Microondas: cómo comenzar y encender la descongelación o la parrilla

Al comprar electrodomésticos, los compradores siempre se esfuerzan por elegir la mejor de las opciones propuestas, pero luego no utilizan la mitad de las capacidades incorporadas. Esto es especialmente cierto para los hornos de microondas: a menudo funciones útiles como "descongelación rápida" y "parrilla" permanecen sin atención, dando paso a métodos más tradicionales. Cómo activar estos modos y usar su microondas al máximo, más en el material.

¿Qué es una parrilla y para qué sirve?

Una parrilla se llama uno de los métodos de cocción usando parrillas especiales o brochetas giratorias: brochetas. Para hornos microondas, este dispositivo ya no es nuevo: comenzó a ponerse en producción hace más de 20 años. Con su ayuda, puede cocinar rápidamente aves o carne rosada, así como vegetales, que según las características del sabor se asemejarán a cocidos al fuego abierto. La especificidad del dispositivo también implica minimizar el uso de grasa vegetal en el proceso de cocción, lo que los hace más saludables y dietéticos.

En la práctica moderna, puede encontrar hornos de microondas, ni siquiera con uno, sino con dos parrillas. Este diseño le permite obtener alimentos de mejor calidad y cocidos de manera uniforme mediante el uso de dos elementos calefactores instalados en la parte superior e inferior.

Dos microondas Tena

¿Qué es una parrilla?

Para maximizar el uso de esta función, es necesario de antemano, antes de comprar, decidir los objetivos: si se trata de lograr una corteza dorada y preservar vitaminas o la velocidad de cocción y ahorro de recursos. Para cada uno de ellos hay un tipo específico de parrilla.

DIEZ parrilla

Parrilla con diez

Su base es la presencia de un elemento calefactor, diez, instalado en el plano superior del dispositivo. Es una espiral de metal que, al calentarse a una temperatura predeterminada, actúa sobre el producto desde arriba, formando así un "grano dorado" crujiente característico en su superficie. Esta es la solución más estándar y común en el diseño de microondas. Con su ayuda, puede cocinar con éxito verduras y platos de carne y pollo. Las alitas de pollo, las patas de pollo y otros productos de carne y pescado en porciones se preparan mejor con esta tecnología. Pero con la preparación de un pollo entero a la parrilla, tal microondas no puede hacer frente. Por lo tanto, es aconsejable cortar la carcasa en partes más pequeñas, por lo que es mejor hornearla.

La ventaja de los modelos con PETN es la simplicidad de cocción y la facilidad de cuidado: el elemento calefactor está al alcance y es fácil de limpiar después de la cocción.

Cuarzo

A diferencia de la anterior, esta versión de microondas está equipada con un elemento calefactor, que está oculto para el usuario. Como se usa una lámpara de cuarzo que crea radiación infrarroja. Vallado por una celosía especial, no tiene ningún daño ni para la persona, ni para los platos preparados por él. Gracias a la radiación infrarroja de cuarzo, es posible obtener más alimentos fritos. Al mismo tiempo, el consumo de energía se reduce significativamente, pero al mismo tiempo se aumenta el tiempo de cocción.

Debido a la solución estructural, el cuidado de la parrilla es difícil y no es posible lavarla.Sin embargo, en el proceso, las partículas de alimentos y grasa se queman gradualmente, por lo que este inconveniente no causará daños reales al dispositivo. Por otro lado, al estar oculto, esta parte también aumenta el área útil de la cámara del horno de microondas.

Cerámico

Modelo LG MH6043HS con parrilla de cerámica y cuarzo

Una característica distintiva de los modelos equipados con un elemento cerámico es su combinación: la cerámica se usa en combinación con otros elementos calefactores: PETN y una lámpara de cuarzo. Esta solución ayuda a reducir la cantidad de tiempo hasta que los platos estén completamente cocidos y los mantiene más jugosos. Sin embargo, tales modelos cuestan un orden de magnitud más de lo habitual, y su operación cuesta a los propietarios más caros, ya que dos componentes térmicos consumen más electricidad. Además, la presencia de detalles adicionales determina las dimensiones más grandes del horno de microondas: tal aparato requiere un lugar separado en la cocina.

¿Cómo usar una parrilla?

Antes de comenzar a usar, se recomienda que lea las instrucciones adjuntas, ya que la potencia de los hornos de microondas varía de un fabricante a otro. Por lo tanto, diferentes modelos muestran diferentes indicadores cuando se cocina en el modo grill. Según los datos promedio, tomará aproximadamente media hora cocinar pollo a la parrilla: 12-15 minutos por ambos lados cuando se cocina a la parrilla. Para un pincho giratorio, el ciclo de cocción es continuo.

Debe recordarse que la operación del horno de microondas implica el uso de platos especiales. Por lo general, se incluyen accesorios como un pincho extraíble, parrilla, soporte y bandeja. Por lo tanto, se recomienda colocar las verduras en el recipiente apropiado y colocarlas en un soporte con patas: debido a la reducción del espacio entre las verduras y el elemento calefactor, el plato se cocina más rápido y se vuelve marrón. En cuanto a la creación de platos a partir de productos grasos o suculentos, como carne y pescado, es mejor usar una bandeja especial en la que drene el líquido. Esto ayudará a mantener limpio el aparato.

Accesorios de parrilla

Es fácil trabajar con la función de parrilla incorporada: simplemente seleccione el modo apropiado presionando el botón "Grill" (en la versión en inglés - "Grill" o en forma de un pictograma de diez), configure el tiempo adecuado para un plato en particular y presione el botón "Start / Start" . Para que la experiencia de uso sea exitosa, debe cumplir con las siguientes reglas:

1. Antes de comenzar, debe calentar la cámara durante 1-3 minutos.
2. No se recomienda dejar el dispositivo desatendido hasta el final del trabajo.
3. Si el plato parece listo, pero todavía sabe crudo, debe cambiar del modo de parrilla al habitual, colocar un pequeño recipiente con agua en la cámara y así estar listo.

Consejo: una combinación de dos modos: "grill" + "convección" dará una corteza característica a los platos. Por lo general, dicha función se implementa mediante un botón separado con la imagen de un ventilador y un calentador encima.

Corteza dorada cocinada con una combinación de parrilla y convección.

Modo de descongelamiento

Independientemente de la categoría de precio, casi todos los hornos microondas modernos están equipados con una función de descongelación. Para designarlo en el panel de control, los fabricantes suelen usar el icono de copos de nieve o gotas de agua. También ofrecen programas automatizados específicamente para descongelar alimentos específicos: carne, pescado, carne picada, verduras, etc. Sin embargo, este proceso también puede configurarse manualmente y adaptarse a sus propias necesidades.

¿Cómo se ve el botón de descongelación?

Descongelación automática

Muchos fabricantes, cuidando a sus clientes, desarrollan programas de descongelación automática para una amplia variedad de productos. Ponen la potencia óptima y el tiempo aproximado hasta la descongelación completa.

Tiempo estimado de descongelación para los modernos hornos de microondas SAMSUNG

Este modo es adecuado para usuarios inexpertos que aún no han desarrollado su "receta" ideal. Para usarlo, simplemente seleccione el programa de descongelamiento deseado y haga clic en "Inicio". El asistente de microondas calculará los intervalos de tiempo por sí mismo, le dirá cuándo es necesario entregar el producto al otro lado y notificará el final del proceso con una señal de sonido. Los modelos avanzados tienen una función adicional que le permite ingresar el peso aproximado del producto, lo que le da el mejor resultado. El valor en gramos debe ingresarse inmediatamente después de seleccionar el producto de interés.

Descongelamiento rápido

Cuando necesite descongelar alimentos con urgencia, la función de descongelamiento rápido es útil. En diferentes fabricantes, también se encuentra bajo el nombre de "Descongelación acelerada", "Descongelación turbo" o simplemente en forma de un botón con dos copos de nieve y gotas. El icono de la cremallera también se puede utilizar.

Esta opción es adecuada cuando necesita descongelar alimentos que pesen hasta 200 gramos. El principio de funcionamiento se basa en el trabajo de alta potencia. Sin embargo, se debe tener especial cuidado aquí, porque si el producto descongelado tiene un tamaño y peso pequeños, inmediatamente después de descongelarlo pasa a la etapa de calentamiento y comienza el proceso de cocción directa. Esto puede ser una consecuencia indeseable de un descongelamiento rápido. Por lo tanto, el estado de los alimentos debe ser monitoreado.

¿Cómo descongelar alimentos en el microondas?

En primer lugar, es aconsejable familiarizarse con las instrucciones de fábrica y las recomendaciones del fabricante, ya que los requisitos generales pueden no ser adecuados para un modelo de microondas en particular. Solo entonces se puede proceder directamente a la descongelación.

1. Carne, pollo y pescado. Antes de descongelar, es necesario liberar el producto de película u otro material de embalaje. A continuación, las piezas grandes deben dividirse en varias pequeñas. Luego se colocan en un recipiente, cuyo volumen será suficiente para acomodar el líquido fundido. Aproximadamente a la mitad del ciclo, debe voltear las piezas hacia el lado opuesto. Al final del régimen a través de la perforación del cuchillo se verifica la preparación. Si es necesario, el ciclo se repite.

¡Importante! Los productos de carne y pescado descongelados deben prepararse de inmediato, ya que el proceso de morir de las fibras ahora ocurrirá más rápido.

Descongelar carne

2. Frutas y vegetales. Deben colocarse sobre los platos en una capa uniforme, verter un poco de agua y cerrar la tapa. Por lo general, el kit proporciona un recipiente especial para cocinar verduras al vapor, también se puede usar durante la descongelación. En el proceso de descongelación, es necesario mezclar las frutas para que la corteza de hielo se desprenda de manera uniforme.

Descongelar verduras en un recipiente especial

Por lo tanto, al conocer los beneficios de una mascota, no solo puede simplificar en gran medida la investigación culinaria, sino también obtener alimentos más saludables. Además, con solo dos funciones, la gama de posibilidades gastronómicas se amplía enormemente, lo que le permite crear platos de cualquier complejidad, mientras usa solo una unidad de electrodomésticos.