Sovjetisk cocktailblander - historie og unikhed

De, der mindst en gang har smagt en milkshake i sovjetiske tider, vil ikke længere kunne glemme dens smag. Det ser ud til, at mange forskellige husholdningsapparater i dag og tilgængeligheden af ​​ingredienser af høj kvalitet gør det muligt at fremstille enhver cocktail af mælk, men det fungerer ikke for at opnå den smag af handling. Sagen er i en speciel mixer, som i Sovjetunionen blev brugt til blanding og piskning.

Funktioner i den sovjetiske cocktailblander

Den sovjetiske mixer, der stod på caféer og mejeribarer, samt i købmandsforretninger, forlystelsesparker og andre steder, hvor du kunne nyde en milkshake, blev kaldt "Voronezh".

Afhængigt af hvor mange slående horn og briller var inkluderet, blev der tilføjet et nummer til navnet. Voronezh-2-modellen var den mest populære i cateringvirksomheder. Hun blev designet til to horn og på samme tid tilberedt drinks i to glas. Voronezh-1 og Voronezh-3 blev brugt mindre hyppigt.

Blanderen blev produceret af en plante, der tilhørte rummet. Derfor er teknologien til fremstilling af enheder stadig relevant. Enhederne er effektive, lette at betjene og billige at vedligeholde.

På det tidspunkt var disse miksere progressive modeller. Rotationshastigheden for deres korollas var 12 tusind omdrejninger pr. Minut. Piskelementet havde også en særlig struktur: piskeknive takket være deres form ideelt omdannede mælk og is til et lækkert skum.

Udseende af Voronezh-2-mixeren

En unik opskrift på den mest lækre milkshake fra USSR

Mixer efter mixer, men drikken havde sin egen opskrift. De gjorde ikke nogen hemmelighed for det, men der var nogle nuancer, som du har brug for at vide om:

Mælk bør ikke være meget fedt, optimalt 2,5%, maksimalt - 3,2%. Det skal være godt kølet, ikke højere end 5 grader.

Is skal tages uden fyldstoffer. Jo federe mælken er, jo mindre is er nødvendigt, ellers viser cocktailen sig for tyk.

Sirup i USSR blev hovedsageligt brugt orange, men der kunne være andre muligheder. Nu er det bedre at tage et butiksprodukt, da det har en ensartet struktur i modsætning til hjemmelavede produkter.

Sælgere af milkshakes i disse dage holdt sig til følgende forhold: for 4 portioner tog de 400 ml mælk, 4 spsk sirup og 100 gram is. Men du kan justere mængden af ​​en ingrediens til din smag.

Milkshakes - en smag fra barndommen

Ved hjælp af Voronezh-mikseren og denne enkle opskrift kan du genskabe alles yndlingssmag af milkshake i en bar eller restaurant og endda derhjemme.