Na boodschappen te hebben gedaan in de winkel, is de supermarkt in de schappen met eieren anders te vinden in categorieën, die verschillen in prijs. Wat is het verschil tussen deze eieren? Hoe worden de categorieën onderverdeeld en welke categorie kippeneieren is beter? Vragen die elke klant zal beantwoorden. Laten we proberen dit onderwerp te begrijpen.
Een product dat "zon" bevat (vitamine "D")
Wat zijn de soorten en categorieën eieren
Kruidenierswinkels bieden klanten verschillende variëteiten die zijn vastgesteld volgens nationale normen.
Gestempeld per stuk of per verpakking.
Soorten eieren, hun markering
Er zijn twee hoofdtypen:
- Dieet. Een andere naam is "Young" - van onder de kip. Ze onderscheiden zich door versheid, na de sloop is de 1e week niet verstreken. Het wordt aanbevolen om rauw te eten. Bewaar niet bij temperaturen onder nul. Het is slecht schoon te maken als het gekookt is. Markering - "D".
- Eetkamers. Het wordt in de koelkast bewaard - niet meer dan 90 dagen, buiten - niet meer dan 25 dagen. Voedingsdeskundigen raden af om ze ongekookt te eten, het is noodzakelijk om te koken, te bakken. Markering - "C".
Ei-categorieën, etikettering
Om te bepalen welke soort eieren, zijn ze onderverdeeld in de volgende categorieën:
- "B" is het hoogst. Met een gewicht vanaf 75 g / stuk.
- "O" is selectief. Iets kleiner dan de hoogste - 65 ÷ 74,9 g / pc.
- "C1" is de eerste. Gewicht - 55 ÷ 65 roebel / st.
- "C2" is de tweede. Gewicht - 45 ÷ 54,9 g / st.
- "C3" is de derde. Gewicht - 35 ÷ 44,9 g / stuks.
Uitsplitsing naar categorie naar gewicht
Notitie! Wanneer we het recept voor koken beschrijven, bedoelen we eieren met een gewicht van 40 ÷ 45g., Die behoren tot de categorie "C3".
De overvloed aan door fokkers gefokte kippenrassen impliceert niet alleen een verschil in gewicht, maar ook in kleur.
De vitaminesamenstelling van het product is ook gevarieerd, wat afhangt van het dieet van legkippen. In de winkels vind je eieren, met selenium, jodium, twee dooiers.
Zelden worden ze aangetroffen met de markeringen "BIO", "ECO" - zo'n markering zegt dat de legkip groeide, haastte, vrij rondliep in de open lucht in de tuin en hem alleen met graan voedde, zonder verschillende toevoegingen, medicijnen.
Scharreleieren worden als het nuttigst beschouwd.
Biologische eieren
Wat betekent biologische eieren? Kan dit product kunstmatig zijn? Europa, Amerika, Japan hebben lange tijd normen ontwikkeld voor certificeringsactiviteiten, nadat het product is geslaagd voor de categorie "biologisch".
Deze categorie is toegewezen aan degenen die kippen hebben gesloopt, die de mogelijkheid hebben om vrij te grazen, op het gras lopen. Ze worden in de winter gevoed met graan, kruiden, natuurlijke voeders, altijd schoon water, zonder toevoeging van medicijnen - het belangrijkste voer is tarwe, maïs, gerst.
Geldt dit concept in ons land? De term "biologische oorsprong" wordt niet bevestigd op wetgevend niveau, er zijn geen certificeringsbedrijven die landbouwbedrijven zouden inspecteren. Als een lokale producent de bovengenoemde term op de verpakking schrijft, garandeert hij daarom niet dat eieren van legkippen op een vrije uitloop worden gehouden.
Aandacht! Een zeldzame boer stuurt producten voor vrijwillig onderzoek naar het RAMS-laboratorium.
De koper moet alle informatie op de verpakking zorgvuldig bestuderen voordat hij koopt. Zelfs geïmporteerde goederen met het label "biologisch product" garanderen geen kwaliteit, aangezien Rusland geen systeem heeft om dergelijke goederen te controleren op aangegeven normen.
Biologische eieren worden als de meest versterkte beschouwd.
Functionele eiproducten met jodium en carotenoïden
Functionele producten of verrijkt met vitaminesubstanties zijn die waarbij de waarde van een of andere nuttige stof wordt verhoogd.
Voedingsmiddelen verrijkt met selenium, jodium worden toegevoegd aan het voer van de kippen, waardoor eieren extra vitamines krijgen, d.w.z. boeren creëren een voorgedefinieerd product met bepaalde kenmerken.
Met welke additieven een product moet worden gekozen, hangt af van de individuele voorkeuren van de koper.
Witte en donkere eieren
Wat is het verschil tussen wit en donker en welke eieren zijn beter? Een vraag die velen zorgen baart. Volgens experts: de kleur van de schaal is afhankelijk van het ras van de leghen. Nuttige elementen daarin evenveel. Donker of wit - voor de esthetische smaak van de koper.
Eieren zijn een gezond product met unieke eigenschappen die zowel door kinderen als volwassenen moeten worden geconsumeerd. Ze bevatten de vitamine van "zonnestralen", d.w.z. Vitamine D, wat zo nodig is in de herfst-winterperiode.
Belangrijk! Op het platteland worden broedmachines vaak gebruikt om kippen te verwijderen, omdat het uitkomen van kippen een zeer lastige taak is, die constante aandacht vereist.
Soorten broedmachines
Broedmachines zijn elektrische apparaten die dienen om kuikens te verwijderen.
Er zijn huishoudens (gelijktijdig gebruik van 10 ÷ 250 stuks), voor boerderijen (250 ÷ 2500 stuks) en industrieel (vanaf 2500 stuks).
Handbroedmachines
Handmatige broedmachines worden door dorpelingen gebruikt om zelf kuikens te nemen. Kleine capaciteit tot 250 stuks. Handmatige temperatuurregeling. Eieren worden ook handmatig omgedraaid voor gelijkmatige verwarming.
Automatische broedmachines
Ze zijn onderverdeeld in typen:
- Automatisch rollen. Ze gebruiken de beweging van de trays.
- Metselwerk draaien door rotatie op zwenkwielen.
- Kantelen van trays onder een hoek van niet meer dan 450.
- Met thermostaat: analoog, die de ingestelde temperatuur ondersteunt en digitaal, die automatisch de temperatuur regelt, de luchtvochtigheid in de broedmachine verandert, geeft opdracht om de trays om te draaien.
Beoordeling van de beste incubatormodellen
Hieronder vindt u een overzicht van broedmachines, de beste van Russische makelij of geïmporteerd.
De beste broedmachines voor huishoudelijk gebruik
Incubator "Assepoester" IN 45 / 220V met handmatige rotatie
Capaciteit - 45 st. Vermogen - 50W. Handhaven van de gewenste temperatuur met een fout van 0,20C. Handmatig draaien voor gelijkmatige verwarming. Volg strikt de gebruiksaanwijzing die bij het product wordt geleverd om gezonde, sterke kippen te fokken.
Prijs: ongeveer 2000 roebel.
"Assepoester" IN 45 / 220V - een economische optie voor het verwijderen van kippen
104 ei broedmachine “Lay”, automatisch
Volautomatische regeling, stelt u in staat om automatisch de temperatuurmodus te regelen, de waarde van vochtigheid te regelen, dankzij de aanwezigheid van een ultrasone sensor.
Als de elektriciteit plotseling wordt uitgeschakeld, schakelt deze over op een back-upvoeding van 12 V, wanneer aangesloten, keert hij terug naar de hoofdvoeding.
Na een bepaalde tijd automatisch omdraaien. Als er een probleem is tijdens het gebruik, gaat er een rood lampje branden op de besturingseenheid.
2 ventilatoren in de broedstoof zorgen voor een gelijkmatige verwarming. Naast het product kunt u cellen bestellen voor gans, eend, het aantal kippen verhogen.
De fabrikant biedt garantieservice voor 24 maanden.
Prijs: 7300 wrijven.
"Layer" werkt in automatische modus
Incubator "Cinderella" IN 98 / 220V met automatische rotatie
Capaciteit - 98 stuks Vermogen - 75W. De broedmachine is uitgerust met een automatische flip, alle eieren worden erin geplaatst. Daarnaast worden er 2 roosters meegeleverd.De gebruiksaanwijzing die door de fabrikant bij het product wordt geleverd, moet strikt worden opgevolgd.
Prijs: ongeveer 4000 roebel.
Volautomatische broedmachine
Buitenlandse incubatoren
Automatische incubator Sititek-112
De broedstoof heeft een ingebouwde thermostaat, een automatische omwenteling van 112 stuks.
De hoofdvoeding is 220V, er is een ingebouwd batterij-apparaat in 12V (in geval van een stroomstoring).
De temperatuurregelaar behoudt het gewenste temperatuurbereik met een nauwkeurigheid van 0,10C. De hygrometer controleert continu de vochtigheidsgraad.
De standaard biedt een stabiele positie door er eieren op te leggen. Er is een speciale uitsparing voor het verdampen van water.
In de productset zit een ovoscoop, die de conditie van de eieren bepaalt zonder ze uit de broedmachine te halen.
Prijs: 10500 wrijven.
Sititek-112 - hiermee kunt u gezonde kuikens naar buiten brengen
HHD-32 incubator met LCD, LED-achtergrondverlichting
Capaciteit - 32 st. Handhaaft automatisch de gewenste temperatuur, klapt trays met een ingesteld interval.
Uitgerust met een transparante hoes waarmee u het broedproces kunt observeren. Het ventilatiesysteem verdeelt de warmtestroom gelijkmatig over de cellen. In geval van afwijking van de parameters van de set, zal het apparaat een geluidssignaal geven.
Prijs: 5600 wrijven.
Met de HHD-32 transparante hoes kunt u de terugtrekking observeren
Semi-professionele automatische incubator "IncubatOr36S"
Het apparaat is ontworpen voor 36 eieren (144 kwarteleitjes). Het heeft 4 programma's voor het fokken van kuikens van verschillende soorten pluimvee (ganzen, eenden, kippen, kwartels).
U kunt handmatig programmeren om kuikens van andere vogelsoorten te fokken.
Handhaving van de gewenste temperatuur, omkeren, luchtvochtigheid regelen - gebeurt automatisch.
Er is een tank voor het bijvullen van water. In de koffer zit een verwarmingslint. De opwarmtemperatuur wordt bewaakt door twee temperatuursensoren.
De kit bevat een ovoscoop om de conditie van de eieren te controleren.
Prijs: 8500 wrijven.
Semi-professionele broedmachine
Notitie! De opgegeven beoordeling is puur informatief van aard, is geen advertentie, een oproep om de vermelde apparaten te kopen.
Het hebben van een grote hoeveelheid vitamines, voedingsstoffen, eieren is een waardevol product waarvan de kwaliteit afhankelijk is van onze gezondheid. Gekweekt op vrij weiland, gevoed door graangewassen, zullen kippen smakelijke, grote eieren dragen met een volledig complex van vitamines, mineralen.
De beste automatische bloeddrukmeter voor thuisgebruik 
Draad voor elektrisch fornuis 
Badkuipstandaard 
Top 5 beste off-road elektrische scooters 
TOP-5 elektrische vleesmolen 2020 
