Folia w kuchence mikrofalowej - czy można gotować jedzenie w folii w kuchence mikrofalowej

Każdy właściciel kuchenki mikrofalowej wie o tym podgrzewanie jedzenia nie wszystkie naczynia do niego pasują. Stosowanie produktów wykonanych z metalu lub zawierających części metalowe prowadzi do iskrzenia i hałasu z kuchenki mikrofalowej i może spowodować jej awarię. Ale jak niebezpieczna jest folia, która jest cienką folią aluminiową, dla mikrofalówki?

Pojemnik foliowy

Cechy zastosowania folii

Tradycyjnymi materiałami używanymi do podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej są ceramika, szkło i plastik. Fakt, że mikrofalówka i folia aluminiowa są niezgodne, jest znany od dawna, ponieważ sami producenci sprzętu gospodarstwa domowego ostrzegają przed użyciem tego rodzaju opakowań. Ale w ostatnich latach wiele półproduktów pojawiło się na tacach foliowych, na których widnieje znak, że ten produkt nadaje się do gotowania w kuchence mikrofalowej. Czy to oznacza, że ​​stosowanie jakichkolwiek innych produktów aluminiowych będzie równie bezpieczne?

Technologia produkcji kuchenek mikrofalowych nie stoi w miejscu, a jeśli metal nie mógłby zostać wprowadzony do wczesnych modeli w żadnych warunkach, to od 1980 r. Ten typ urządzeń gospodarstwa domowego otrzymał szereg modyfikacji, które pozwalają na użycie większej ilości materiałów. Niemniej jednak, nawet w nowoczesnych modelach, płytki pokryte metalem emitują charakterystyczny trzask, któremu towarzyszy pojawienie się iskier. Wynika to z faktu, że istnieje niewielka odległość między cząsteczkami na powierzchni naczyń, co prowadzi do pojawienia się wyładowania elektrycznego. Taki zrzut jest szkodliwy dla technologii i może spowodować jej awarię.

Naczynia z powłoką metalową

W jakich warunkach można umieścić folię w kuchence mikrofalowej

W przeciwieństwie do natryskiwania, folia jest ciągłą warstwą metalu, ale dlaczego powoduje to również pojawienie się iskier? Odpowiedź na to pytanie polega przede wszystkim na różnicach między folią zwykłą a specjalną. Z wyglądu praktycznie się nie różnią, ale ta ostatnia charakteryzuje się większą grubością, odpornością na ciepło i obecnością otworów dla wylotu gorącej pary.

Specjalna folia

Kolejnym sekretem bezpiecznego użytkowania folii aluminiowej jest ścisłe przestrzeganie szeregu zasad:

1. Foliowe naczynia muszą być zainstalowane dokładnie na środku obrotowej patelni, a odległość od jego krawędzi do wewnętrznych ścian urządzenia nie powinna przekraczać 2 centymetrów. Instalowanie więcej niż jednego kontenera na jednej palecie jest niedozwolone.
2. Rozgrzany półprodukt nie powinien wypełniać całej objętości formy, pozostawiając 5-10% wolnej przestrzeni.
3. Pojemnik musi mieć międzynarodowy znak przyjazny mikrofalom. Z reguły takie pojemniki mają charakterystyczny kształt, boki nie więcej niż 2-2,5 cm wysokości i perforowaną powierzchnię.
4. Ponowne użycie folii i form aluminiowych jest niedozwolone.
5. W pewnych warunkach można również użyć zwykłej folii do podgrzania żywności (na przykład owijania udek kurczaka lub skrzydełek), wykonywania otworów ostrym przedmiotem i umieszczania naczynia w żaroodpornej szklanej patelni.

Aplikacja folii

Opinia producentów i ekspertów

W 2006 r. Europejskie Stowarzyszenie Producentów Folii (EAFA) oficjalnie zatwierdziło stosowanie tego materiału w urządzeniach mikrofalowych. Opinia eksperta powstała na podstawie licznych eksperymentów, które wykazały, że produkty wykonane z cienkich folii aluminiowych nie stanowią zagrożenia ani dla samych pieców, ani dla podgrzewanej żywności.Badania wykazały również, że zastosowanie tego materiału do przygotowania niektórych potraw daje pewne korzyści.

Jeśli pomimo wszystkich zaleceń istnieją wątpliwości co do przydatności specjalnych rodzajów naczyń lub materiałów do ogrzewania w kuchence mikrofalowej, eksperci zalecają prosty eksperyment. Aby to zrobić, musisz umieścić przedmiot w kuchence mikrofalowej, przestrzegając zasad bezpieczeństwa, umieścić obok niego szklany kubek wypełniony wodą, a następnie włączyć urządzenie na 60 sekund. Jeśli za minutę woda w szklance nagrzeje się, a obiekt pozostanie zimny, możesz bezpiecznie podgrzać w nim jedzenie.

Co robić w przypadku iskry

Nieprzestrzeganie zasad bezpieczeństwa i instalowanie metalowych przedmiotów w działającej kuchence mikrofalowej może powodować iskrzenie, a nawet silny łuk elektryczny. Jeśli tak się stanie, przede wszystkim należy natychmiast wyłączyć zasilanie, otwierając przełącznik przy wejściu do mieszkania, a dopiero potem można wyłączyć samo urządzenie. W takim przypadku nie zaleca się natychmiastowego otwarcia drzwi. Urządzenie będzie można włączyć dopiero po dokładnym zbadaniu go przez centrum serwisowego i wyeliminowaniu usterki. W niektórych przypadkach koszt naprawy może być porównywalny z kosztem nowego sprzętu.

Iskry mikrofalowe