أفضل أنواع الشاي - ما الذي تبحث عنه عند الاختيار

الشاي هو مشروب مصنوع من نبات الكاميليا سينينسيس. تفتخر بتاريخ قديم وشعبية لا تصدق. ويعتقد أن الشاي الأول تم إعداده في الصين بحضور الإمبراطور آنذاك.

في متاجر العالم ، يمكنك العثور على العديد من أنواع المشروبات الشعبية: الأخضر والأسود والأبيض والبوير والأولونغ وما إلى ذلك. على الرغم من أنها كلها مصنوعة من نفس النبات ، إلا أن هناك اختلافات محددة بينهما.

كيفية اختيار أفضل شاي: معايير الاختيار

عند اختيار مشروب ، يجب مراعاة الخصائص التالية:

1. تفضيلات الذوق المحدد ومستوى التكلفة. يبدأ سعر الحزمة الواحدة من مبلغ ميزانية غير ضار ، ويصل إلى قيمة عدة رواتب للشخص العادي. لذلك ، إذا أفلست مروحة الشاي لمشروب باهظ الثمن ، والذي من أجله سيتخلى عن أشياء كثيرة ، فلن يجلب الرضا الذي طال انتظاره. على الأرجح ، سيكون لدى الشخص توقعات عالية من شراء باهظ الثمن ، والذي قد لا يبرر الذوق. لذلك ، يجب على كل شخص التركيز على دخله الخاص ، وتذكر أن جميع أنواع الشاي مصنوعة من نبات واحد. الشيء نفسه ينطبق على الذوق. تحتاج إلى التعود على أي شاي. حتى أغلى مجموعة لا يمكن أن تسبب أحاسيس ممتعة في شخص عديم الخبرة. لا يقل أهمية تختمر الشراب. الشاي المعد بشكل مثالي هو فن. إحساسه هو لحن لم يقع في الحب بعد.

1. نضارة. بهذه الكلمة لا تعني تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن وقت تخزين الشاي. يمكن تخزين الأوراق المعدة بشكل صحيح لعدة عقود. لكن مع مرور الوقت ، يفقدون صفاتهم: تختفي الرائحة ، ويصبح الطعم أقل وضوحًا ، ويتغير اللون. هناك أنواع من الشاي تتحسن بمرور الوقت. بالنسبة للأنواع الأخرى ، تنطبق القاعدة: كلما كان تاريخ الإنتاج أقرب إلى وقت الشراء ، كان ذلك أفضل.

1. جودة الأوراق. الشاي السيئ لا يمكنه صنع شاي جيد. ولكن لهذا ، هناك حاجة إلى معرفة خاصة تخبرك بالمواد الخام التي سيصنع منها مشروب لذيذ وعطري. كل صنف شاي له قواعد اختيار خاصة به.
2. طعم ورائحة الشاي. هذه هي الصفات الرئيسية التي يتم شراء المشروبات من أجلها. يعتمد تصورهم على التفضيلات المحددة لأي شخص. أي أن ما سيحبه أحد محبي الشاي قد يكره الآخر. ولكن هناك أرضية وسطية معينة تلتزم بها جميع الشركات المصنعة في تصنيع المواد الخام للمشروب.

أي نوع من أنواع الشاي أفضل لاختياره: ملصقات الشاي

على العبوات مع الشاي ، يشار إلى جميع المعلومات التي يبحث عنها المشترون في وقت اختيار الشراب. يتم تشفيرها جزئيًا باستخدام علامات خاصة ، ولكن دراستها لن تكون صعبة.

من بين البيانات المحددة يمكنك رؤية تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. بالنسبة للمؤشر الأخير ، يتم تخصيص بضع سنوات من تاريخ تصنيع المواد الخام. ولكن ، كلما كانت الأوراق طازجة ، كلما كان المشروب النهائي أكثر عطرية وألذ. وزن العبوة الواحدة قياسي (بالجرام): 50 أو 100 أو 250 أو 500.

بلد منتج الشاي

الشركات الروسية المعروفة:

• "Orimi trade" - تنتج العلامات التجارية Greenfield و Tess و "Princess Noori" (Kandy و Java و Gita) ؛
• "يونيليفر" - ماركة ليبتون ، محادثة ، بروك بوند ؛
• "مايو" - العلامات التجارية "Lisma" و Curtis و "May Tea".

الموردين الأجانب:

• "دلمة" - شاي سيلاني من جزيرة سريلانكا ؛
• "Twinings" ، "Ahmad" ، "Riston" ، "Akbar" - منتجات مصنوعة باللغة الإنجليزية.

البلد الذي يتم فيه تغليف الشاي

يوضح هذا الخط المكان الذي نما فيه الشاي الخام. لذلك ، إذا تم الإشارة إلى بلدان مختلفة في التصنيع والإنتاج ، فهذا مزيف لعلامة تجارية معروفة.

طرق التصنيع

• Ortodox - شاي مصنوع يدويًا لتقليل عدد الأوراق التالفة. في بعض الأحيان يتم تغيير هذه العلامة إلى "الكلاسيكية".
• "CTC" - ماكينة شاي خاصة ملتوية.
• "نقي" - مادة خام من نوع معين ، غير مختلطة مع أنواع أخرى من الأوراق.
• "ممزوج" - يتم خلط العديد من الأصناف في شاي واحد. يتم استخدام هذه الطريقة للحصول على طعم فريد أو رائحة.

حجم ورقة الشاي

توضح العلامات حجم وطعم أوراق الشاي. بمساعدتهم ، يمكنك اختيار المواد الخام ذات الجودة المناسبة:

• FOP - أوراق كبيرة ذات براعم ؛
• FP - مواد خام ذات أغشية كبيرة مع نصائح ؛
• looseLeaf - أوراق متوسطة الحجم ؛
• BP1 - مواد خام متوسطة الحجم ذات جزيئات كبيرة ؛
• BP2 ، أو BOPF - شاي من أوراق متوسطة الحجم ، حيث تكون القطع الصغيرة والغبار مرئية ؛
• Bigleaf - المواد الخام ذات الأوراق الكبيرة بدون الكلى ؛
• BOP - مواد خام متوسطة الأوراق للشاي عالي الجودة ؛
• BPS - مواد خام منخفضة الدرجة من أوراق متوسطة ؛
• OP - أوراق عصارية كبيرة تم جمعها من قمم النباتات ؛
• P - أوراق كبيرة عادية ؛
• PS - شاي منخفض الدرجة من الأوراق الكبيرة ؛
• Wholeleaf - أوراق كبيرة كاملة.

يمكن استكمال هذه القائمة بمختصرات الشاي ذي الأوراق الصغيرة:

• PD ، PF - المواد الخام ذات الجسيمات الكبيرة ؛
• F ، FD ، FNGS - شاي متوسط ​​الجودة ؛
• د - المواد الخام منخفضة الجودة من غبار الشاي ؛
• RD ، SRD ، SFD ، GD - في الواقع ، هذه نفايات إنتاج.

بالنسبة لهذا النوع من الشاي ، يتم لف المواد الخام على شكل حبيبات أو معبأة في أكياس خاصة. إذا كان حجم الأوراق يسمح بذلك ، يمكن ضغطها وبيعها لاحقًا كأقراص.

في كثير من الحالات ، يترك إنتاج الشاي عالي الجودة نفايات. بعد ذلك ، يتم حصاد المواد الخام منها ، والتي ليست أقل جودة من الناحية العملية للمشروب الأكثر تكلفة. يمكن التعرف على هذه العبوات من خلال العلامات المقابلة: GOPF ، BFOP ، BOPF.

يمكن استكمال الاختصارات القياسية بعلامات أقل شيوعًا. هدفهم هو إعلام المستهلك بالخصائص الإضافية للشاي:

• ب - الشاي القوي من المواد الخام المكسورة والملتوية ؛
• Longleaf - المواد الخام من الأوراق الطويلة ؛
• F (زهور) - كجزء من الشاي ، تنمو الأوراق العطرية فقط بجوار براعم النبات ؛
• F (Fanning's) - بذر من درجة عالية الجودة ، معبأة في أكياس الشاي ؛
• T - مواد أولية ذات براعم نباتية ، مما يعطي المشروب النهائي رائحة خفيفة وطعمًا رقيقًا ؛
• ز - أفضل أوراق شجيرة الشاي ؛
• S (خاص) - المواد الخام من العديد من الأصناف ، تم إنشاؤها للحصول على طعم ورائحة معينة ؛
• S (Souchong) - الأوراق من أسفل النبات ؛
• FBOPF - شاي قوي وعطر من أوراق متوسطة الحجم ؛
• BOP1 - المواد الخام بأوراق طويلة وطعم مشرق للمشروب النهائي ؛
• FTGFOP - درجة عالية من المواد الخام ذات الأوراق الكبيرة تحتوي على العديد من البراعم (النصائح) ؛

• TFBOP - شاي أوراق متوسط ​​الجودة مع نصائح ؛
• GBOP - شاي ورق قوي عالي الجودة.

أفضل شاي أسود

الشاي الأسود الأميرة نوري ألبين

الشاي الأسود الأميرة نوري Vysokogorny - احتلت المرتبة الأولى في تصنيف سوق ياندكس. أعطاه المشترين 5 نقاط. التعبئة - 100 ، 250 جرام. التكلفة - من 41 إلى 138 روبل.

يتكون من مواد أولية صغيرة. الشاي المنتج في سري لانكا.

شاي الاميرة نوري سيلان بيكو

من بين أفضل الأصناف ، حصل شاي الأميرة نوري سيلان بيكوي الأسود على علامة جديرة بالتساوي - 5 نقاط. العبوة معبأة بالمواد الخام ذات الأوراق الكبيرة المنتجة في سريلانكا. يصنف هذا الشاي على أنه سيلان. التكلفة - من 134 إلى 166 روبل.

أفضل كيس شاي أسود

شاي جرين فيلد الكيني شروق الشمس

تم تصنيف الشاي الأسود المعبأ بواسطة Greenfield Kenyan Sunrise. منحته Yandex Market أقصى درجة - 5 نقاط. التكلفة - من 111 إلى 297 روبل.

يتم صنع شاي هذه العلامة التجارية في كينيا.

متعة الشاي تيس

المركز الثاني اتخذ الشاي الأسود تيس بليجر. نقاطه 5 نقاط. يتم تعبئة المواد الخام في أكياس وتعبئتها وفقًا لأذواق معينة: التفاح أو الليمون أو الوركين الوردية. بلد المنشأ - روسيا. التكلفة - من 59 إلى 192 روبل.

أفضل شاي أخضر

غرينفيلد شاي التنين الطائر

المكان الرائد في قائمة الشاي الأخضر هو Greenfield Flying Dragon - 4.5 نقطة. في العبوة ، مواد خام ذات أغلفة كبيرة من الإنتاج الروسي. التكلفة - من 73 إلى 157 روبل.

شاي احمد شاي الياسمين

احمد تي شاي الياسمين الاخضر - رقم 2. نتيجته 5 نقاط. يتم تعبئة المواد الخام الخشنة في الصين. أوراق الشاي لها طعم مميز من الياسمين. التكلفة - من 97 إلى 265 روبل.

أفضل أكياس الشاي الأخضر

شاى هان بالملح والفلفل 3 فى 1

من بين الشاي الأخضر المعبأ ، احتل الشاي هان المرتبة الأولى بالملح والفلفل ، 3 في 1. النتيجة - 5 نقاط. يشبه طعم الشراب الفلفل الأسود. التكلفة - من 229 إلى 270 روبل.

شاي Greenfield Green Melissa

الشاي الأخضر Greenfield Green Melissa احتل المركز الثاني. حصل على 5 نقاط. يتم تعبئة الأكياس في عبوات ذات أذواق محددة: بلسم الليمون أو الليمون أو النعناع. مكان الإنتاج - الصين. التكلفة - من 232 إلى 288 روبل.

أصناف شعبية من بوير

الشاي YIGUEShen بوير

أعطى سوق ياندكس المكان الأول للشاي IGUEShen Puer. قام المشترون بتقييمه بـ 5 نجوم. التعبئة القياسية - 100 أو 357 غرامًا. الصانع - فوجيان مقاطعة غوانغ فو الشاي. التكلفة - من 830 روبل.

شاي بوير شو

المركز الثاني - شاي بوير شو "برقوق". تصنيفه المستحق عن 5 نجوم. مكان إنتاج المواد الخام المضغوطة هو FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. التعبئة - 357 جرامًا. التكلفة هي 308 روبل.

أصناف زميله شعبية

تي مات مارجاريتو تراديشنال

مشتري المركز الأول يقدمون الشاي إلى Mate Parjarito Tradicional. التقييم - 5 نجوم. مكان الإنتاج - باراغواي. التكلفة - من 280 إلى 1390 روبل.

ماتي - الشاي المقوي لأمريكا الجنوبية

في المركز الثاني كان ماتي - الشاي منشط أمريكا الجنوبية. حصل على 5 نجوم. التكلفة - 180 روبل.

أصناف أولونج الشعبية

الشاي الصيني الاسود

المركز الأول على صفحات سوق Yandex تم تناوله من قبل Greenfield Milky Oolong الشاي الصيني الاسود. النتيجة - 5 نقاط. يتم تغليف أكياس الشاي حسب الذوق: الحليب أو الملوخية. إقليم الإنتاج - الصين. التكلفة - من 67 إلى 111 روبل.

الألبان الشاي الصيني الاسود المعلم

في المركز الثاني كان المعلم الألبان شاي أولونغ. سمح له الطعم المميز للحليب بالحصول على 5 نقاط. مكان الإنتاج - الصين. التكلفة - 550 روبل.

أنواع شعبية من الشاي الأبيض

Tea Clipper شاي أبيض عضوي بالنعناع

المركز الأول - كليبر شاي أبيض عضوي مع شاي أبيض بالنعناع. النتيجة - 5 نقاط. أكياس عبق طعم مثل النعناع. التكلفة هي 265 روبل.

الشاي الأبيض كيرتس

وذهب المركز الثاني إلى Curtis White Bountea. تقييم المشترين 4.5 نقطة. يتم تعبئة المواد الخام العطرة في أهرام ، وتعبئتها في عبوات ذات أذواق محددة: بيتايا وبتلات الورد والتفاح. بلد المنشأ هو الصين. التكلفة - من 62 إلى 112 روبل.