Jak vybrat kuchyňský robot: funkce a funkce různých zařízení

Kompaktní domácí spotřebiče pomáhají mechanizovat práci v kuchyni: usnadňují a urychlují přípravu většiny jídel a dezertů. Tuzemští i zahraniční výrobci vyrábějí širokou škálu zařízení. Ale s tak velkým počtem návrhů, jak udělat chybu při výběru kuchyňského asistenta? Neměli byste kupovat zařízení s funkcemi, které nemusíte používat. Také je třeba porovnat modely z hlediska technických specifikací a funkčnosti.

Co je domácí zpracovatel potravin

Kuchyňský robot je zařízení schopné vykonávat desítky funkcí. Zařízení mechanicky zpracovává různé produkty: maso, ryby, zeleninu a ovoce.

Modely kuchyňských strojů lze rozdělit do tří hlavních skupin:

• Mininakladače mají kompaktní velikost, nízkou spotřebu a omezenou sadu možností. Taková zařízení nemohou zpracovat mnoho produktů. Aby nedošlo k selhání zařízení, musíte si udělat krátkou přestávku v práci. Tato verze domácích spotřebičů je vhodná pro malou rodinu.

Mini kombajn

• Kompaktní stacionární modely jsou vybaveny několika tryskami pro provádění různých funkcí, mají objemovou kapacitu a střední výkon. S takovým zařízením můžete rychle vařit jídlo ve velkém množství.

Kompaktní stacionární model

• Nadměrné stroje se širokou nabídkou doplňků mohou nahradit několik jednotlivých zařízení. Tělo zařízení je uzpůsobeno pro instalaci přídavných prvků a trysek. Stroj se rychle přizpůsobí k provádění nezbytných funkcí. Velkoobjemové sklízecí stroje zpracovávají velké množství syrových a tepelně zpracovaných potravin. Při nákupu multifunkčního zařízení můžete výrazně ušetřit: nákup každého zařízení zvlášť (mixér, mlýnek na maso, mixér) je mnohem dražší. Nevýhody velkých kombajnů zahrnují vysoké náklady a velké rozměry, což způsobuje určité nepříjemnosti při skladování takového zařízení v malé kuchyni.

Multifunkční kombajn

Kompaktní a multifunkční zařízení se skládají z:

• bydlení;
• elektrický motor (motor);
• klíče pro zařazení (ON) / vypnutí (OFF) a vypnutí rychlostí;
• misky na zpracované výrobky;
• nože a různé trysky.

Zařízení různých značek se liší svými parametry, vzhledem, technickými vlastnostmi. Hmotnost kuchyňských strojů je ovlivněna materiály, z nichž se vyrábějí části, jako jsou tělo, pracovní mechanismy, součásti a misky. Zařízení s kovovými miskami (hlavně se používá nerezová ocel) a sklem mají ve srovnání s plastovými protějšky výrazně větší hmotnost, ale jejich životnost je mnohem delší.

Proč potřebuji kuchyňský robot pro domácnost

Hlavním účelem kulinářských strojů je maximální pomoc v kuchyni. Při výběru zařízení byste se měli zaměřit na funkce, které budou použity. Nejběžnější možností je krájení syrové a vařené zeleniny, ovoce.Pro milovníky pece budete potřebovat stroj s velkou kapacitou a funkcí hnětení.

Jaká jsou kritéria pro výběr kuchyňského robota

Většina kupujících věnuje pozornost vzhledu zařízení. To je také důležité, ale hlavním kritériem je množství elektřiny spotřebované za hodinu. Z tohoto ukazatele, jakou rychlostí může zařízení pracovat a jaké funkce může provádět.

S větším výkonem, vyšší produktivitou a méně času je věnována pracovnímu postupu:

• V kompaktních rozpočtových modelech tato hodnota nepřesahuje 250 wattů. Taková zařízení jsou určena pro šlehání krémů, výrobu koktejlů a různých omáček, jako je majonéza.
• Chcete-li kvalitně a rychle nasekat nebo nasekat zeleninu a ovoce, potřebujete model s kapacitou nejméně 500-600 wattů.
• Zařízení s kapacitou až 800 wattů zvládne hnětení těsta a vaření mletého masa.
• U drahých a multifunkčních zařízení začíná indikátor napájení na 1 000 wattech.
• Zpracování velkého počtu produktů bude zajišťováno domácími spotřebiči od 2000 wattů. Jedná se o profesionální modely, které jsou iracionální pro použití v běžné kuchyni.

Objem kapacity se volí podle množství spotřebované energie. U třílitrové mísy by neměl být ukazatel nižší než 700 wattů. Pro kapacitu 1,5 - 2 litru potřebujete zařízení od 300 do 400 wattů.

Jaké funkce mají zpracovatelé potravin?

Schopnosti zpracovatelů potravin jsou poměrně velké. V závislosti na modelu zařízení vykonávají tyto funkce:

• Mlýnek na maso.
• Mixér
• Odšťavňovače.
• Mlýny na dělení ledu.
• Mini-mlýnek pro získání prášku z kávových zrn, pepře, cukru a obilovin.
• Mixér
• Operátor směšovače.

Seznam dalších možností se zvyšuje díky vyměnitelným tryskám a diskům. Další prvky jsou kov a plast. První možnost je odolnější a odolnější.

Kombinujte sběrač - různé trysky

Výrobci domácích spotřebičů vyrábějí zařízení různých konfigurací:

• Šlehačka pro míchání a šlehání tekutých produktů: zakysaná smetana, smetana, vejce, přísady do těsta.
• Emulgátorový disk s plastickým vlnitým povrchem. Pomocí emulzního disku můžete připravovat emulze, omáčky, směsi na sušenky a pudink.

Emulgační disk

• Tryska ve formě kovového háčku pro každé těsto (pečivo, máslo, pro chleba).
• Nudle na krájení domácích nudlí a špaget.

Řezačka nudlí

• Disky (kráječe) pro rozdělení produktů na identické kusy.
• Disky na drcení zeleniny. Je vhodné použít, když potřebujete vařit první chody a saláty.
• Tryska pro hranolky.
• Lis na citrusy.

Lis na citrusy

• Rošty s otvory různých průměrů a tvarů.
• Speciální struhadlo na bramborové placky. S pomocí trysky se brambory velmi rychle promění v homogenní hmotu, v důsledku čehož výsledná konzistence neztmavne a produkt neztrácí své prospěšné vlastnosti.
• Tryska pro tvorbu uzenin.
• Nože z nerezové oceli různých velikostí - sekaná zelenina, ovoce, všechny druhy sýrů, čokoláda, ořechy.
• Tryska s buňkami pro kostky. Stejně nasekané výrobky dodávají misce přitažlivý a chutný vzhled.
• Tryska pro složené cookies.

Čím více přídavných trysek, tím všestrannější je kuchyňský robot. Tento faktor také ovlivňuje množství spotřebované energie a náklady na jednotku.

Sada trysek

Optimální objem mísy

Kuchyňský robot je vybaven několika miskami pro hnětení a šlehání produktů různých velikostí. Kolik produktů může stroj zpracovat najednou, závisí na velikosti kontejneru.

Zařízení s nadrozměrnou mísou pojme spoustu zpracovaných potravin. Například do objemu 1 500 ml se vejde 2 kg nasekané zeleniny nebo 1,5 litru tekutiny. Největší mísa je pro hnětení těsta. Není těžké vybrat správnou možnost, protože pokyny uvádějí parametry kontejnerů.

Důležitý je také výběr kontejnerů podle materiálu:

• Plastové výrobky jsou nejlevnější a mají krátkou životnost.
• Skleněné mísy jsou vhodné pro všechny výrobky. Lze je umýt v myčce a použít k ohřevu nádobí v mikrovlnné troubě. Jedinou nevýhodou je křehkost skla.
• Nádrže z nerezové oceli se vyznačují vysokou pevností, praktičností a trvanlivostí. S takovou kompletní sadou je zařízení dražší.

Pokud se vám líbil kuchyňský robot, který je vybaven pouze jedním šálkem, neměli byste nákup odmítat, protože vždy můžete zakoupit příslušenství správného objemu a z vhodného materiálu.

Jak používat a ošetřovat kuchyňský robot

Před nákupem kuchyňského robota pro domácnost byste se měli seznámit s pokyny, které jsou součástí každého spotřebiče. Pro každou možnost je nastaven odpovídající provozní režim, je vybrána tryska a rychlost. Výrobky jsou z bezpečnostních důvodů naloženy do přijímače, odkud spadnou do zpracovávací misky. Zpracování výrobků s řeznými prvky se uvádí do stavu určeného programem nebo samoregulací rychlosti.

Po práci je třeba kuchyňský robot umýt a vyčistit. Vyjímatelné části vybavené pracovními procesory se nesmí umísťovat do myčky, protože voda může selhat, pokud se na ně voda dostane. O tyto podrobnosti je třeba pečlivě pečovat a stačit je otřít povrch a zbývající produkty odstranit vlhkým hadříkem.

Vyjímatelné trysky by se měly umýt teplou tekoucí vodou pomocí saponátu. Pouzdro můžete také otřít vlhkým hadříkem, ale nezapomeňte jej odpojit od sítě. Voda se nesmí dostat do pouzdra.

Přehled populárních modelů s přihlédnutím k charakteristikám a současným cenám

Populární jsou zpracovatelé potravin známých značek: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK a další. Krátká recenze zařízení vám pomůže vybrat správný model podle technických specifikací, poskytneme také výhody a nevýhody zařízení.

Značka Bosch

Multifunkční kuchyňský robot MUM 4855 se snadno používá. Stroj snadno zvládne jakoukoli práci: kusy, biče, mletí, hnětení těsta, vytlačení šťávy z citrusových plodů. Navzdory malému výkonu (600 W) mlýnek na maso natahuje docela tvrdé maso, včetně masa s malými žilkami. K dispozici jsou funkce směšovače a mixéru.

Mezi výhody patří:

• ziskovost;
• možnost „Ochrana proti přetížení“;
• velkoobjemová mísa - 3,9 l;
• sada trysek - 8 kusů;
• kvalitní míchání produktů;
• pogumované nohy na pouzdře;
• dostupná cena.

Nevýhodou je, že na disku není žádný disk.

Cena modelu Bosch MUM 4855 je v průměru 10 tisíc rublů.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Pokud cena nezáleží při výběru kuchyňského robota, měli byste věnovat pozornost modelu Kenwood KVC5030T. Jedná se o nákladnou a výkonnou (1100 W) jednotku, která dokonale mele maso jakékoli tuhosti. Dobrá stabilita je k zařízení připevněna velkou hmotností - 8,6 kg. Miska z nerezové oceli má objem 4,6 litru.

Z výhod lze uvést:

• vysoký výkon a spolehlivost;
• jednoduchost a snadné použití trysek;
• optimální sada trysek - 5 kusů;
• vysoce kvalitní míchání surovin;
• jednoduchá a snadná údržba - díky hladkému povrchu jsou zbytky produktů dobře umyté;
• Ergonomický tvar a estetický design.

Nevýhody - vysoká cena, nedostatek disku pro řezání na kostky a mlýn.

Cena zařízení je v průměru 50 tisíc rublů.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 je levný a kompaktní. Perfektní sekání je zajištěno technologií PowerChop. Aby se však produkty nerozmělnily na prášek, je nutné kontrolovat proces mletí.

Pozitivní body:

• dostatečný výkon - 750 W;
• dobrý formát pro krájení hranolků;
• velká sada trysek - 9 kusů (mixér, mlýn, drtič, krájení, tryska na těsto, disk emulgátoru);
• optimální objem misky (2,2 l). Ideální pro jednotlivce a rodinu 2-3 osob.
• Dobrá stabilita na těle je zajištěna gumovými nohami přísavek.
• přijatelná cena (v průměru 7 tisíc rublů).

Nevýhody - pouzdro a mísa jsou vyrobeny z plastu, zůstávají malé prvky nemletých produktů.

Philips HR7762

Značka Moulinex

Francouzský univerzální kuchyňský robot Moulinex FP 659 GB7 je originálním designem a kompaktní velikostí. Díky dostatečnému výkonu (1 000 W) a velkému počtu trysek / disků lze provádět téměř jakoukoli operaci zpracování potravin - krájení, sekání, sekání, bití, hnětení těsta, vymačkání šťávy z citrusových plodů.

Z výhod můžeme rozlišit:

• estetický design;
• jednoduchost a snadnost instalace a vyjmutí trysek;
• multifunkčnost - možnosti mixéru a mlýnku na maso, sady trysek a disků;
• přítomnost objemné misky o objemu 3 l;
• vysoce kvalitní míchání surovin;
• existuje funkce „Ochrana proti přetížení“;
• přijatelná cena (ne více než 10 tisíc rublů).

Nevýhody - plastové pouzdro a mísa, není mlýnek na maso, kotouč pro krájení na kostky.

Moulinex FP 659 GB7

Značka Bomann

Univerzální kuchyňský robot Bomann KM 379 CB je schopen provádět všechny operace. Vyměňte mlýn na maso, mixér, mixér. Hlavní výhodou je výkon, který poskytuje skvělé možnosti zařízení - velké množství produktů se snadno zpracovává.

Výhody:

• vysoký výkon - 2000 W;
• 10 rychlostních režimů;
• velkoobjemová nerezová miska - 5,5 l;
• funkce vaření různých pokrmů;
• přijatelná cena, korelovaná s funkcemi a kvalitou - asi 30 tisíc rublů;
• velká sada trysek, disků, příslušenství.

Minusy:

• Plastový obal
• Kombajn je určen k vaření pouze velkého množství produktů

Bomann KM 379 CB

Znát výhody a nevýhody každého modelu, je mnohem snazší vybrat správný kuchyňský robot. Pokud dojde k porouchání starého mixéru s minimálním počtem doplňků, vyplatí se jej změnit na multifunkční zařízení.