Frigorifero vicino alla stufa e al forno - posso?

Tradizionalmente, si sconsiglia di posizionare il frigorifero vicino al forno, poiché ciò può causare un duro lavoro del frigorifero per raggiungere la temperatura interna richiesta. Per questo motivo, i progettisti lo posizionavano sempre più lontano dal forno o eseguivano un isolamento per ridurre al minimo il trasferimento di calore dalla stufa al frigorifero. Ma oggi tutto è cambiato, la tecnologia è migliorata e i moderni elettrodomestici di alta qualità sono autonomi e ben isolati, senza perdere molto calore e freschezza.

Se hai lasciato 15 cm tra l'apparecchiatura, ma sei ancora preoccupato per l'eccessivo consumo di energia e il funzionamento del compressore, potrebbe essere necessario cambiare la stufa con il forno, non con il frigorifero. La cucina a induzione offre la massima libertà nel layout della cucina. I piani cottura a induzione sono estremamente efficienti dal punto di vista energetico, poiché pochissimo calore lascia la superficie di cottura della padella. La cottura a induzione utilizza l'attrito magnetico, che rimbalza dalla superficie inferiore del piano di cottura ai piatti posti su di esso. Quindi la costruzione magnetica dei piatti diventa parte del circuito elettrico, raccoglie energia e, quando riscaldata, essenzialmente la padella diventa un bruciatore. Con l'induzione, le pentole si riscaldano rapidamente, richiedendo un po 'di preriscaldamento e accorciando i tempi di cottura.

I piani cottura a induzione richiedono meno ventilazione a causa della bassa dissipazione del calore. La sicurezza in generale, soprattutto per quanto riguarda i bambini, è che l'induzione non può essere accesa senza una padella di metallo posizionata sopra il bruciatore. Dopo aver rimosso la padella, non rimane calore residuo.

Quindi che tipo di frigorifero scegliere? Praticamente qualsiasi, ma prestazioni ed efficienza energetica dovrebbero essere considerate. La razione giornaliera determinerà se un frigorifero / congelatore a due porte 50/50, un frigorifero alto e un congelatore separato, un modello francese a tre porte con un frigorifero a due porte nella parte superiore e cassetti nella parte inferiore del congelatore o un modello americano fianco a fianco sono adatti a te.

Altre funzioni da considerare sono la disponibilità di un compartimento con umidità regolabile per mantenere freschi tre volte più a lungo carne, pesce, verdure e latticini; cuscinetti antibatterici per prevenire la formazione di muffe; raffreddamento multi-aria, che regola il flusso di aria fredda attraverso il frigorifero, per mantenere gli alimenti a una temperatura sicura; e per maggiore praticità, un distributore di ghiaccio e acqua. Ricorda che il frigorifero è acceso tutto il giorno e consuma fino all'8% della tua elettricità mensile, quindi è molto importante scegliere il modello più efficiente per il tuo budget.