Vankúšiky na kávovary: čo to je a ako sa používa

Pre tých, ktorí si cenia svoj čas alebo dávajú prednosť určitému vkusu, boli vytvorené kávovary. Toto zariadenie vás poteší lahodným, profesionálne pripraveným nápojom. Aby domáci asistent splnil potrebné parametre, je dôležité si pred nákupom preštudovať prehľad kávovarov a zvoliť najvhodnejší model pre konkrétny druh kávy.

Čo sú kávovary

Úlohou všetkých jednotiek je pripraviť osviežujúci nápoj, ktorý je rovnaký - pripraviť chutnú kávu pri zachovaní jej blahodarných vlastností a vôní. V závislosti od princípu fungovania a cenového segmentu sa však funkcie moderných kávovarov môžu výrazne líšiť.

Podľa princípu činnosti existujú zariadenia na výrobu espressa:

• druh chleba. Mleté zrno prichádza do stroja pomocou špeciálneho rohu. Kávovar je určený na prípravu jednej alebo niekoľkých porcií kávy;
• kombinovať. Dobrá voľba pre znalcov nápojov. Použitím takého stroja je možné realizovať dve možnosti prípravy kávy: metóda odkvapkávania a espresso;
• automatické. Kávovary tohto typu sú plne automatizované. Môžete si pripraviť latte, cappuccino, espresso, americano a mnoho ďalších druhov nápojov.

V závislosti od vytvoreného tlaku sa kávovary delia na:

• parný typ. Požadovaný tlak sa vytvára vstrekovaním pary počas varu;
• formát akcie čerpadla. Tlak v stroji vytvára čerpadlo.

Pumpa kávovar

Druhy použitej kávy sa rozlišujú:

• prístroje na mletie zrno;
• kávovary na výrobu obilia. Majú zabudovanú funkciu brúsenia. Nechajte si pripraviť nápoj z celozrnnej a mletej kávy;
• typ podu. Na výrobu kávy je potrebné používať jednorazové vrecká s mletou kávou;
• formát kapsuly. Kávovary pracujú s mletou kávou zlisovanou do špeciálnych kapsúl.

Ako si vybrať kávovar do domácnosti alebo kancelárie

Pred rozhodnutím, ktorý z modelov kávovary si vyberú pre svoj domov alebo kanceláriu, mali by ste sa zamerať na možnosti zariadenia, jeho parametre a formát použitých kávových zŕn.

Medzi najdôležitejšie parametre, ktoré by ste mali pri výbere zariadenia venovať pozornosť, patria:

1. schopnosti stroja na ohrev vody a stupeň tlaku čerpadla. Najlepšie kritériá sú teplota okolo 95 ° C a tlak najmenej 15 bar;
2. výkon kávovaru. Výška tlaku a kvalita hotovej kávy závisia od tohto kritéria. Pri výkone menšom ako 1 000 W by sa od zariadenia nemalo očakávať viac ako 5 barov. Kategória zariadení s výkonom od 1 000 do 1 700 W môže poskytovať potrebný stupeň tlaku vzduchu v množstve 15 bar;
3. Funkcie kapučíka. Ak kupujúci milujú cappuccino, mäkkú mliečnu penu, prítomnosť takejto funkcie v zariadení bude potrebná. Rozlišujú sa tri typy vstavaných zariadení:

• Panarello. Umožňuje ovládať proces vytvárania mliečnej peny ručne;
• auto. Vykonajte šľahanie peny bez vonkajšieho zásahu;
• ako systém Milk Island. Rovnako ako ten predchádzajúci, bičuje automaticky pomocou ďalšieho džbánu.

Systém mlieka a mliečnych výrobkov

1. kvantitatívne možnosti prípravy šálok denne.Na domáce použitie sú vhodné bežné modely, ktoré dokážu pripraviť až 50 šálok nápojov. Pre veľkú kanceláriu by ste mali zvoliť modely v profesionálnom štýle zamerané na veľké objemy.
2. softvér. Riadi objem varenia kávy, nastavuje požadovanú teplotu, robí automatické oplachovanie a mnoho ďalších vlastností. Je dôležité uistiť sa, že ponuka obsahuje symboly ruskej abecedy.
3. prítomnosť doštičky na udržanie tepla kávy;
4. celkové rozmery a prevedenie.

Všeobecné odporúčania na používanie kávovaru

Napriek rôznym metódam varenia kávy, množstvu rôznych funkcií a doplnkových možností je možné všetky kávovary kombinovať v rámci jediného princípu činnosti:

1. každé vrecko, kapsula alebo iný typ plniva zrna by sa mali používať pri varení iba raz;
2. nestojí to za to zasahovať do postupu stroja. Celý proces je automatizovaný;
3. voda sa musí naliať v štandardnom množstve aj na jednu šálku kávy. Kávovar sám zmeria požadovaný objem.

Struky pre kávovary: ako používať a čo to je

Talianske podložky znejú ako „cialda“. V preklade fráza znamená „oplatky“. Taliani, ktorí milujú relaxáciu, oslavu a prírodnú kávu, sa rozhodli zjednodušiť úlohu prípravy osviežujúceho nápoja pre seba a vyvinuli si struky. Sú ako malé vrecká alebo filtre z papierového čaju. Veľkosti týchto zariadení sa líšia v závislosti od značky kávovaru. Priemer ich obvodu sa pohybuje od 4,4 do 5,5 cm.

Vankúšiky a roh pre ňu

Vo vnútri balenia je jedna z odrôd mletej kávy. Každá taška je navrhnutá iba pre jednu varenie. Obal obsahuje až 9 gramov mletých zŕn, ktoré si úplne zachovávajú svoju chuť, až kým sa nedostanú do nápoja. Je to kvôli fólii vo vnútri balenia. V obchodoch nájdete balenie takejto kávy rôzneho balenia, obvykle sa vankúšiky predávajú v baleniach obsahujúcich 18 až 150 kusov.

Káva v takýchto vreckách môže byť pripravená v špeciálnych kávovaroch, ktoré sú určené iba na prípravu nápojov pomocou týchto papierových obalov.

Tento spôsob výroby kávy má na prvý pohľad niekoľko pozitívnych aspektov, je však potrebné zohľadniť technológiu zo všetkých strán v plnej miere. Nasledujúce parametre sa vzťahujú na výhody kávových strukov:

• balenie pozostáva z ekologického papiera;
• vrecká dokonale zachovávajú arómu a chuť nápoja až do prípravy;
• obsah balenia neobsahuje žiadne prísady;
• použitím triedenia podľa balíkov sa môžete samozrejme vyhnúť nadmernému utrácaniu produktu.

Napriek tomuto zdôvodnenému zoznamu pozitívnych vlastností majú podložky niekoľko nevýhod:

• výrobcovia obmedzujú sortiment kávy vo vreckách na niekoľko odrôd;
• mierny rozdiel medzi dostupnými vkusmi navzájom;
• pochybná kvalita obsahu balenia;
• relatívne vysoká cena za porciu.

Technológia výroby vreciek na perá do kávovarov a ich odrôd

Výroba vankúšikov má komplexnú, dobre tvarovanú schému. Výrobné spoločnosti pri výrobe vysokokvalitnej balenej kávy dodržiavajú tieto kroky:

1. príprava kávových zŕn na počiatočné spracovanie;
2. praženie pripraveného materiálu;
3. udržiavanie pripraveného a vyprážaného materiálu počas 2 dní na nasýtenie a začatie vnútorných chemických procesov;
4. drvenie hotových zŕn;
5. automatický proces lisovania;
6. triedenie balením papierových vreciek;
7. spájkovanie v jednotlivých fóliových obaloch;
8. distribúcia kompletného balenia do obchodov.

V predaji nájdete 3 typy vložiek:

1. obsahujúci mletú kávu zo silne praženej fazule;
2. plnené surovinami pre stredne pražený nápoj;
3. obsahujúce mleté ​​zrná bez kofeínu.

Časti podložky

Okrem toho sa výrobcovia snažia diverzifikovať rad príchutí pridaním prírodných prísad, ako sú vanilka, karamel, orechy, čokoláda, ovocie a mnoho ďalších.

Ako používať kávovar typu pera

Kávovar závesného typu má jednoduché ovládanie a kompletne automatizovaný systém varenia kávy.

Malo by sa poznamenať, že stroje varili iba nápoj zo surovín, ktoré už boli pripravené v továrni. Nemôžu ovplyvniť chuť a silu kávy.

Na prípravu šálky kávy budete musieť vykonať len niekoľko akcií:

1. umiestniť kávový sáčok na určené miesto;
2. zapnite auto.

Všetky ďalšie práce bude zariadenie vykonávať samostatne.

Kávovar je jednoduchý. Po začatí procesu sa voda vo vnútri jednotky zohreje na určitú teplotu a odošle sa do predtým uzavretého kávového balenia. Keď voda prechádza cez chaldu, prebieha proces varenia pod vysokým tlakom a nápoj sa naleje do šálky. Proces varenia netrvá dlhšie ako 2 minúty.

V závislosti od ceny modelu kávovaru môže mať ďalšie funkcie a schopnosť pripraviť kávový nápoj iný ako espresso.

Čo je to cappuccino stroj a ako ho používať

Cappuccino stroj - jedna z funkcií kávovaru alebo samostatného stroja. Jeho ďalší názov je penová pena. Jeho úlohou je napiť mlieko na kávové nápoje a prevariť vodu. Technológia stroja poskytuje rúrku na zber mlieka priamo zo zásobníka. Pri pôsobení pary zvnútra ohrieva cappuccino mlieko a obohacuje ho vzduchom čerpaným cez špeciálny otvor.

Výrobca cappuccina môže speniť mlieko automaticky alebo s pomocou osoby. Existujú 3 typy zariadení:

1. Tryska Panarello. Kávovary s takouto integrovanou funkciou v konfigurácii majú ďalšiu rúrku (kovovú alebo plastovú);
   

   Panarello

2. na konci trubice je široký otvor, pracujúci podľa princípu atomizéra, zosilňujúci prúd pary. Trubica sa spustí do pohára s mliekom, napoly naplnené. Po začiatku prívodu vzduchu sa musí nádoba otočiť, aby vzduch mohol rovnomerne šľahať penu;
3. automatické cappuccinátory. Takéto zariadenia sú izolované od hlavného kávovaru. Prístroj je nerezová nádrž so vstavanou pružinou. Vďaka vstavanému motoru sa pružina uvedie do činnosti a pri rotácii bičuje mlieko.
   

   Automatický stroj na cappuccino

4. Parná metla. V mnohých kávovaroch je možné nahradiť panarello parným šľahačom. V čase práce prúdi mlieko cez skúmavku, dochádza k peneniu, po ktorom sa pena odosiela do pohára s nápojom.

Poznámka! Je zaujímavé, že takéto rozdelenie na kov a plast tiež ovplyvňuje výsledný nápoj. Kov zvyšuje chuť a arómu kávových zŕn, zatiaľ čo plast tieto vlastnosti naopak tlmí.

Kávovary typu kapsúl

Zariadenia na výrobu kapsúl sú z princípu činnosti veľmi podobné kávovarom na kávové struky. Rozdiel spočíva v spôsobe získavania kávových zŕn a spôsobu ich výroby. Mletá káva pre takéto stroje sa lisuje do špeciálnych kapsúl. Sú úplne vzduchotesné a lepšie ako iné možnosti uchovávania zŕn si zachovávajú chuť a arómu.

Po vstupe do zariadenia sa kapsula prepichne na niekoľko miest. Prijíma vzduch pod tlakom a mieša obsah. Paralelne s týmto procesom voda vrie, ktorá následne vstupuje do zóny, kde sa nachádza kapsula a hotový nápoj vstupuje do šálky. Počas automatického čistenia opúšťa obal kapsuly kávovar a podložie sa premiestni do špeciálnej nádoby na uskladnenie a následné čistenie.

Kávovar typu kapsúl

Obsluha stroja je veľmi jednoduchá: proces varenia kávy je rýchly a ľahký a stačí ho čistiť raz mesačne, pričom sa spustí špeciálny program „varenia kávy“ spolu s tabletom na odstraňovanie okovín.

Rovnako ako v prípade kávovaru typu tobolka, výber možností chuti je pomerne malý a objem nápoja uvareného naraz nepresiahne jednu šálku.

Ako reštartovať kávovar

V prípade poruchy systému v kávovare môže byť potrebné reštartovať systém. Ak chcete vykonať tento postup, jednoducho vypnite zariadenie a potom ho reštartujte. V prípade kávovarov poháňaných parou vyfúknite pred reštartovaním prívodné potrubie vzduchu.

Reining najobľúbenejších kávovarov

Pri výbere kávovaru sa môžete stretnúť s problémom veľkého výberu rôznych modelov. Napriek rozdielom v charakteristikách sú niektoré modely populárnejšie ako iné kvôli optimálnej skupine funkcií a primeraným cenám. Medzi najobľúbenejšími modelmi na trhu sú 3 kávovary uvedené nižšie.

Kávovar De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Líder v hodnotení je moderný kávovar, vybavený jedinečnou funkciou automatickej prípravy na úkor jediného dotyku. Prístroj má pohodlný displej, ktorý umožňuje individuálne nastavenie, vyhrievanú podložku a vstavanú filtráciu vody. Kávovar vám umožňuje nastaviť hladinu vody, stupeň zahrievania a silu nápoja. Zariadenie sa ľahko ovláda a ľahko sa ukladá. Vnútorný systém sa čistí jediným tlačidlom. Nádrž na vodu je navrhnutá na 1,8 la je vybavená ukazovateľom hladiny.

Kávovar De'Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

charakteristika:

• druh kávovaru - espresso;
• používa mletú a obilnú kávu;
• príkon - 1450 W
• objem vody - 1,8 l;
• tlak - 15 bar;
• kapacita zŕn - 250 g;
• hmotnosť 9 kg;
• materiál puzdra - plast;
• 13 spôsobov drvenia zŕn;
• nádoba na odpad pre 14 varov.

Priemerné náklady v obchode sú 40 000 rubľov.

Melitta Caffeo Barista TS

Jedinečný štýlový dizajn, pohodlný displej, široký výber receptov na kávové nápoje vám umožňujú zaradiť kávovar do počtu prémiových produktov. Zariadenie vám umožňuje vytvoriť individuálny profil pre každého člena rodiny (4-8 osôb). Nápoje môžete začať robiť stlačením jediného tlačidla. Existuje kľúč pre iný nápojový recept. Stroj obsahuje dva oddiely na kávové zrná: jeden pre automatický výber a druhý pre manuálny výber. Prístroj si nezávisle vyberá kapacitu v závislosti od receptu.

Kávovar Melitta Caffeo Barista TS

charakteristika:

• druh kávovaru - espresso;
• používa mletú a obilnú kávu;
• príkon - 1450 W
• objem vody - 1,8 l;
• tlak - 15 bar;
• kapacita zŕn - 270 g;
• hmotnosť - 10,5 kg;
• materiál puzdra - plast;
• 18 spôsobov, ako pripraviť nápoj;
• individuálne nastavenie pre 4-8 osôb;
• dvojkomorový kontajner na zrná.

Priemerné náklady v obchode sú 74 500 rubľov.

Philips HD 8842

Kávovar je schopný pripraviť 4 možnosti pre kávový nápoj. V stroji je zabudovaný stroj cappuccino. Stroj má veľký kontajner na zrná, integrovaný displej, automatický čistiaci systém a súčasnú možnosť naplnenia dvoch šálok. Užívateľ môže nezávisle nastaviť stupeň mletia a silu nápoja. Náklady na kávovar určite poteší každého zákazníka. Medzi nevýhody zariadenia je možné rozlíšiť iba vysoký stupeň hluku počas prevádzky.

Kávovar Philips HD 8842

charakteristika:

• druh kávovaru - espresso;
• používa mletú a obilnú kávu;
• príkon - 1850 W
• objem vody - 1,8 l;
• tlak - 15 bar;
• nastavenie stupňa mletia;
• kapacita zŕn - 250 g;
• hmotnosť - 7,2 kg;
• materiál puzdra - plast;
• nádoba na odpad na 15 šálok kávy;
• dlhá šnúra (80 cm).

Priemerné náklady v obchode sú 52 000 rubľov.

Moderné kávovary ponúkajú široký výber funkcií a možností na prípravu osviežujúceho nápoja. Aby ste si vybrali správne zariadenie pre svoje vlastné potreby, musíte sa rozhodnúť pre druhy kávy, ktoré chcete systematicky používať. V závislosti od výkonu, ďalších funkcií a automatizácie budú mať kávovary rôzne náklady. Aby ste ľutovali zvolený nákup, musíte jasne pochopiť, aké funkcie sú potrebné na použitie. Výsledkom správnej voľby bude denná aromatická káva, ktorú ľahko a rýchlo pripraví domáci asistent.