Come scegliere un robot da cucina: funzionalità e caratteristiche di diversi dispositivi

Gli elettrodomestici compatti aiutano a meccanizzare il lavoro in cucina: facilitano e accelerano la preparazione della maggior parte dei piatti e dei dessert. Una vasta gamma di dispositivi è prodotta da produttori nazionali ed esteri. Ma con un numero così elevato di proposte, come non sbagliare nella scelta di un assistente di cucina? Non è necessario acquistare un dispositivo con funzioni che non è necessario utilizzare. È inoltre necessario confrontare i modelli per specifiche tecniche e funzionalità.

Che cos'è un robot da cucina per la casa

Un robot da cucina è un dispositivo in grado di eseguire dozzine di funzioni. Il dispositivo elabora meccanicamente vari prodotti: carne, pesce, verdure e frutta.

I modelli di macchine da cucina possono essere divisi in tre gruppi principali:

• Le mini-mietitrebbie hanno dimensioni compatte, bassa potenza, set limitato di opzioni. Tali apparecchi non possono elaborare molti prodotti. Affinché il dispositivo non si guasti, è necessario fare una breve pausa nel lavoro. Questa versione di elettrodomestici è adatta per una piccola famiglia.

Mini mietitrice

• I modelli fissi compatti sono dotati di numerosi ugelli per svolgere varie funzioni, hanno una capacità volumetrica e una potenza media. Con un tale dispositivo, puoi cucinare rapidamente alimenti in grandi quantità.

Modello fisso compatto

• Le macchine sovradimensionate con una vasta gamma di opzioni sono in grado di sostituire diversi singoli dispositivi. Il corpo del dispositivo è adattato per l'installazione di elementi e ugelli aggiuntivi. La macchina si regola rapidamente per eseguire le funzioni necessarie. Le mietitrici di grandi dimensioni elaborano grandi quantità di cibi crudi e cotti. Quando acquisti attrezzature multifunzionali, puoi risparmiare in modo significativo: l'acquisto di ciascun dispositivo singolarmente (mixer, tritacarne, frullatore) è molto più costoso. Gli svantaggi delle grandi mietitrebbie includono l'alto costo e le grandi dimensioni, il che crea alcuni inconvenienti quando si ripone tale dispositivo in una piccola cucina.

Mietitrice multifunzionale

I dispositivi compatti e multifunzionali sono costituiti da:

• alloggio;
• motore elettrico (motore);
• chiavi di inclusione (ON) / spegnimento (OFF) e commutazione delle velocità;
• ciotole per prodotti trasformati;
• coltelli e ugelli vari.

I dispositivi di marche diverse si differenziano per parametri, aspetto, caratteristiche tecniche. Il peso delle macchine da cucina è influenzato dai materiali con cui sono realizzate parti come il corpo, i meccanismi di lavoro, i componenti e le ciotole. I dispositivi con scodelle metalliche (principalmente acciaio inossidabile) e vetro hanno un peso significativamente maggiore rispetto alle controparti in plastica, ma la loro durata è notevolmente più lunga.

Perché ho bisogno di un robot da cucina per uso domestico

Lo scopo principale delle macchine da cucina è il massimo aiuto in cucina. Quando si sceglie un dispositivo, è necessario concentrarsi sulle funzioni che verranno utilizzate. L'opzione più comune è affettare verdure crude e bollite, frutta.Per gli amanti del forno avrai bisogno di una macchina con una grande capacità e una funzione di impasto.

Quali sono i criteri per scegliere un robot da cucina

La maggior parte degli acquirenti presta attenzione all'aspetto del dispositivo. Anche questo è importante, ma il criterio principale è la quantità di elettricità consumata all'ora. Da questo indicatore, con quale velocità può funzionare l'apparecchiatura e quali funzioni può svolgere.

Con più potenza, maggiore produttività e meno tempo è dedicato al flusso di lavoro:

• Nei modelli budget compatti, questa cifra non supera i 250 watt. Tali dispositivi sono progettati per montare creme, preparare cocktail e salse varie, come la maionese.
• Per tagliare e tagliare frutta e verdura solide in modo qualitativo e rapido, è necessario un modello con una capacità di almeno 500-600 watt.
• Un dispositivo con una capacità fino a 800 watt può gestire l'impasto e la cottura di carne macinata.
• Nei dispositivi costosi e multifunzionali, l'indicatore di potenza inizia a 1000 watt.
• La lavorazione di un gran numero di prodotti sarà gestita da elettrodomestici da 2000 watt. Questi sono modelli professionali che sono irrazionali da usare in una cucina normale.

Il volume della capacità viene selezionato in base alla quantità di energia consumata. Per una ciotola da tre litri, l'indicatore non deve essere inferiore a 700 watt. Per una capacità di 1,5-2 litri, è necessario un dispositivo da 300 a 400 watt.

Quali funzioni hanno i robot da cucina?

Le capacità dei robot da cucina sono piuttosto grandi. A seconda del modello del dispositivo, svolgono le funzioni:

• Tritacarne.
• Miscelatore
• Spremiagrumi.
• Mulini per spaccare il ghiaccio.
• Un mini-smerigliatrice per ottenere polvere da chicchi di caffè, pepe in grani, zucchero e cereali.
• miscelatore
• Operatore di miscelazione.

L'elenco di opzioni aggiuntive aumenta a causa di ugelli e dischi rimovibili. Ulteriori elementi sono in metallo e plastica. La prima opzione è più durevole e durevole.

Combina selettore: una varietà di ugelli

I produttori di elettrodomestici producono dispositivi di varie configurazioni:

• Frusta per mescolare e montare i prodotti liquidi: panna acida, panna, uova, ingredienti per l'impasto.
• Disco emulsionante con superficie ondulata in rilievo. Usando un disco di emulsione, puoi preparare emulsioni, salse, miscele per biscotti e budino.

Disco emulsionante

• Ugello a forma di gancio di metallo per qualsiasi impasto (pasta frolla, burro, per pane).
• Tagliatelle per cucinare spaghetti e spaghetti fatti in casa.

Tagliatella

• Dischi (affettatrici) per dividere i prodotti in pezzi identici.
• Dischi per sminuzzare le verdure. È comodo da usare quando è necessario cucinare primi piatti e insalate.
• Ugello per patatine fritte.
• Spremiagrumi.

Spremiagrumi

• Grattugie con fori di diversi diametri e forme.
• Grattugia speciale per frittelle di patate. Con l'aiuto di un ugello, le patate si trasformano molto rapidamente in una massa omogenea, a seguito della quale la consistenza risultante non si scurisce e il prodotto non perde le sue proprietà benefiche.
• Ugello per la formazione di salsicce.
• Coltelli in acciaio inossidabile di diverse dimensioni: tritare verdure, frutta, formaggi di ogni genere, cioccolato, noci.
• Ugello con celle per cubetti. Prodotti ugualmente tritati conferiscono al piatto un aspetto accattivante e appetitoso.
• Ugello per biscotti ricci.

Più ugelli aggiuntivi, più versatile è il robot da cucina. Questo fattore influenza anche la quantità di energia consumata e il costo dell'unità.

Set ugelli

Volume ottimale della ciotola

Il robot da cucina è dotato di più ciotole per impastare e montare prodotti di diverse dimensioni. Quanti prodotti una macchina può elaborare contemporaneamente dipende dalle dimensioni del contenitore.

I dispositivi con una ciotola di grandi dimensioni possono contenere molti alimenti trasformati. Ad esempio, in una capacità di 1.500 ml si adatteranno 2 kg di verdure tritate o 1,5 litri di liquido. La ciotola più grande è per impastare. Non è difficile scegliere l'opzione giusta, poiché le istruzioni indicano i parametri dei contenitori.

Importante è anche la selezione dei contenitori per materiale:

• I prodotti in plastica sono i più economici e hanno una vita breve.
• Le ciotole di vetro sono adatte a qualsiasi prodotto. Possono essere lavati in lavastoviglie e usati per riscaldare i piatti nel microonde. L'unico inconveniente è la fragilità del bicchiere.
• I serbatoi in acciaio inossidabile sono caratterizzati da elevata resistenza, praticità e durata. Con un set così completo, l'attrezzatura è più costosa.

Se ti è piaciuto un robot da cucina, che è dotato di una sola tazza, non dovresti rifiutare di acquistare, perché puoi sempre acquistare accessori del giusto volume e dal materiale appropriato.

Come usare e prendersi cura di un robot da cucina

Prima di acquistare un robot da cucina per la casa, è necessario acquisire familiarità con le istruzioni fornite con ciascun apparecchio. Per ciascuna opzione, viene impostata la modalità operativa corrispondente, vengono selezionati l'ugello e la velocità. Per motivi di sicurezza, i prodotti vengono caricati nel ricevitore, da dove cadono nel contenitore di elaborazione. La lavorazione di prodotti con elementi di taglio viene portata nello stato specificato dal programma o con autoregolazione della velocità.

Dopo il lavoro, il robot da cucina deve essere lavato e pulito. Le parti rimovibili dotate di processori funzionanti non devono essere collocate nella lavastoviglie, poiché l'acqua potrebbe non funzionare correttamente se vi si imbatte. Tali dettagli devono essere curati attentamente e sarà sufficiente pulire la superficie e rimuovere i prodotti rimanenti con un panno umido.

Gli ugelli rimovibili devono essere lavati con acqua corrente calda usando un detergente. Puoi anche pulire la custodia con un panno umido, ma assicurati di scollegare la macchina dalla rete elettrica. L'acqua non deve penetrare nella custodia.

Panoramica dei modelli più diffusi, tenendo conto delle caratteristiche e dei prezzi attuali

I robot da cucina di marchi noti sono famosi: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK e altri. Una breve recensione dell'attrezzatura ti aiuterà a scegliere il modello giusto in base alle specifiche tecniche, diamo anche i vantaggi e gli svantaggi dei dispositivi.

Marchio Bosch

Il robot da cucina multifunzione MUM 4855 è facile da usare. La macchina si occupa facilmente di qualsiasi lavoro: taglia, frusta, macina, impasta l'impasto, spreme il succo di agrumi. Nonostante la piccola potenza (600 W), il tritacarne fa girare la carne piuttosto dura, comprese quelle con piccole vene. Ci sono funzioni di un mixer e un frullatore.

I vantaggi includono:

• redditività;
• opzione "Protezione da sovraccarichi";
• vaschetta per grandi volumi - 3,9 L;
• set di ugelli - 8 pezzi;
• miscelazione di prodotti di alta qualità;
• gambe gommate sulla custodia;
• prezzo abbordabile.

Lo svantaggio è che non esiste un disco per il taglio a dadini.

Il prezzo del modello Bosch MUM 4855 è in media di 10 mila rubli.

Bosch MUM 4855

Marchio Kenwood

Se il prezzo non ha importanza quando si sceglie un robot da cucina, è necessario prestare attenzione al modello Kenwood KVC5030T. Si tratta di un'unità costosa e potente (1100 W), che macina perfettamente la carne di qualsiasi rigidità. Una buona stabilità è collegata al dispositivo dal suo grande peso - 8,6 kg. Una ciotola in acciaio inossidabile ha un volume di 4,6 litri.

Tra i vantaggi, si può notare:

• alta potenza e affidabilità;
• semplicità e facilità d'uso degli ugelli;
• set ottimale di ugelli - 5 pezzi;
• miscelazione di ingredienti di alta qualità;
• manutenzione semplice e facile - grazie ad una superficie liscia i resti dei prodotti sono ben lavati;
• Forma ergonomica e design estetico.

Contro: prezzo elevato, mancanza di un disco per il taglio a cubetti e un mulino.

Il prezzo del dispositivo è in media di 50 mila rubli.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 è economico e compatto. Il taglio perfetto è fornito dalla tecnologia PowerChop. Ma per non macinare i prodotti in polvere, è necessario controllare il processo di macinazione.

Punti positivi:

• potenza sufficiente - 750 W;
• un buon formato per affettare patatine fritte;
• un ampio set di ugelli - 9 pezzi (frullatore, mulino, trituratore, affettatrice, ugello per pasta, disco emulsionante);
• volume ottimale della tazza (2,2 l). Ideale per single e famiglia di 2-3 persone.
• La buona stabilità del corpo è garantita dalle gambe in gomma della ventosa.
• prezzo abbordabile (una media di 7 mila rubli).

Contro: la custodia e la ciotola sono in plastica; rimangono piccoli elementi di prodotti non macinati.

Philips HR7762

Marchio Moulinex

Il robot da cucina universale Moulinex FP 659 GB7 di fabbricazione francese ha un design originale e dimensioni compatte. A causa della potenza sufficiente (1000 W) e di un gran numero di ugelli / dischi, è possibile eseguire quasi tutte le operazioni di trasformazione degli alimenti: tagliare, tagliare, tagliare, sbattere, impastare l'impasto, spremere il succo dagli agrumi.

Tra i vantaggi, possiamo distinguere:

• design estetico;
• semplicità e facilità di installazione e rimozione degli ugelli;
• multifunzionalità - opzioni di un frullatore e un tritacarne, una serie di ugelli e dischi;
• la presenza di una capiente ciotola da 3 l;
• miscelazione di ingredienti di alta qualità;
• esiste una funzione "Protezione da sovraccarichi";
• prezzo abbordabile (non più di 10 mila rubli).

Svantaggi: una custodia in plastica e una ciotola, non c'è un tritacarne, un disco per tagliare a cubetti.

Moulinex FP 659 GB7

Marchio Bomann

Il robot da cucina universale Bomann KM 379 CB è in grado di eseguire tutte le operazioni. Sostituisci il tritacarne, il miscelatore e il frullatore. Il vantaggio principale è la potenza che offre grandi capacità del dispositivo: grandi volumi di prodotti possono essere facilmente elaborati.

vantaggi:

• alta potenza - 2000 W;
• 10 modalità di velocità;
• ciotola in acciaio inossidabile per grandi volumi - 5,5 l;
• funzione di cottura di vari piatti;
• prezzo abbordabile, correlato con funzioni e qualità - circa 30 mila rubli;
• un ampio set di ugelli, dischi, accessori.

Lati negativi:

• Contenitore di plastica
• La mietitrice è progettata per cucinare solo un gran numero di prodotti

Bomann KM 379 CB

Conoscendo i vantaggi e gli svantaggi di ciascun modello, è molto più semplice scegliere correttamente il robot da cucina. Se si rompe un vecchio frullatore con un numero minimo di opzioni, vale la pena cambiarlo in apparecchiatura multifunzionale.