Što znači čišćenje pećnice hidrolizom?

Proces čišćenja pećnica oduzima puno vremena, jer zbog visokih temperatura ne postoji način uklanjanja masnoće i prljavštine odmah nakon što se pojave na zidovima, dnu ili inspekcijskom prozoru pećnice. Značajno pojednostaviti njegu pećnice može se provesti metodom čišćenja hidrolize. Ovaj postupak se može provesti kod kuće, a nakon njegove provedbe da biste dobili osloboditi od zagađenja postat će mnogo lakše.

Čišćenje peći i pećnice hidrolizom - što je to?

Metoda uklanjanja krutih čestica hidrolize uključuje uklanjanje onečišćenja pomoću pare. Zbog toga se ova metoda zvala hidroliza, jer pri interakciji s vodom, točnije s parom, tvari također imaju tendenciju raspada. U kombinaciji s sredstvima za čišćenje stvaraju emulgirane tvari koje se vlažnom spužvom mogu ukloniti s površine. Postupak postupka je sljedeći:

1. U ormaru je postavljen spremnik s vodom.
2. Pećnica se zagrijava do 90 °.
3. Grijana voda odvaja pare, koje se kombiniraju s mastima i nečistoćama. Oni bježe do dna.
4. Omekšane masti ručno se peru salvetama nakon što se sve unutarnje površine ohlade.

Moderne pećnice završene su emajlom iznutra, što sprječava nakupljanje masti. To uvelike pojednostavljuje proces čišćenja hidrolize.

Kako provesti čišćenje hidrolizom

Da biste održavali štednjak u dobrom stanju, preporučuje se nakon svakog kuhanja provesti hidrolizno pranje. U ovom će slučaju biti moguće izbjeći nakupljanje očvrslih masti, čiji postupak uklanjanja traje puno vremena.

Postepeni postupak pročišćavanja hidrolize izgleda ovako:

1. Izvadite sav sadržaj iz pećnice, uključujući listove za pečenje.
2. Ako je peć električna, najvjerojatnije ima udubljenje na dnu predviđeno za hidrolizu. Ako je peć stara, a nema takve depresije, možete koristiti bilo koji široki kapacitet koji je instaliran na dnu roštilja. Ulijte vodu u koju je dodan deterdžent. Takvi mogu biti i posebni gelovi za hidrolizu i kućni pomoćni proizvodi (sol, ocat i drugi).
3. Nakon toga potrebno je uključiti funkciju čišćenja ili postaviti grijanje u pećnici na temperaturu od 90 stupnjeva. Nakon zagrijavanja do ove temperature voda prelazi iz tekućeg u ispareno stanje. Vruća para omekšava nečistoću koja se nakupila na zidovima i na dnu.
4. Grijanje se provodi 20-30 minuta.
5. Nakon završetka grijanja potrebno je obraditi unutarnje zidove i dno salvetama koje lako uklanjaju omekšane nečistoće.

U nedostatku posebnih deterdženata ili sredstava za čišćenje takvog čišćenja, možete koristiti ocat, limun, sapun za pranje rublja ili sol. Ocat treba dodati vodi u omjeru 1: 4, a ovu otopinu treba raditi na temperaturi od 90 stupnjeva.

Kad limun koristite u lim za pečenje s vodom, stavite nekoliko narezanih kriški. Osim limuna, u vodu je preporučljivo dodati malu količinu običnog gela za pranje posuđa (1-2 žlice). U tom slučaju čišćenje treba provoditi 30 minuta, a pećnicu treba zagrijati na temperaturu od 150 stupnjeva.

Kada koristite sapun za kućanstvo, oko trećine šipke mora biti nariban i otopljen u toploj vodi (količina je navedena na 1 litri vode). Kada koristite sapun za rublje, pećnica se zagrijava na 150 stupnjeva, a nakon uklanjanja svih masnoća i prljavštine, vrata treba ostaviti otvorena 8-10 sati kako miris sapuna nestaje. Nakon čišćenja sapunom za rublje, preporučljivo je ne koristite pećnicu tijekom dana.

Kod upotrebe soli na 400 grama vode koristi se 300 grama soli. Najprije je potrebno otopiti sol i uliti fiziološku otopinu u lim za pečenje. Može se filtrirati unaprijed. Pored toga, pećnicu treba zagrijati na temperaturu od 200 stupnjeva i očistiti 30 minuta, a nečistoću ukloniti nakon nekog hlađenja.

Prednosti i nedostaci metode pročišćavanja hidrolize

Kao i svaka metoda pročišćavanja, hidroliza ima nekoliko prednosti i nedostataka. Prednosti upotrebe ove metode čišćenja peći uključuju:

• niska cijena postupka. Sredstvo za čišćenje za postupak koristi se u vrlo maloj količini, štoviše, jeftino je. Potrošnja električne energije ili plina tijekom postupka je također minimalna, jer se koriste niske temperature;
• mogućnost korištenja ovog algoritma i za plinske peći i za električne;
• održavajući caklinu netaknutom. Prilikom čišćenja četkicom ili spužvom od tvrdog metala caklina je oštećena, a kad se ukloni para, ostaje netaknuta;
• sigurnost ovog postupka zbog upotrebe niskih temperatura i njihovog kratkog vremena izlaganja;
• sposobnost korištenja ove metode za pećnice stare, pa čak i sovjetske proizvodnje;
• mogućnost takvog čišćenja nakon svakog kuhanja bez štete unutarnjem premazu.

Kao što se može vidjeti iz gornjeg popisa, metoda pročišćavanja hidrolize ima veliki broj pozitivnih aspekata. Međutim, ova metoda ima nekoliko nedostataka. To uključuje:

• potreba za ručnim uklanjanjem kontaminanata nakon otapanja masti parom;
• nemogućnost uklanjanja stare prljavštine, stvrdnute masti;
• potreba da se pećnica oslobodi sadržaja prije svakog postupka;
• mogućnost opeklina ako se nakon hidrolize unutarnji zidovi ne ohlade u potpunosti;
• nemogućnost pročišćavanja hidrolizom rešetki i listova za pečenje;
• potreba da se nakon svakog kuhanja provede postupak.

Dakle, jasno je da je hidrolizno čišćenje priličan proračunski i jednostavan način održavanja pećnice čistom. Ipak, ova se metoda ne može smatrati mogućnošću da se jednom zauvijek uklone dugo nakupljeni nečistoći, budući da je hidroliza nježna metoda čišćenja koja je pogodna za stalnu upotrebu i nosi se sa svježom masnoćom.

Provesti hidrolizu čišćenje vjetra Nakon svakog kuhanja redovito je dostupan ormar s ormarima. Međutim, iz nekoliko razloga, ovu metodu čišćenja unutrašnjosti pećnice ne možemo nazvati univerzalnom, iako je pogodna za peći bilo koje proizvodnje. Glavna značajka hidrolize je da uklanja masnoću i prljavštinu vrlo pažljivo i nježno, a iako to pomaže u održavanju izgleda peći, hidrolizom ne može se ukloniti ustaljena prljavština. Međutim, ako se takvo čišćenje vrši nakon svake uporabe pećnice, potreba za uklanjanjem stare tvrde masnoće će nestati, a hidrolizom će se pećnica moći održavati u savršeno čistom obliku.