nesprávneho usporiadania nožov alebo grilu.

Rezací nôž môže byť nainštalovaný na nesprávnej strane. Aby sa všetko začalo dobre posúvať, je potrebné uviesť rezný prvok do inej polohy a jeho stranu otočiť opačne. Po takejto jednoduchej manipulácii by sa malo zlepšiť fungovanie zariadenia.

Správne umiestnenie nožov

Kovová mriežka, cez ktorú vystupuje hotový výrobok, musí byť tiež správne nainštalovaná. Pri nesprávnej inštalácii je kontakt noža a povrchu grilu uvoľnený, takže sa mäso neposúva.

Spätný chod v mechanickej mlynčeku mäsa

Zdá sa, že sekanie mäsa je veľmi jednoduchá úloha. Tento postup však niekedy spôsobuje problémy. Zle vybraný produkt, ktorý bol pred brúsením nesprávne rezaný, sa môže upchať v priestore medzi grilom a nožom a ovinúť ho okolo skrutky. Toto veľmi komplikuje proces spracovania a niekedy ho úplne zastaví.

Funkcia spätného chodu umožňuje bez demontáže mlynčeka na mäso extrahovať mäso, ktoré nebolo posúvané. To je možné vďaka spätnému zdvihu. Stačí otočiť rukoväť niekoľkokrát proti smeru hodinových ručičiek a odstrániť zaseknutý produkt. Po práci môžete pokračovať.

Ako nabrúsiť nože

Prečo mlynček na mäso neposúva mäso, ale po naostrení nožov ho stlačí

Ak sú nože v mlynčeku na mäso ostré, predtým boli nabrúsené a výrobky sú ešte stále naštiepané, môže to byť príčinou toho, že sa puzdro na tele mlynčeka na mäso a na skrutke môžu opotrebovať. Prečo a ako to ovplyvňuje krájanie mäsa?

Takéto opotrebenie zariadenia je dosť ľahké. Je potrebné zostaviť ručnú mlynček na mäso. Za týmto účelom nainštalujte hriadeľ do puzdra, nasaďte nože, grilujte a pripevnite ich upínacou maticou. Ako si pamätáte, malo by zabrániť vzniku vôle. A teraz, na druhej strane, kde je potrebné namontovať rukoväť, skontrolujeme, ako pevne je hriadeľ nainštalovaný. Ak sa pohybuje tam a späť, problém je tu.

Keď sa uskutoční proces mletia, zalomené mäso sa hromadí medzi nožom a grilom v dôsledku vytvoreného priestoru. V tomto prípade rezacie prvky nemôžu zvládnuť svoju hlavnú funkciu. Čo robiť v tomto prípade?

Rozdiel po naostrení nožov

Cesta z tejto situácie je pomerne jednoduchá. Z vnútornej strany je potrebné urobiť tesnenie. Môžete si ho vyrobiť z plastu, šírka 2 - 3 mm. Ak nie je vhodný materiál, je možné vyrobiť niekoľko tesnení, ktoré budú umiestnené na hriadeli zvnútra.

Takto bude medzera odstránená, čo znamená, že nedôjde k žiadnemu odporu. Všetky problémy sa vyriešia.

Pozor! Mnoho mužov odporúča vytvoriť rovnaké plastové tesnenie, ale nainštalovať ho na druhú stranu. Inštaluje sa medzi rukoväť a telo mlynčeka na mäso, ktorý sa nachádza na hriadeli. Zabraňuje vymazaniu kovového krytu na rukoväti.

Mlynček na mäso je nevyhnutnou vlastnosťou každej kuchyne.To vám umožní vytvárať obedové jedlá aj kulinárske majstrovské dielo. Toto zariadenie často nemôže úplne splniť úlohu, ktorá mu bola pridelená. Dôvodov nie je veľa, ak je výrobok vhodný na mletie. Stačí starostlivo preskúmať všetky prvky a odstrániť poruchu.