Wybór multicookerów: na co zwrócić uwagę i 10 najlepszych modeli

Wolnowar ma wiele przydatnych funkcji i czasami staje się niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Przed zakupem multicookera zawsze pojawia się pytanie - który model wybrać. Zasada działania jest taka sama dla wszystkich, ale ich funkcjonalność może się znacznie różnić. Spróbujmy wspólnie wybrać multicooker, przeprowadzić analizę porównawczą modeli i zająć się urządzeniem tego urządzenia.

Wybór multicookera: urządzenie, czego szukać, opcje wyboru

Zasada działania wszystkich multicookerów przypomina ogólnie przygotowywanie potraw na piecu. Patelnia lub patelnia jest zastąpiona specjalną misą z powłoką teflonową lub ceramiczną, piec jest elementem grzewczym, multicooker ma uszczelnioną pokrywę. Ponadto urządzenie jest wyposażone w czujnik temperatury i sterowanie mikroprocesorowe.

Szczelność wpływa na równomierne podgrzewanie produktów w misce, zapobiega przepływowi powietrza z zewnątrz, dzięki czemu naczynia są bardziej soczyste i bardziej aromatyczne. Sterowanie mikroprocesorem odpowiada za utrzymanie optymalnej temperatury wewnątrz. Wybierz tryb konieczny do gotowania określonego dania nie jest trudne.

Zasada działania każdego modelu jest taka sama, ale wewnętrzna struktura multicookera może się znacznie różnić, na przykład rodzajem elementu grzejnego lub zestawem trybów gotowania. Każda część wpłynie na parametry wyboru urządzenia. I oczywiście przed zakupem musisz zdecydować, jak często zamierzasz używać powolnej kuchenki i jaki zestaw naczyń gotować.

Zasada działania wszystkich multicookerów jest taka sama, funkcjonalność jest inna

Zasada działania wszystkich multicookerów jest taka sama, funkcjonalność jest inna

Opcje wyboru multicookera

Na co zwrócić uwagę przed wyborem modelu multicooker w kuchni:

• rodzaj elementu grzejnego;
• konstrukcja pokrywki i miski;
• funkcjonalność;
• wbudowane tryby gotowania;
• dodatkowe wyposażenie;
• moc urządzenia.

Element grzewczy

W zależności od rodzaju ogrzewania, multicookery są indukcyjne i wyposażone w element grzejny (element grzewczy termiczny).

DZIESIĘĆ

Grzejnik znajduje się pod misą na spodzie urządzenia, a na środku znajduje się czujnik temperatury. Cała konstrukcja jest wykonana z aluminium i powinna ściśle przylegać do dna zbiornika, aby równomiernie rozprowadzać strumienie ciepła.

Czujnik temperatury znajduje się na środku elementu grzejnego

Okresowo do podgrzewacza doprowadzane jest napięcie 220 V. Spowoduje to podgrzanie misy. Ciepło misy jest rejestrowane przez czujnik temperatury i przekazuje te dane do urządzenia sterującego. W rezultacie pojawia się sprzężenie zwrotne, a grzałka działa na zasadzie „włączony - wyłączony”, utrzymując ustawioną temperaturę gotowania i zapobiegając przechłodzeniu i przegrzaniu urządzenia multicooker.

Modele budżetowe są zwykle wyposażone w jeden element grzewczy, może być ich kilka w drogich, a urządzenie do pieczenia chleba ma dwa elementy grzejne - pod miską i z boku ściany.

Ogrzewanie indukcyjne

Indukcyjny garnek jest inaczej ułożony: w nim sama misa jest elementem grzewczym. Ogrzewanie zbiornika odbywa się za pomocą fal elektromagnetycznych.Dane, podobnie jak w przypadku elementu grzejnego, są przesyłane do czujnika temperatury, a następnie do urządzenia sterującego. Modele indukcyjne działają również w trybie „włącz - wyłącz”, mają większą moc w porównaniu z elementami grzejnymi, dlatego ogrzewanie odbywa się w trybie bardziej agresywnym.

Ogrzewanie 3D

Dzięki rodzajom elementów grzejnych wszystko jest jasne, teraz zrozumiemy, co to jest ogrzewanie 3D i dlaczego ta funkcja jest potrzebna w multicookerze. O ogrzewaniu 3D wiadomo z reklamy, funkcja ta jest pozycjonowana przez prawie wszystkich znanych producentów multicookerów.

Koncepcja 3D oznacza wolumetryczne i bardziej równomierne ogrzewanie, które zdaniem producentów pozytywnie wpłynie na jakość przygotowanych potraw. Ale gdzie się znajduje, producenci milczą. Przestudiowanie instrukcji również nie wyjaśnia sytuacji. Ogrzewanie 3D - ruch marketingowy czy rzeczywistość? Od Ciebie zależy, czy zaufasz producentom, czy nie.

Konstrukcja pokrywki i miski

Okładki w multicookerach są nieusuwalne i wymienne. Stałe konstrukcje są zwykle wyposażone w wyjmowaną dyszę. Zawór pary jest zintegrowany z pokrywą. Pierścień samouszczelniający o przekroju okrągłym to kolejny element, który można umieścić na samej pokrywie lub na wyjmowanej dyszy. Według opinii konsumentów druga opcja jest wygodniejsza do czyszczenia. O-ring jest materiałem eksploatacyjnym i musi być wymieniany średnio co 3 lata.

Zawór parowy może być:

• autoelektroniczny;
• auto-mechaniczny;
• instrukcja mechaniczna.

Cena modelu zależy od rodzaju zaworu parowego. Garnek z automatycznym zaworem sterowanym mikroprocesorami jest o rząd wielkości droższy.

Miski wszystkich multicookerów mają powłokę teflonową lub ceramiczną, która zapobiega przypalaniu produktów. W modelach indukcyjnych miski są z reguły bardziej masywne, wykonane z wysokiej jakości materiałów. Pojemności mogą się różnić objętością, są garnki z miskami o pojemności 2-3 litrów i więcej niż 5 litrów. Moc urządzenia zależy od objętości miski: im mniejsze przemieszczenie, tym mniejsza moc.

Zdejmowana nasadka dyszy łatwiejsza do czyszczenia

Funkcjonalność - typy Multicooker

Multicooker jest wielofunkcyjny, a jego koszt i różnorodność potraw, które można w nim gotować, zależą od możliwości urządzenia. Rozważ główne typy i funkcje multicookera.

Proste modele

Proste modele należą do budżetowej wersji multicookerów, zwykle wyposażonych w minimalną liczbę trybów gotowania. Mogą gotować kaszki mleczne, przystawki ze zbóż i ziemniaków, warzywa gotowane na parze i proste wypieki, takie jak zapiekanki, pizze, jajecznica i budynie maślane.

Do gotowania na parze dołączone są specjalne kosze kratowe lub pojemniki z otworami. Objętość miski waha się między 2–5 litrami. Proste modele mają funkcję opóźnionego startu, można w nich podgrzewać żywność, proces kontroli gotowania jest zminimalizowany.

Wady budżetowych multicookerów obejmują:

1. Jedzenie przygotowywane jest przez długi czas, czasem od 2 do 4 godzin.
2. Pokrywa nie otwiera się automatycznie; wewnątrz gromadzi się kondensacja.
3. Konieczne będzie kontrolowanie przygotowania niektórych potraw, takich jak pilaw i pieczenie: wymieszaj, dodaj wodę, sprawdź gotowość jedzenia.

Porównanie multicookerów pokazuje, że proste modele są wygodne w użyciu i oszczędzają czas. Zazwyczaj są kupowane przez gospodynie domowe, które rzadko planują używać powolnej kuchenki. Opcja budżetowa jest również odpowiednia dla tych, którzy mają już specjalistyczny sprzęt w kuchni - maszynę do chleba, szybkowar, ekspres do jogurtu. Garnek w tym przypadku będzie służyć jako dodatek.

Gotowanie na parze w specjalnym pojemniku

Kompaktowe modele

To także model budżetowy. Pod względem liczby funkcji kompaktowe modele przypominają proste multicookery, z tą różnicą, że nie można ugotować obiadu dla dużej rodziny, objętość miski nie przekracza 2 litrów. Zalety kompaktowych multicookerów obejmują:

1. Kompaktowy model jest przydatny podczas podróży, podróży służbowych, podróży po kraju.
2. Obecność wszystkich standardowych trybów przygotowywania przystawek, mięsa, warzyw gotowanych na parze, prostych wyrobów cukierniczych.
3. Wygodne przechowywanie - modele są małe, można je przechowywać w każdej kuchni.

Mini garnek jest wygodny do zabrania w drogę i do przechowywania

Wolnowar

Ten model bardziej przypomina zwykły podwójny bojler. W wolnym naczyniu z funkcją gotowania na parze gotuje się jednocześnie kilka potraw: w misce i w specjalnym pojemniku. Model urządzenia do gotowania na parze jest odpowiedni dla osób przestrzegających zdrowej diety i przestrzegających różnych diet. W modelach o średnim koszcie możesz niezależnie ustawić tryby, jeśli danie dietetyczne wymaga specjalnego przygotowania.

Modele do pieczenia

Tryb smażenia spodoba się tym, którzy nie mogą odmówić smażonego jedzenia, ale chcą poprawić swoje odżywianie. Ponadto smażenie w multicookerze jest wygodniejsze, wysokie boki miski zapobiegają rozpryskiwaniu się oleju, potrawy są bardziej równomiernie smażone z minimalną ilością tłuszczu.

W niektórych multicookerach produkty do smażenia są dostarczane w trybie „Pilaw” lub „Pieczenie” z otwartą pokrywką.

Czasami multicookery są wyposażone w dodatkowe funkcje „Frytkownica” lub „Grill”, ale częściej występują w drogich nowoczesnych modelach. Korzystając z tych funkcji, przygotowują dowolne potrawy smażone w dużej ilości oleju zgodnie z przepisem: ziemniaki i inne warzywa, owoce morza, pączki i białka. Te modele zawierają specjalną kratkę do smażenia.

Tryb smażenia umożliwia gotowanie ulubionych potraw z minimalną ilością oleju

Modele z funkcją „Owsianka” i „Gaszenie”

Jeśli rodzina ma dzieci, potrzebujesz powolnej kuchenki, która może gotować płatki zbożowe w mleku. Każda gospodyni wie, że trudno jest ugotować owsiankę na kuchence, mleko nie powinno się gotować, w przeciwnym razie natychmiast się pali, a naczynie się psuje. Funkcja „Owsianka” umożliwia bezproblemowe przygotowywanie posiłków w mleku, a tryb opóźnionego startu pomoże uzyskać śniadanie o wymaganym czasie i szybko nakarmić rodzinę.

Wybierając multicooker do robienia owsianki mlecznej, musisz zapytać, jak długo to danie przygotowuje się w tym modelu. W urządzeniach o niskiej mocy gotowanie może trwać do dwóch godzin, ale istnieją modele, w których gotowanie owsianki nie trwa dłużej niż 30-50 minut.

W trybie „Owsianka” możesz gotować tłuczone zupy i inne lepkie naczynia, które szybko się palą. Jeśli ta funkcja nie jest dostępna, możesz spróbować ugotować owsiankę w trybie „Gulasz”.

Owsianka w wolnowaru nie pali się

Model wieloproduktowy

Funkcja Multi-Cook jest wyposażona w nowoczesne modele wielu kuchenek. Za jego pomocą możesz dostosować temperaturę i metodę gotowania do dowolnego przepisu. Wszystkie wartości są ustawiane w trybie ręcznym, ale można je wprowadzić w ustawieniach pamięci, aby później mogły zostać ustawione automatycznie.

W modelach z Funkcja gotowania wielokrotnego przygotowują jogurty i twaróg, ciasto drożdżowe, frytki, dowolne mięso, złożone ciasta. Funkcja pozwala poprawić swoje umiejętności kulinarne. Ten multicooker jest odpowiedni dla tych, którzy są kreatywni w gotowaniu i lubią eksperymentować.

Funkcja gotowania wielokrotnego pomaga poprawić umiejętności gotowania

Wolnowar

Model łączy w sobie funkcje prostego powolnego gotowania i maszyny do pieczenia chleba; spodoba się to gospodyniom domowym, które preferują domowe wypieki z ciasta drożdżowego. Modele z funkcją maszyny chlebowej z reguły są mocne i zużywają wystarczającą ilość prądu.

Aby pieczenie w domu i robienie chleba nie wpłynęło na budżet rodzinny, musisz przeczytać instrukcje dotyczące zużycia energii elektrycznej tego modelu. Z dodatkowych funkcji przydatny będzie testowy tryb topienia i obecność drugiej miski.

W multicookerze wypiekacz do chleba okazuje się niezwykle aromatycznym chlebem

Dodatkowe wyposażenie

Prawie wszyscy producenci uzupełniają multicookery o następujący sprzęt:

• specjalna szpachelka do toczenia i mieszania produktów;
• pojemnik lub kosz do gotowania na parze;
• wielopłaszczyznowe;
• książka z przepisami.

Łopatka jest niezbędna, aby nie uszkodzić pokrywy miski. Wykonany jest z tworzywa sztucznego z dodatkiem silikonu, zwykle przymocowane jest jedno ostrze.Kupując powolną kuchenkę, nie zapomnij kupić osobno i specjalnego zestawu składającego się z łyżki cedzakowej, szufelki, szczypiec. Akcesoria powinny mieć długi uchwyt, aby nie przypalić się na krawędziach podgrzewanej miski.

Zazwyczaj wystarczają parujące siatki od producenta, ale możesz kupić głębsze kosze, jeśli chcesz przygotować dużą ilość produktów.

Producenci drogiego sprzętu umieszczają kubek w zestawie do gotowania, który pomaga określić objętość produktów w mililitrach. Dokładne przestrzeganie ilości składników gwarantuje jakość przygotowanego dania i długą żywotność multicookera.

Standardowy multicooker

Wybierz moc multicookera

Wygodne korzystanie z multicookera zależy w dużej mierze od mocy urządzenia. Wszystkie modele mocy można podzielić na trzy typy:

1. Przy minimalnej mocy 500 watów.
2. Ze średnią 800 watów.
3. O wartości 1200 watów lub większej.

Optymalną moc dla multicookera uważa się za średnią wartość około 800 watów. Takie modele są stosunkowo szybkie w przygotowaniu nawet przy dużych kubkach 4–5 litrów, nie zużywają dużo energii, a cena takich urządzeń jest dość rozsądna.

Wolnowary o niskiej mocy są skuteczne, jeśli objętość miski nie przekracza 2–2,5 litra. Takie kompaktowe modele nadają się do podróży. Dla standardowej rodziny 4-6 osób dwulitrowa pojemność do gotowania to za mało.

Multicookery o mocy 1200 watów lub większej mają duży pobór mocy, co jest ich główną wadą. Niemniej jednak istnieją modele z miskami o pojemności 10 litrów, w których mocy po prostu nie można obniżyć. Dlatego przy wyborze multicookera skoreluj moc z przesunięciem i funkcjonowaniem modelu.

Który garnek do wyboru - 10 najlepszych modeli

Nie można opisać wszystkich funkcji multicookerów i różnorodności modeli. Każdy producent oferuje własną linię urządzeń, która przedstawia opcje dla każdego smaku. Próbowaliśmy porównać niektóre modele multicookerów i przedstawić 10 najlepszych modeli.

Teraz wiesz, czego szukać, aby wybrać dobry powolny garnek. A jaki to będzie model, musisz sam zdecydować na podstawie stylu życia, preferencji smakowych, liczby członków gospodarstwa domowego i wielkości portfela.