Ako si vybrať kuchynský robot: funkčnosť a vlastnosti rôznych zariadení

Kompaktné domáce spotrebiče pomáhajú mechanizovať prácu v kuchyni: uľahčujú a zrýchľujú prípravu väčšiny jedál a dezertov. Tuzemskí aj zahraniční výrobcovia vyrábajú širokú škálu zariadení. Ale s takým obrovským počtom návrhov, ako urobiť chybu pri výbere kuchynského asistenta? Nemali by ste si kupovať zariadenie s funkciami, ktoré nemusíte používať. Potrebujete tiež porovnať modely z hľadiska technických špecifikácií a funkčnosti.

Čo je domáci kuchynský robot

Kuchynský robot je zariadenie schopné vykonávať desiatky funkcií. Prístroj mechanicky spracováva rôzne výrobky: mäso, ryby, zeleninu a ovocie.

Modely kuchynských strojov možno rozdeliť do troch hlavných skupín:

• Mininakladače majú kompaktnú veľkosť, nízku spotrebu a obmedzenú škálu možností. Takéto zariadenia nedokážu spracovať veľa výrobkov. Aby zariadenie nezlyhalo, musíte si urobiť krátku prestávku v práci. Táto verzia domácich spotrebičov je vhodná pre malú rodinu.

Mini kombajn

• Kompaktné stacionárne modely sú vybavené niekoľkými tryskami na vykonávanie rôznych funkcií, majú volumetrickú kapacitu a stredný výkon. S takýmto zariadením môžete rýchlo variť jedlo vo veľkých množstvách.

Kompaktný stacionárny model

• Nadmerné stroje so širokým výberom možností môžu nahradiť niekoľko jednotlivých zariadení. Teleso zariadenia je prispôsobené na inštaláciu ďalších prvkov a dýz. Stroj sa rýchlo nastaví, aby vykonával potrebné funkcie. Nadrozmerné kombajny spracúvajú veľké množstvo surových a tepelne spracovaných potravín. Pri nákupe multifunkčného zariadenia môžete výrazne ušetriť: nákup každého zariadenia jednotlivo (mixér, mlynček na mäso, mixér) je oveľa drahší. Nevýhody veľkých kombajnov zahŕňajú vysoké náklady a veľké rozmery, čo spôsobuje určité nepríjemnosti pri skladovaní takéhoto zariadenia v malej kuchyni.

Multifunkčný kombajn

Kompaktné a multifunkčné zariadenia pozostávajú z:

• bývanie;
• elektrický motor (motor);
• kľúče na zahrnutie (ON) / vypnutie (OFF) a vypnutie rýchlosti;
• misky na spracované výrobky;
• nože a rôzne dýzy.

Zariadenia rôznych značiek sa líšia svojimi parametrami, vzhľadom, technickými charakteristikami. Hmotnosť kuchynských strojov je ovplyvnená materiálmi, z ktorých sa vyrábajú časti, ako sú puzdro, pracovné mechanizmy, komponenty a misky. Zariadenia s kovovými miskami (používa sa hlavne nehrdzavejúca oceľ) a sklo majú podstatne vyššiu hmotnosť v porovnaní s plastovými náprotivkami, ale ich životnosť je výrazne dlhšia.

Prečo potrebujem kuchynský robot

Hlavným účelom kuchynských strojov je maximálna pomoc v kuchyni. Pri výbere zariadenia by ste sa mali zamerať na funkcie, ktoré sa budú používať. Najbežnejšou možnosťou je krájanie surovej a varenej zeleniny, ovocia.Pre milovníkov rúry budete potrebovať stroj s veľkou kapacitou a funkciou hnetenia.

Aké sú kritériá pre výber spracovateľa potravín

Väčšina kupujúcich venuje pozornosť tomu, ako zariadenie vyzerá. Je to tiež dôležité, ale hlavným kritériom je množstvo elektrickej energie spotrebovanej za hodinu. Z tohto ukazovateľa, s akou rýchlosťou môže zariadenie pracovať a aké funkcie môže vykonávať.

S väčším výkonom, vyššou produktivitou a kratším časom sa venuje pracovnému postupu:

• V kompaktných rozpočtových modeloch táto hodnota nepresahuje 250 wattov. Tieto zariadenia sú určené na šľahanie krémov, prípravu koktailov a rôznych omáčok, ako je napríklad majonéza.
• Na kvalitatívne a rýchle nasekanie alebo nasekanie pevnej zeleniny a ovocia potrebujete model s kapacitou najmenej 500 - 600 wattov.
• Zariadenie s kapacitou až 800 wattov zvládne miesenie cesta a varenie mletého mäsa.
• V drahých a multifunkčných zariadeniach sa indikátor napájania začína na 1 000 wattov.
• Spracovaním veľkého počtu výrobkov sa budú zaoberať domáce spotrebiče od 2 000 wattov. Jedná sa o profesionálne modely, ktoré sa používajú v bežnej kuchyni iracionálne.

Objem kapacity sa volí podľa množstva spotrebovanej energie. V prípade trojlitrovej misky by indikátor nemal byť nižší ako 700 wattov. Pre kapacitu 1,5 - 2 litra potrebujete zariadenie od 300 do 400 wattov.

Aké funkcie majú spracovatelia potravín?

Možnosti spracovateľov potravín sú dosť veľké. V závislosti od modelu zariadenia vykonávajú tieto funkcie:

• Mlynčeky na mäso.
• mixér
• Odšťavovača.
• Mlyny na štiepanie ľadu.
• Mini mlynček na získavanie prášku z kávových zŕn, korenia, cukru a obilnín.
• miešačka
• Operátor miešačky.

Zoznam ďalších volieb sa zväčšuje v dôsledku odnímateľných trysiek a diskov. Dodatočné prvky sú kov a plast. Prvá možnosť je odolnejšia a odolnejšia.

Kombinovaný zberač - rôzne dýzy

Výrobcovia domácich spotrebičov vyrábajú zariadenia rôznych konfigurácií:

• Šľahač na miešanie a šľahanie tekutých výrobkov: kyslá smotana, smotana, vajcia, prísady do cesta.
• Emulgačný disk s vyrazeným vlnitým povrchom. Pomocou emulzného disku môžete pripravovať emulzie, omáčky, zmesi na sušienky a puding.

Emulgačný disk

• Tryska vo forme kovového háčika na akékoľvek cesto (krehký chlieb, maslo, na chlieb).
• Rezačka na rezance na varenie domácich rezancov a špagiet.

Rezačka na rezance

• Disky (krájače) na delenie výrobkov na rovnaké kusy.
• Disky na drvenie zeleniny. Je vhodné používať, keď potrebujete variť prvé jedlá a šaláty.
• Tryska pre hranolky.
• Lis na citrusy.

Lis na citrusy

• Rošty s otvormi rôznych priemerov a tvarov.
• Špeciálny strúhadlo na zemiakové placky. Zemiaky sa pomocou dýzy veľmi rýchlo premenia na homogénnu hmotu, v dôsledku čoho výsledná konzistencia nestmavne a produkt nestráca svoje prospešné vlastnosti.
• Tryska na tvorbu párkov.
• Nože z nehrdzavejúcej ocele rôznych veľkostí - nasekaná zelenina, ovocie, všetky druhy syrov, čokoláda, orechy.
• Tryska s bunkami na kocky. Rovnako nasekané výrobky dodávajú miske príťažlivý a chutný vzhľad.
• Tryska pre kučeravé cookies.

Čím viac ďalších trysiek, tým univerzálnejší je kuchynský robot. Tento faktor tiež ovplyvňuje množstvo spotrebovanej energie a náklady na jednotku.

Sada trysiek

Optimálny objem misky

Kuchynský robot je vybavený niekoľkými miskami na miesenie a šľahanie produktov rôznych veľkostí. Počet výrobkov, ktoré môže stroj súčasne spracovať, závisí od veľkosti nádoby.

Zariadenia s nadmerne veľkou miskou pojmú veľa spracovaných potravín. Napríklad v objeme 1 500 ml sa zmestia 2 kg nasekanej zeleniny alebo 1,5 litra tekutiny. Najväčšia miska je určená na miesenie cesta. Nie je ťažké zvoliť správnu voľbu, pretože v pokynoch sa uvádzajú parametre nádob.

Dôležitý je aj výber kontajnerov podľa materiálu:

• Plastové výrobky sú najlacnejšie a majú krátku životnosť.
• Sklenené misky sú vhodné pre všetky výrobky. Možno ich umyť v umývačke riadu a použiť na ohrievanie riadu v mikrovlnnej rúre. Jedinou nevýhodou je krehkosť skla.
• Nádrže z nehrdzavejúcej ocele sa vyznačujú vysokou pevnosťou, praktickosťou a trvanlivosťou. Pri takejto kompletnej súprave je vybavenie drahšie.

Ak sa vám páčil kuchynský robot, ktorý je vybavený iba jednou šálkou, nemali by ste odmietnuť nákup, pretože vždy môžete kúpiť príslušenstvo v správnom množstve a z vhodného materiálu.

Ako používať a starať sa o kuchynský robot

Pred nákupom kuchynského robota pre domácnosť by ste sa mali oboznámiť s pokynmi, ktoré sú súčasťou každého spotrebiča. Pre každú možnosť sa nastaví zodpovedajúci prevádzkový režim, vyberie sa dýza a rýchlosť. Z bezpečnostných dôvodov sa výrobky vkladajú do prijímača, odkiaľ spadnú do spracovateľskej misky. Spracovanie výrobkov s reznými prvkami sa uvádza do stavu určeného programom alebo samoreguláciou rýchlosti.

Po práci je potrebné umývačku riadu umyť a vyčistiť. Odnímateľné časti vybavené pracovnými procesormi sa nesmú umiestňovať do umývačky riadu, pretože voda sa môže poškodiť, ak sa na ne dostane voda. Tieto podrobnosti sa musia starostlivo ošetrovať a stačí utrieť povrch a zvyšné výrobky odstrániť vlhkou handrou.

Odnímateľné dýzy by sa mali umývať teplou tečúcou vodou s použitím čistiaceho prostriedku. Puzdro môžete tiež utrieť navlhčenou handričkou, ale určite ho odpojte od siete. Voda sa nesmie dostať do puzdra.

Prehľad populárnych modelov, berúc do úvahy charakteristiky a súčasné ceny

Populárne sú spracovatelia potravín známych značiek: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK a ďalšie. Stručný prehľad vybavenia vám pomôže zvoliť správny model podľa technických špecifikácií, poskytneme aj výhody a nevýhody zariadení.

Značka Bosch

Multifunkčný kuchynský robot MUM 4855 sa ľahko používa. Stroj ľahko zvládne akúkoľvek prácu: kusy, biče, drví, miesi cesto, vytlačí šťavu z citrusových plodov. Napriek malému príkonu (600 W) mlynček na mäso pokrčí dosť tvrdé mäso vrátane mäsa s malými žilami. K dispozícii sú funkcie mixéra a mixéra.

Medzi výhody patrí:

• ziskovosť;
• možnosť „Ochrana proti preťaženiu“;
• veľkoobjemová miska - 3,9 l;
• sada trysiek - 8 ks;
• kvalitné miešanie výrobkov;
• pogumované nohy na puzdre;
• priaznivá cena.

Nevýhodou je, že na kocky neexistuje disk.

Cena modelu Bosch MUM 4855 je v priemere 10 000 rubľov.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Ak cena nezáleží pri výbere kuchynského robota, mali by ste venovať pozornosť modelu Kenwood KVC5030T. Je to nákladná a výkonná (1100 W) jednotka, ktorá dokonale drví mäso akejkoľvek tuhosti. Dobrá stabilita je pripevnená k zariadeniu svojou veľkou hmotnosťou - 8,6 kg. Miska z nehrdzavejúcej ocele má objem 4,6 litra.

Z výhod je možné uviesť:

• vysoký výkon a spoľahlivosť;
• jednoduchosť a ľahké použitie dýz;
• optimálna sada trysiek - 5 ks;
• kvalitné miešanie surovín;
• jednoduchá a ľahká údržba - vďaka hladkému povrchu sú zvyšky produktov dobre umyté;
• Ergonomický tvar a estetický dizajn.

Nevýhody - vysoká cena, nedostatok disku na krájanie na kocky a mlyn.

Cena tohto zariadenia je v priemere 50 tisíc rubľov.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 je lacný a kompaktný. Perfektné sekanie je zabezpečené technológiou PowerChop. Aby sa produkty nerozomeleli na prášok, je potrebné kontrolovať proces mletia.

Pozitívne body:

• dostatočný výkon - 750 W;
• dobrý formát na krájanie hranoliek;
• veľká sada trysiek - 9 kusov (mixér, mlyn, drvič, krájanie, tryska na cesto, disk emulgátora);
• optimálny objem misy (2,2 l). Ideálne pre jednotlivcov a rodinu od 2 - 3 osôb.
• Dobrú stabilitu tela zabezpečujú gumené nožičky prísaviek.
• prijateľná cena (v priemere 7 tisíc rubľov).

Nevýhody - puzdro a misa sú vyrobené z plastu, zostávajú malé prvky nemletých produktov.

Philips HR7762

Značka Moulinex

Francúzsky vyrobený univerzálny kuchynský robot Moulinex FP 659 GB7 je originálny dizajn a kompaktný rozmer. Kvôli dostatočnému výkonu (1 000 W) a veľkému počtu trysiek / diskov je možné vykonávať takmer akúkoľvek operáciu spracovania potravín - krájať, nakrájať, sekať, rozšľahať, miesiť cesto, vytlačiť šťavu z citrusových plodov.

Z výhod môžeme rozlíšiť:

• estetický dizajn;
• jednoduchosť a ľahká inštalácia a demontáž dýz;
• multifunkčnosť - možnosti mixéra a mlynčeka na mäso, sady trysiek a diskov;
• prítomnosť objemnej misky s objemom 3 l;
• kvalitné miešanie surovín;
• existuje funkcia „Ochrana proti preťaženiu“;
• prijateľná cena (nie viac ako 10 tisíc rubľov).

Nevýhody - plastové puzdro a misa, neexistuje mlynček na mäso, disk na krájanie na kocky.

Moulinex FP 659 GB7

Značka Bomann

Univerzálny kuchynský robot Bomann KM 379 CB je schopný vykonávať všetky operácie. Vymeňte mlynček na mäso, mixér, mixér. Hlavnou výhodou je výkon, ktorý poskytuje skvelé možnosti zariadenia - veľké množstvá výrobkov sa ľahko spracúvajú.

výhody:

• vysoký výkon - 2000 W;
• 10 rýchlostných režimov;
• veľkoobjemová nerezová miska - 5,5 l;
• funkcia varenia rôznych jedál;
• prijateľná cena, korelovaná s funkciami a kvalitou - asi 30 tisíc rubľov;
• veľká sada trysiek, diskov, príslušenstva.

mínusy:

• Plastové puzdro
• Kombajn je určený na varenie iba veľkého množstva výrobkov

Bomann KM 379 CB

Keďže sú známe výhody a nevýhody každého modelu, je oveľa ľahšie zvoliť správne kuchynský robot. Ak sa starý mixér s minimálnym počtom možností rozpadne, oplatí sa zmeniť ho na multifunkčné zariadenie.