Ako používať elektrický a jednoduchý kávovar typu gejzíru

Plynové a elektrické kávovary nahradili štandardné kávové kanvice, ktorých použitie si vyžaduje otvorený zdroj ohňa. Zariadenie „gejzír“ vám umožňuje variť osviežujúci nápoj v automatickom režime bez zásahu človeka. Moderné zariadenie kávovary na gejzíry umožňuje im vypnúť sa po príprave kávy.

Zariadenia typu gejzír sú celkom praktické, ľahko sa používajú. Mnoho kávovarov je vybavené rôznymi doplnkovými funkciami a dokáže pripraviť cappuccino, espresso, latte a ďalšie druhy nápojov.

Čo je moderný kávovar na gejzíry

Prvé kópie takýchto kávovarov sa objavili v XIX. Storočí. Spočiatku prístroj obsahoval dve vzájomne prepojené nádoby na vodu a kávové zrná. Dizajn sa ďalej vylepšil: pridalo sa tretie oddelenie pre pripravený nápoj. Taliansky kávovar na gejzíry sa vďaka chuti vyrábaného nápoja etabloval výlučne na pozitívnej strane.

Moderný gejzír na prípravu kávy

Dizajn kávovaru gejzíru pripomína štandardnú kanvicu, jeho princípom činnosti je príprava nápoja pomocou vodnej pary. Kompaktnosť zariadenia a jeho nízke náklady sú hlavnými výhodami gejzíru, a umývanie filtračných prvkov kávovaru po príprave nápoja je nevýhodou zariadenia.

Druhy kávovarov na gejzíry

Spomedzi týchto moderných zariadení je možné rozlíšiť dve hlavné odrody:

1. Elektrický kávovar - pre jeho fungovanie je potrebná sieť striedavého prúdu.
   

   Kávovar na elektrický gejzír

2. Plynový kávovar - na jeho použitie je potrebný plynový horák alebo iný otvorený zdroj plameňa (je povolená aj prevádzka na indukčnom sporáku).

Druhý typ produktu je vynikajúci na prípravu kávy pri outdoorových podujatiach (rybolov, kemping, piknik, vychádzky atď.).

Sieťové zariadenie bude nápoj omnoho rýchlejšie ako plynový náprotivok, jeho použitie je však obmedzené na miestnosti (domácnosť, kancelária) vybavené elektrickými zásuvkami.

Súčasti zariadenia

Prípad kávovarov na gejzíry bol pôvodne vyrobený zo zliatin hliníka, ale moderné technológie umožňujú výrobu kávových kvetináčov z keramiky a zliatin ocele, ktoré sú chránené pred koróziou.

Dizajn kávovaru

Ako funguje domáci kávovar na gejzíry?

Zariadenie sa skladá z týchto hlavných komponentov a častí:

• nižšia (najobjemnejšia) kapacita, v ktorej sa nalieva voda a kde sa následne privedie do varu;
• horný kontajner určený pre hotový kávový nápoj (je to v tejto časti zariadenia, kde prebieha hlavný proces výroby kávy pod vplyvom stúpajúcej vodnej pary);
• medzi nádobami je špeciálne filtračné zariadenie v tvare lievika (určené na čistenie mletej kávy);
• jeden ďalší prídavný filter umiestnený na dne špeciálnej rúrky spájajúcej obidve nádoby (pri vriacej kvapaline para prostredníctvom tohto zariadenia vtlačí jeho časť do horného kontajnera, vďaka čomu dôjde k vareniu kávového nápoja).

Všetky filtračné prvky kávových zariadení sú najzraniteľnejšie časti. Vyžadujú čistenie po každom varení a pravidelnú výmenu za nové diely. Znečistený ventil môže spôsobiť výbuch jednotky.

Demontáž prístroja na ďalšie čistenie a kontrolu filtrov

Gejzíry vyrobené z hliníka môžu v nápoji spôsobiť jemnú kovovú chuť. Neodporúča sa, aby sa takéto zariadenia úplne čistili od zvyškov kávových olejov, ktoré sa usadili na vnútorných stenách zariadenia, a bránia tomuto nepríjemnému okamihu.

Princíp činnosti štandardného kávovaru typu gejzíru

Po dosiahnutí určitých ukazovateľov teploty voda prechádza do stavu pary, čo je hlavnou podmienkou prípravy kávy. Para aktívne stúpa na vrchol a pravidelne sa vypína z veka zariadenia, pripomínajúc skutočný prírodný gejzír.

Kávový nápoj pripravený týmto spôsobom sa líši vo svojej chuti od analógov pripravených štandardným spôsobom s použitím obyčajného varu s vriacou vodou a má nasýtenejšiu chuť a arómu.

Ako uvariť kávu v kávovare gejzírového typu

Každý elektrický a plynový kávovar má návod na použitie, ktorý po dôkladnom preštudovaní ktorej zariadenia môžete bezpečne ovládať. Celkový obraz výroby kávy v rôznych „gejzíroch“ bude mať podobné črty.

Ako používať domáci kávovar na gejzíry

Na prípravu kávy doma alebo v kancelárii musíte so strojom vykonať nasledujúce manipulácie:

• kávovar musí byť úplne rozobraný pre ďalšie plnenie spotrebným materiálom;
• dolná nádrž by mala byť naplnená studenou vodou na stanovenú úroveň, ale nie nad ventil;
• mleté ​​kávové zrná sa nalievajú do hornej časti prístroja v objeme predpísanom v návode na použitie prístroja (použitie mletých kávových zŕn bude optimálne);
• potom by ste mali pripojiť obe časti zariadenia a pripojiť kávovar do siete alebo dať na sporák;
• po uvarení kávy (ak neexistuje automatické vypnutie zariadenia) musí byť zariadenie vybraté zo sporáka alebo odpojené od zásuvky.

Nápoj s dlhým varom výrazne znižuje jeho chuť.

Tipy na zlepšenie kávy

Na prípravu nápoja s maximálnou chuťou a zvodnou arómou môžete použiť nasledujúci zoznam tipov od profesionálneho barista:

• kávové zrná by mali byť mleté ​​bezprostredne pred prípravou nápoja, aby sa zachovala chuť a aróma celých zŕn (najlepšia mletia bude priemerná alebo veľká veľkosť kávových zŕn na výstupe);
  

  Veľkosti mlynčekov na kávu

• voda na prípravu kávy by nemala obsahovať nečistoty, preto sa odporúča používať destilovanú (jarnú) alebo zakúpenú balenú vodu;
• samotné zariadenie sa musí vyčistiť po každej príprave nápoja, aby sa v budúcnosti predišlo miešaniu chuti rôznych druhov kávy (použitie chemických detergentov a činidiel nie je prísne povolené);
• kávové zrná by sa mali čo najviac stlačiť v hornej kapacite zariadenia (musí sa dodržať podmienka voľného priechodu vody cez filter cez trubicu z dolnej nádoby do hornej, aby sa vylúčila prítomnosť výbušnej situácie);
• je lepšie predhriať jedlo na hotovú kávu, takže si nápoj zachová svoju maximálnu chuť;
• kvôli bezpečnosti a zachovaniu chuti nápoja by sa kávovar nemal počas prevádzky otvárať;
• sila osviežujúceho nápoja závisí od veľkosti zŕn (čím menšie bude mletie, tým silnejší a silnejší bude nápoj);
• mala by sa „spustiť nová kávovar“ (prvých niekoľko porcií pripraveného nápoja by sa malo jednoducho vyliať).

Kávové zrná

Tipy na starostlivosť o kávovar

Ak chcete predĺžiť životnosť zariadenia a zlepšiť kvalitu nápoja, mali by ste postupovať podľa všetkých tipov a požiadaviek týkajúcich sa používania kávovaru gejzíru podľa jeho prevádzkových pokynov.

Ďalšie užitočné tipy na starostlivosť o vaše zariadenie:

• po každej operácii „gejzíru“ by sa mali všetky vnútorné povrchy zariadenia dôkladne umyť a vyčistiť (tento stav nie je vhodný pre kávovary s oceľovým puzdrom. V takýchto zariadeniach kávové oleje chránia budúce pripravené nápoje pred prítomnosťou kovovej chuti);
• po ochladení je lepšie zariadenie vyčistiť;
• najdôležitejším bodom je udržiavanie filtračných prvkov a tesnenia kávovaru v dobrom stave (šetrí to chuť nápoja a zároveň sa predchádza nebezpečenstvu požiaru spôsobenému upchaním zodpovedajúcich kanálov a otvorov);
• je lepšie vyčistiť kávovar špeciálnymi čistiacimi prostriedkami (použitie chemikálií na umývanie riadu nie je striktne povolené);
• pravidelne je potrebné kontrolovať všetky funkcie zariadenia, aby sa vylúčili prípadné poruchy;
• elektrické spotrebiče by mali byť opatrné pri uzloch umiestnených v elektrickom obvode (silné ohyby vodičov a narušenie uzlov ich spojenia so zariadením nie je povolené).

Kávovar na gejzíry: čo to je a čo je nebezpečné

Toto zariadenie je zdrojom nebezpečenstva, pretože môže spôsobiť výbuch alebo zásah elektrickým prúdom. V prípade poruchy alebo chýb v práci je lepšie vyhľadať pomoc kvalifikovaných odborníkov.

Veľkí výrobcovia zariadení gejzírov si cenia svoju povesť, takže zvyčajne neodmietajú kvalitné opravy a údržbu svojich vlastných výrobkov.

Vplyv materiálu kávovaru na chuť kávy

Konečná chuť vášho obľúbeného nápoja je ovplyvnená mnohými faktormi v závislosti od veľkosti kávových zŕn, kvality vody, spôsobu prípravy a mnohých ďalších aspektov.

Nalievanie vody do prístroja

Moderné kávovary gejzírov sú vyrobené z keramiky a rôznych zliatin nehrdzavejúcej ocele. Je potrebné poznamenať, že na trhu sú tiež hliníkové zariadenia, ktoré sú predkami celej rady týchto výrobkov.

Prítomnosť rôznych nečistôt a kovov v štruktúre zariadenia môže spôsobiť, že v konečnom osviežujúcom nápoji sa objavia malé nepríjemné odtiene chuti, preto sa takéto zariadenia neodporúčajú čistiť do ideálneho stavu. Tiež prvých pár porcií je lepšie naliať.

Pri niekoľkých aplikáciách sa na stenách zariadenia vytvára ochranný film kávového oleja, ktorý bude chrániť budúce časti nápoja pred prenikaním nepríjemných chuťových odtieňov do neho.

záver

Charakteristiky domácich kávovarov na gejzíry vám umožňujú pripraviť si nápoj za pár minút. Káva vyrobená týmto spôsobom má vynikajúcu chuť a zvodnú arómu.

Hlavnou výhodou „gejzíru“ je jeho jednoduchosť, ktorú ocení najmä moderný život. Na prípravu nápoja budete potrebovať vodu a mletú kávu. Moderné zariadenia môžu tiež pripraviť cappuccino, glissa alebo horúcu čokoládu. Množstvo konečného produktu bude priamo závisieť od objemu samotného kávovaru a jeho kapacity.