Микровълново покритие: кое е по-добре и как влияе върху храната

Обикновено изборът на микровълнова фурна включва оценка и анализ на различни характеристики и качества на продукта. От това в бъдеще ще зависи неговата ефективност и дълготрайност. Една от тези важни характеристики е интериорът на микровълновата, ролята и вариациите на която ще бъдат разгледани в тази статия.

Ролята на интериорната декорация

За да се определи какъв вид вътрешно покритие на микровълнова фурна е по-добре да се запознаете с всичките й функции и разновидности.

Вътрешното покритие в микровълновата фурна изпълнява няколко функции наведнъж. Основната задача на декорацията е да предотврати изтичане на електромагнитни вълни и да намали отрицателното им въздействие върху продуктите. Благодарение на него вълните се задържат вътре в микровълновата печка, като по този начин, без да навредят на здравето и да намалят излишната консумация на енергия.

Излагане на електромагнитни вълни

Нивото на топлопроводимост на вътрешната украса също е отговорно за консумацията на енергия. Колкото е по-високо, толкова по-бързо ще се приготвят ястия и съответно по-малко ще бъде консумацията на енергия.

Също толкова важно е качеството на вътрешната украса, защото пряко зависи какво ще бъде готвеното ястие. Някои материали могат да съдържат вредни вещества, които при нагряване се отделят и абсорбират в продукти, придавайки им специфичен послевкус и миризма.

Влияе на интериорния дизайн и продължителността на устройството. Колкото по-силен е материалът, толкова по-малко ще претърпи механични промени (вдлъбнатини, драскотини, чипове) и съответно ще продължи по-дълго.

Различни видове микровълнови фурни

Видове покрития

В зависимост от вида на използвания материал има 4 основни типа довършителни работи на вътрешното покритие:

• емайлирани;
• Неръждаема стомана;
• Керамични материали:
• Акрил.

Всички те имат различни свойства, техните положителни и отрицателни качества.

Емайлово покритие

Такива покрития включват топлоустойчив емайл и емайлирана стомана, Този материал се използва главно в бюджетните версии на микровълните.

Положителните качества на моделите с емайлово покритие включват достъпност и широка гама. Също така такива пещи са устойчиви на резки промени в температурата, лесни за работа и при правилна грижа са доста практични.

Въпреки това микровълновите фурни с емайлирано покритие също имат своите недостатъци. Първо, те са силно податливи на механични повреди. Второ, те не могат да издържат на високи температури за дълго време. Трето, при силно замърсяване, емайлът е доста трудно да се почиства с нежни почистващи препарати, а използването на абразивни материали категорично не се препоръчва.

Емайлово покритие

Покритие от неръждаема стомана

Основната отличителна черта на такова покритие е трайността. Тази термоустойчива повърхност е в състояние да издържи на високи температури възможно най-дълго и е изключително устойчива на резки промени. В допълнение, неръждаемото покритие има висока якост и не се страхува от механични повреди, поради което може да продължи много години. Предимствата на такава повърхност включват висока топлопроводимост, което от своя страна може да намали цената на електроенергията.

Микровълнова фурна от неръждаема стомана

Що се отнася до недостатъците на неръждаемата стомана, тук си струва да се отбележат някои трудности в работата. Факт е, че мазнините се натрупват на метална повърхност много бързо, което е доста трудно да се почисти.Като правило, за това трябва да прибягвате до използването на различни почистващи препарати, продължителната употреба на които с течение на времето разваля повърхността. Той се надрасква и търка, като по този начин губи външния си вид.

В допълнение, микровълните от неръждаема стомана не могат да се похвалят с широк диапазон. Към днешна дата в магазините можете да намерите само няколко модела от този тип.

Метално покритие

керамичен

Микровълнова фурна с такова покритие се счита за най-добрата. Те имат значително повече предимства в сравнение с техните емайлирани, метални и акрилни аналози.

Керамичната повърхност е много равномерна и гладка, поради което мазнините не се събират върху нея. Почиства се лесно. В този случай не е необходимо да полагате огромни усилия или да използвате специални почистващи препарати.

Керамично покритие

Керамиката е екологично чист материал. Поради това продуктите по време на готвене не са податливи на вредни вещества и не абсорбират миризми. Смята се също, че ястията, приготвени в такава микровълнова фурна, запазват по-добре своите полезни качества, по-специално без да губят витамини Е и С.

Отличават се керамичните микровълни и добрата топлопроводимост. Храната в тях бързо се готви и загрява, но не гори. Радва в такава микровълнова печка и дълъг период на непрекъсната работа.

Други предимства на микровълновите фурни с керамично покритие включват издръжливост, привлекателен външен вид и антибактериални свойства.

На фона на всички положителни качества на това покритие присъщите му недостатъци изглежда незначителни. Въпреки това, когато купувате такава пещ, все пак е необходимо да се вземе предвид фактът, че прекомерното механично напрежение може да доведе до пукнатина или стружки върху вътрешното покритие.

Недостатъците на керамиката включват високата цена. Въпреки това, днес в магазините има все повече и повече нови модели, чиято цена не е много по-различна от същите емайлирани колеги.

Керамично покритие

акрил

Микровълните с акрилно покритие се считат за вид ноу-хау в тяхната област. Те се появиха не толкова отдавна и все още не са спечелили голяма популярност.

Струва си да изберете тази микровълнова фурна, само ако не планирате да готвите нещо при високи температури. Максималната възможна мощност на такива микровълни е до 1400 вата. Подходящи са за размразяване на храна, загряване и готвене при ниски температури.

Положителните качества на акрила включват:

• лекота на поддръжка
• естетически вид
• дълги линии на експлоатация (5-7 години),
• ниска цена.
• Недостатъците на такива модели са:
• нестабилност към високи температури,
• крехкост на довършителния материал,
• невъзможността за непрекъсната непрекъсната употреба.

Акрилно покритие

Обобщавайки всичко по-горе, е невъзможно да се каже точно с какъв тип вътрешно покритие е по-добре да изберете микровълнова фурна. Всеки от тях има своите плюсове и минуси.

Продуктите с керамично покритие най-вероятно са предпочитани от тези, за които решаващият фактор е максималното ниво на сигурност и дългите линии на обслужване.

Ако приоритетът е скоростта на готвене и ниската консумация на енергия, тогава не може да се намери по-добър вариант от микровълновата с метално покритие.

Моделите с акрилни и емайлирани вътрешни повърхности са сред бюджетните опции. Те са много уместни, ако фурната ще се използва само за най-простите функции (размразяване, загряване).

Наред с други неща, когато избирате микровълнова фурна, трябва да обърнете внимание и на наличието на допълнителни режими, функции и аксесоари. В този случай производителят също е важен.

Асортимент от микровълни