ملحق Kebbe في مفرمة اللحم - ما هو وكيفية استخدامه

في الإيقاع الديناميكي للحياة الحديثة ، نحيط أنفسنا بشكل متزايد بالمساعدين الكهربائيين. المطبخ ليس استثناء. تذكر كم من الوقت والطاقة قبل إعداد اللحم ومعالجته في اللحم المفروم! الآن ، يمكن إدارة اللحم المفروم في دقائق بفضل مفرمة اللحم الكهربائية. وبمساعدة فوهات مختلفة ، لا يمكنك فقط تقطيع اللحم والخضروات والمكسرات والفواكه ، ولكن أيضًا عصر العصير وحتى علاج نفسك للنقانق الممتازة محلية الصنع. هذا سيساعد مرفق الكبة.

ما هو ملحق الكبة ولماذا هو مطلوب في مفرمة اللحم؟

غالبًا ما يلتقط معظم مالكي مطاحن اللحم السعداء هذه الفوهة عند تفريغ الشيء الجديد ، ثم ينسون ذلك بأمان. البعض مهتم بمعلومات عنها وبعد ذلك فقط يربطونها بالمربع. وفقط جزء من المحظوظين يتعلمون استخدامه ويصبحون أحواضًا في إعداد الكبة والنقانق محلية الصنع.

كبة هو طبق عربي تقليدي. تشبه سجق الكبة البرغر مع الحشو: تحتوي قشرة اللحم المفروم على حشوة مكونات مختلفة (لحم مفروم ، فطر ، جوز). يُطلق عليه أيضًا فوهة ، مصنوعة على شكل أنبوب مجوف ، يمكنك من خلاله صنع أنفاق من اللحم المفروم.

يتم إرفاق آلة الخلط في مفرمة اللحم بنفس طريقة الفوهات الأخرى. من الضروري فقط إزالة السكين والشواء من السكن. بمساعدته ، يمكنك أيضًا صنع النقانق والنقانق محلية الصنع ، إذا وضعت قذيفة للنقانق على المخروط.

هناك حاجة إلى مهارات ومهارات معينة لجعل النقانق سريعة ودقيقة.

خلاط Kebbe لمطحنة اللحم الكهربائية

مصنوعة من البلاستيك ، وأحيانا المعادن. الأجزاء البلاستيكية أكثر هشاشة ، وتتطلب معالجة دقيقة. في الموديلات عالية الجودة ، تُصنع مفرمة اللحم الكهربائية والفوهات من بلاستيك أكثر متانة ، وهي أكثر متانة من نظيراتها الرخيصة. عند شراء وحدة المطبخ ، افحص الفوهات بعناية بحثًا عن نتوءات ورقائق وشقوق - لا يجب أن تكون كذلك.

الأجزاء المعدنية ، بالطبع ، أقوى ، لكنها تتطلب أيضًا رعاية دقيقة. إذا نسيت التجفيف بشكل صحيح بعد الغسيل ، فسيتم تغطيتها بالصدأ.

لم يكن لديك مفرمة اللحم الكهربائية مثل هذه الفوهات في المجموعة؟ لا تقلق ، سيساعدك المستشارون في متجر الأجهزة المنزلية والأجهزة الرقمية في اختيار الملحق المناسب.

كيفية استخدام الفوهة؟

الاستخدام المرحلي للمربك:

1. يتم الانتهاء من الفوهة في جزأين: الجزء الأول (دائرة ذات تقارب طويل) يتم إرفاقه برأس جسم الجهاز. يتم وضع الجزء الثاني عليه ، على غرار المخروط المقطوع. لا تنسى إزالة السكين والشواية من مفرمة اللحم!
2. بالنسبة لقشرة اللحم ، من الأفضل لف اللحم المفروم وطهيه مسبقًا.
3. بعد تثبيت مفرمة اللحم ، يتم وضع اللحم المفروم الجاهز في وعاء.
4. نقوم بتشغيل الجهاز ، ونمرر اللحم المفروم من خلال الخلط ونبدأ في نحت النقانق بطول 5-6 سم.
5. نضع قطع العمل بعناية على لوح التقطيع.

عملية تصنيع الشغل

بعد ذلك ، يمكنك البدء في الحصاد يدويًا باللحم المفروم ، أو استخدام آلة صنع السجق. قطره مناسب بشكل مثالي لقطر تجويف قطع العمل. النقانق ناعمة وكثيفة.

يمكنك بدء الكبة باستخدام آلة صنع النقانق

يمكن قلي النقانق المحضرة في الدهون أو المشوية ، ولكن يمكن أيضًا خبزها في الفرن.

إذا لم يكن لديك مفرمة اللحم الكهربائية حتى الآن - لا تقلق ، فإن كبة الخلط مصنوعة أيضًا للنماذج الميكانيكية. يوصي أخصائيو الطهي من ذوي الخبرة قبل العمل بتبريد مفرمة لحوم ميكانيكية في الفريزر ، ثم تتحول النقانق إلى وليمة للعيون.

ملحق الكبة هو جهاز حديث لمطاحن اللحوم ، وبفضله لا يمكنك فقط إطعام الأسرة بسجق محلي الصنع ، ولكن أيضًا مفاجأة الضيوف بطبق غريب من المطبخ الشرقي. وصفات Kebbe - مجموعة متنوعة كبيرة ، وحل مناسب وبسيط على شكل مربك سيساعد على إعداد روائع الطهي يوميًا.