Waar is de koudste plek in de koelkast - boven of onder?

De kwaliteit en smaakkenmerken van de producten die voor het koken worden gebruikt, zijn grotendeels afhankelijk van de naleving van de bewaarcondities. Om de versheid van producten te verlengen en hun smaak te behouden, is het belangrijk om ze op de juiste manier in de koelkast te plaatsen. Om dit te doen, moet u de temperatuurverdeling binnenin weten, namelijk waar in de koelkast is het kouder of warmer op of neer?

De studie van het probleem moet zorgvuldig worden genomen. Veel gebruikers, die de regels voor opslag en temperatuurverdeling niet kennen, plaatsen producten verkeerd. Dit beïnvloedt op zijn beurt niet alleen de kenmerken van opgeslagen groenten, fruit, halffabrikaten, vlees en andere producten, maar kan ook een extra belasting van de koelkast veroorzaken, wat de werking kan beïnvloeden en schade kan veroorzaken.

Wat bepaalt de temperatuurverdeling

Onder gebruikers wordt algemeen aangenomen dat de koudste de onderste plank is, omdat volgens de natuurkundige wet warme lucht stijgt en koude lucht daalt. Deze mening heeft bestaansrecht, maar niet in alle gevallen. De temperatuurverdeling in de koelkast wordt beïnvloed door welk ontwerp, of liever het vriessysteem, wordt geïmplementeerd. Te koop vindt u koelkasten van het volgende type:

• Enkele kamer - koude lucht komt uit de vriezer in het bovenste gedeelte;
• Tweekamer - er wordt een know-frost-systeem gebruikt waarbij de buizen van het koelsysteem zich op de achterwand bevinden en koude lucht wordt gepompt door ingebouwde ventilatoren.

Laten we de opties voor huishoudelijke apparaten en het type temperatuurverdeling daarin nader bekijken.

Waar kouder in een koelkast met één kamer

De eenkamer-koelkast heeft een vrij eenvoudig apparaat. Het is verdeeld in sectieplanken en in het bovenste gedeelte is er een vriezer, in de wanden waarvan freon door de buizen of interne jumpers circuleert, wat zorgt voor bevriezing van producten en koeling van de hele kamer. Ondanks het feit dat dit ontwerp technisch achterhaald is, is het behoorlijk effectief en kunt u de gewenste temperatuur handhaven, zowel voor het invriezen van producten als voor hun langdurige opslag.

In koelkasten met één kamer met een vriezer in het bovenste gedeelte, is de koudste de plank direct onder de vriezer. De kou van Freon komt van boven en daalt dan af naar de onderste plank. Het zal hieronder de warmste zijn, wat betekent dat u groenten en fruit kunt bewaren die geen essentiële vereisten hebben voor het regime. Als de techniek klein is, zal dit verschil vrij klein zijn, binnen 1-3 graden. Voor grote modellen met één kamer kan het temperatuurverschil 5-7 graden zijn. Als de temperatuur op de bovenste plank dicht bij 0 ° С ligt, kan deze op de onderste plank +7 - + 9 ° С bereiken.

Let op: Bij een eenkamermodel met vriezer fungeren de planken als natuurlijke barrière voor temperatuurverdeling. Als ze overmatig gevuld zijn en praktisch geen lucht doorlaten, zal dit de temperatuurverdeling beïnvloeden en een belemmering vormen voor de verspreiding van kou in de onderste compartimenten.

Waar kouder in een koelkast met twee kamers

Tweekamer-koelkasten onderscheiden zich door hun ontwerp. Vooral daarin bevindt het koelelement zich voor een gelijkmatige temperatuurverdeling achter de achterwand.De injectie van koude lucht wordt uitgevoerd door ventilatoren die de kou relatief gelijkmatig over alle compartimenten verdelen. Deze technologie wordt know-frost genoemd, de vriezer is bij langdurig gebruik niet bedekt met ijs.

De koudste plaats in de koelkast met twee kamers bevindt zich in de buurt van de luchtroosters, waar de ventilatoren zich bevinden. Ze bevinden zich meestal aan de bovenkant van elk compartiment. Hun positie kan worden bepaald door de aanwezigheid van openingen voor luchtverdeling; op het schap naast de ventilatoren is de opslagtemperatuur het laagst. Bovendien circuleert de lucht in een cirkel en als er geen significante obstakels zijn in de manier van blazen, heeft de onderste plank ook de laagste temperatuur. Dankzij het blaassysteem van groenten, fruit en andere sappige producten, verdampt vocht snel en kunnen ze hun textuur en smaak verliezen. Voor hun opslag is het noodzakelijk om hermetisch afgesloten containers of andere containers te gebruiken die contact met de externe omgeving voorkomen.

Let op: een belangrijke factor in het geval van tweekamermodellen is de individualiteit van hun ontwerp. In het bijzonder de exacte locatie van de gaten voor de afvoer van koude lucht, het aantal en het vermogen van ventilatoren. Bij dit ontwerp is het koudste deel de plaats waar de directe lucht wordt geblazen, evenals het deel aan de achterwand, ongeacht de hoogte van de plank.

Belangrijke Nuances

Fabrikanten van koelkasten geven de bedrijfsparameters aan in de apparatuurhandleiding. In de instructies vindt u een notitie met koelmodi voor elke plank of zone van het apparaat. Als de apparatuur goed werkt, zijn deze gegevens relevant gedurende de hele levenscyclus. Het is waarschijnlijk dat na 5-8 jaar gebruik de modi kunnen veranderen in toenemende mate. Dit komt door de geleidelijke verdamping van freon of door lekkage door lekkende gewrichten.

Je kunt zelf de temperatuur controleren als je een kamerthermometer bij de hand hebt. Laat het 10 minuten op elke plank staan ​​om nauwkeurige gegevens te krijgen. Na de meting moet u het uit de koelkast halen en in de kamer laten herstellen om nauwkeurige gegevens over de volgende meting te krijgen. Verdeel de producten in overeenstemming met de ontvangen informatie, aangezien sommige ervan kunnen worden ingevroren, andere moeten worden gekoeld en de derde een voldoende lage positieve temperatuur heeft.

Vooral de temperatuur op het deurrek, bovendien is deze regel van toepassing op apparatuur met alle modellen van het koelmechanisme. Het circuit van de freon-lijn is niet in de deur geïnstalleerd en de deur staat, wanneer geopend, in contact met de kamertemperatuur.

Als u de exacte temperatuurverdeling in de koelkast kent, kunt u producten lange tijd beter bewaren. Voorkom voortijdig falen van apparatuur als gevolg van werkzaamheden met hoge belastingen.