Quali tipi di miscelatori esistono e a cosa servono?

L'uso di vari apparecchi e dispositivi nel settore culinario, può ridurre significativamente il tempo dedicato alla cottura ed eseguire molte operazioni in modo più efficiente. Ad esempio, per macinare e mescolare i prodotti, viene utilizzato un frullatore, con il quale è possibile eseguire queste azioni in pochi minuti. Vi è quindi un gran numero di varietà di tali dispositivi

Prima di acquistare questo tipo di elettrodomestici, dovresti scoprire quali tipi di frullatori esistono e studiarne le caratteristiche.

Miscelatore

Quali tipi di miscelatori esistono e a cosa servono?

Esistono diverse varietà di elettrodomestici da cucina che si differenziano per aspetto e metodo di lavorazione dei prodotti. È possibile acquistare i seguenti modelli:

1. Sommergibile.

sommergibile

Uno dei dispositivi più economici e facili da usare. Il miscelatore sommergibile è una maniglia con un motore interno e un ugello per la macinazione dei prodotti, che viene installato sull'albero di lavoro. Tale modello del dispositivo viene utilizzato esclusivamente per la macinazione di prodotti morbidi. Il dispositivo sommergibile è conveniente in quanto può essere acquistato senza un serbatoio. A causa del fatto che il meccanismo principale non è "attaccato" alla custodia fissa, un frullatore è sufficiente per la lavorazione simultanea di vari prodotti in contenitori diversi. Pertanto, non solo puoi risparmiare sull'acquisto di un modello più costoso, ma anche ridurre significativamente il tempo impiegato per cucinare piatti complessi.

Anche i tipi sommergibili di miscelatori possono differire significativamente l'uno dall'altro. Quando acquisti tali prodotti, non dovresti acquistare i prodotti più economici in cui gli ugelli per la macinazione sono realizzati in plastica. Indipendentemente dalla qualità della plastica, questo materiale sarà sempre inferiore ai prodotti metallici per molti aspetti. Se è possibile acquistare un prodotto più costoso di un marchio noto, è meglio spendere più soldi nella fase iniziale piuttosto che acquistare un dispositivo che durerà per un periodo di tempo molto limitato.

2. Fermo.

Il frullatore fisso è costituito da un corpo e una ciotola di plastica o di vetro.

stazionario

Il principio di funzionamento di tali prodotti è abbastanza semplice. Il processo di trasformazione dei prodotti viene eseguito in questa sequenza.

• Il cibo viene versato nella ciotola.
• La capacità è installata sul dispositivo.
• La ciotola si chiude con un coperchio in alto.
• Prodotti di miscelazione.

I modelli fissi differiscono anche in molti parametri e, soprattutto, il volume utile della ciotola principale per montare le fruste varia in modo significativo. La capacità del dispositivo dipenderà in gran parte dal volume della ciotola

e il suo prezzo, ma se è necessario mescolare spesso un gran numero di ingredienti, è necessario scegliere il dispositivo più adatto per eseguire tale operazione. Anche modelli fissi

differiscono nel materiale della ciotola. Il serbatoio di vetro sembra più attraente e ti consente di controllare visivamente il processo di miscelazione dei prodotti, ma la fragilità di questo materiale diventa spesso la ragione per l'acquisto di un nuovo dispositivo. I prodotti in plastica sono più resistenti alle sollecitazioni meccaniche, ma alla fine perdono il loro colore e assorbono gli odori. Quale scegliere un dispositivo fisso

dipende da molti fattori, quindi prima di andare al negozio per un nuovo acquisto, devi valutare correttamente i pro ei contro.

3. Trituratori.

mannaia

Gli elettrodomestici di questo tipo sono compatti e quasi silenziosi a causa della parte di lavoro ermeticamente sigillata del dispositivo. La particolarità di questo tipo di lavoro è che il motore e gli elementi

i controlli si trovano nella parte superiore del prodotto.

Quasi tutti i trituratori dispongono di un controllo della velocità, che semplifica la lavorazione di prodotti a varie densità.

Quando si sceglie una smerigliatrice, è necessario dare la preferenza ai modelli di maggiore potenza. Se si acquista un dispositivo con caratteristiche di bassa potenza, quando si macinano alcuni tipi di prodotti, il carico sulle parti di lavoro del dispositivo sarà così elevato che il motore elettrico può surriscaldarsi e guastarsi.

4. Modelli combinati.

Combinato

I miscelatori combinati sono un dispositivo in cui il numero di funzioni è molto maggiore di quello dei modelli e dei chopper sommergibili. Tali modelli consentono di eseguire molte operazioni culinarie, che richiederebbero l'acquisto di diversi dispositivi originali. Oltre al chopper, le funzioni dei modelli combinati possono essere integrate con uno spremiagrumi o un miscelatore. Nonostante i vantaggi significativi di questo design, il principale svantaggio dei modelli combinati è il loro costo. Spesso il prezzo dei prodotti combinati supera il costo dei modelli semplici di

ordine, quindi, tali dispositivi vengono acquistati solo se vi è una quantità sufficiente di denaro e la consapevolezza della necessità di utilizzare tutte le funzioni di questo elettrodomestico.

Come scegliere un frullatore

Quando si sceglie un elettrodomestico, è necessario innanzitutto selezionare un dispositivo che consentirà di eseguire le operazioni necessarie durante la preparazione di vari piatti con la massima qualità. Il dispositivo sommergibile è ottimo per preparare cocktail, zuppe e purè di patate, è uno strumento indispensabile nella preparazione di pappe da verdure bollite.

Quando si sceglie un frullatore, è necessario prestare attenzione anche alla configurazione del dispositivo. A causa della presenza di ugelli aggiuntivi nel kit di questo dispositivo, sarà possibile ottenere prestazioni migliori

molte operazioni culinarie. Anche i modelli economici sono spesso dotati dei seguenti ugelli:

1. L'ugello del chopper.

Ugello Chopper

Questo ugello viene utilizzato esclusivamente per miscelare e macinare vari prodotti morbidi, come verdure bollite. L'ugello ha un coltello speciale e una cupola che non consente la massa del terreno

volare a pezzi durante il funzionamento del dispositivo.

2. L'ugello per montare.

Ugello per frusta

Una frusta speciale, inclusa in molti dispositivi, ti consente di montare panna, burro, pasta e maionese nel modo più efficiente possibile.

3. Ugello per purè di patate.

Nonostante il fatto che le purè di patate possano essere realizzate anche con altri ugelli, un dispositivo speciale consente di eseguire questa operazione senza usare la frusta. L'ugello per purè di patate funge da grattugia, il che rende il piatto più uniforme e attraente nel gusto e nell'aspetto.

Ugello per purea

Una qualità altrettanto importante sia dei modelli sommergibili che dei miscelatori fissi è la capacità di cambiare la velocità di rotazione dei coltelli.

Cambio di velocità

Selezione corretta della velocità, non solo

Ti consentirà di macinare efficacemente i prodotti, ma anche di prolungare in modo significativo la durata del dispositivo, riducendo il carico sulle parti di lavoro del frullatore. Se il dispositivo viene acquistato per la macinazione di prodotti solidi, come il ghiaccio, è necessario scegliere un modello con una funzione a impulsi.

Frullatore ad impulsi

Quando si lavora in questa modalità, il dispositivo smette di funzionare per un periodo di tempo molto breve, il che elimina completamente la possibilità di rottura durante la macinazione di prodotti solidi.

Gli apparecchi fissi sono scomodi nel caso in cui sia necessario un frullatore per macinare una piccola quantità di prodotti, ma con volumi significativi, tali modelli sono molto più funzionali

modelli manuali. I modelli fissi sono anche più adatti per la lavorazione di prodotti viscosi e solidi. Per garantire una macinazione di alta qualità di prodotti solidi, scegliere un elettrodomestico di questo design dovrebbe essere con indicatori di potenza di almeno 800 watt. Solo in questo caso sarà possibile affrontare con successo la macinazione di carne, noci e ghiaccio.

I tipi di ugelli elencati sono generalmente utilizzati con utensili manuali. La funzionalità dei modelli fissi di frullatori può anche essere ampliata attraverso l'uso di vari tipi di coltelli, che possono essere acquistati come standard o opzionali.

Conclusione

Questo articolo descrive che tipo di frullatori da cucina sono e descrive anche l'uso di frullatori per eseguire varie operazioni culinarie. Un elettrodomestico da cucina di alta qualità di un noto produttore può durare a lungo, quindi quando si sceglie un dispositivo non si dovrebbe risparmiare troppo denaro.