الرائحة في المجمد: كيف تنظف ولماذا تنشأ

نحن نحاول استخدام منتجات عالية الجودة وطازجة للطهي. تعتمد جودة المنتجات على التخزين المناسب لها. وإذا اخترع الناس في العصور القديمة جميع أنواع الأساليب والأجهزة لإطالة عمر المنتجات ، فإن الآن كل ربة منزل يساعدها في ذلك المجمد. يحدث أن هناك شكوك حول ما إذا كانت المنتجات المخزنة في المجمد آمنة للغاية ، لأن فتحها يمكنك أن تشعر برائحة كريهة. كيفية التخلص من الرائحة في الفريزر - تابع القراءة.

الرائحة في المجمد: كيف تنظف ولماذا تنشأ

هل ينتن من الفريزر؟ أحد أسباب "الرائحة" غير السارة هو أنك تجاهلت متطلبات درجة حرارة تخزين المنتج. يبلغ متوسط ​​درجة تخزين الطعام في الفريزر 18 درجة مئوية. بالطبع ، لكل منتج درجة حرارة تجميد خاصة به ، على سبيل المثال:

• يتم تجميد الخضار والتوت والخضر عند درجة حرارة -18 درجة مئوية ، وهي طريقة "التجميد السريع" ، حيث تظل هذه المنتجات مفيدة قدر الإمكان ؛
• يتم تجميد اللحوم والمأكولات البحرية عند درجة حرارة من 20 إلى 35 درجة مئوية ؛
• من الأفضل تجميد العجين والمنتجات شبه المصنعة في درجات حرارة من - 25 درجة مئوية.

الرائحة في المجمد: كيف تنظف ولماذا تنشأ

قد لا تظهر الرائحة الكريهة ليس فقط بسبب انتهاك نظام درجة الحرارة. قد يكون السبب عدم تطابق في العمر الافتراضي للمنتجات. لذلك ، إذا كان من الممكن تخزين اللحوم الطازجة في المجمد لمدة تصل إلى 12 شهرًا ، فإن عمر الفطر يبلغ 6 أشهر فقط ، ويقل السمك حتى 3 أشهر.

يمكن أن يتسبب تخزين الطعام في عبوات من الورق المقوى في ظهور الروائح في المجمد. إنه من الورق المقوى ، عندما يتجمد ، يخلق رائحة كريهة في الفريزر بالكامل. لا يُنصح أيضًا بتخزين المنتجات دون استخدام التغليف على الإطلاق. من الأفضل استخدام الأكياس البلاستيكية والحاويات لهذا الغرض.

هذا صحيح - قم بتخزين الطعام في الفريزر في حاوية تخزين خاصة

يحدث أنه ، وفقًا لجميع القواعد المذكورة أعلاه ، لا يمكن تجنب المشكلة المذكورة ، في هذه الحالة ، لا تنسى أن انقطاع الكهرباء في كثير من الأحيان يؤدي إلى إذابة مؤقت للمنتجات ، مما قد يؤدي إلى ظهور الرائحة. نظرًا لأنه لا يمكن التعامل مع هذه المشكلة ، في حالة حدوث وضع مماثل ، من الأفضل عدم التسرع في تجميد الطعام مرة أخرى ، ولكن محاولة استعادة النظام في خزانات المجمدات قدر الإمكان. ستنخفض احتمالية وجود رائحة كريهة في هذه الحالة بشكل ملحوظ.

من بين أمور أخرى ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين طبيعة الروائح الكريهة التي نشأت ، لأن هذا هو الحال غالبًا عندما يكون مصدر الرائحة السيئة ليس الأطعمة الفاسدة ، ولكن ليس غرفة العمل بشكل صحيح. في هذه الحالة ، ستكون الرائحة ذات مذاق كيميائي واضح ، وستعمل بالكاد على الخلط بينها وبين الطعام. للتعامل مع هذه المشكلة سيساعد على الفور استدعاء المثبت لمعدات التبريد.

امتصاص الروائح للثلاجة: الأنواع الرئيسية وكيفية استخدامها

إن إزالة الرائحة من الفريزر أمر بسيط للغاية ، ولكن عليك أولاً أن تعرف أن النماذج الحديثة من المجمدات مزودة بوظيفة No frost ، والتي تساعد إلى حد ما على حماية الكاميرا من ظهور رائحة كريهة. ولكن حتى المجمدات مع هذه الوظيفة يوصى بغسلها مرتين في السنة.

الآن معروضة للبيع هناك أدوات خاصة تحمي معدات التبريد من الرائحة ، بالإضافة إلى أن هذه الأموال غير ضارة تمامًا وسهلة الاستخدام. بالطبع ، نحن نتحدث عن امتصاص الروائح ، والتي تمثلها أنواع مثل:

• حبات هلام السيليكا مليئة.
• ماصة حبيبية ، والتي تشمل الكربون المنشط ؛
• امتصاص الرائحة الهلامية التي تحتوي على عصير الليمون ؛
• ماص بلوري يعتمد على ملح البحر.

مزيلات الرائحة للثلاجات المباعة في المتاجر المنزلية

منذ وقت ليس ببعيد ، ظهر جهاز خاص لإزالة الرائحة في الثلاجة أو الفريزر - وهو معالج بالأوزون ، بالإضافة إلى إزالة الرائحة مجهز بوظيفة تعقيم. يعمل هذا الجهاز على البطاريات.

يمكنك شراء أجهزة امتصاص الروائح للثلاجة أو المعالج بالأوزون من متاجر الكيماويات المنزلية الكبيرة أو من المتجر عبر الإنترنت. ولكن لا تتسرع. الروائح التقليدية ستساعد في التغلب على الرائحة الكريهة. تشمل المزايا التي لا شك فيها للوصفات الشعبية لمكافحة الرائحة في الفريزر سعرها المنخفض وتوافرها السهل ، ولكن بالمقارنة مع العوامل الكيميائية ، فإن مدتها أقصر بكثير.

وصفات شعبية للتخلص من الروائح الكريهة في المجمد

واحدة من أكثر الوصفات شعبية لمعطر في الثلاجة هو استخدام حبوب البن. نظرًا لأن القهوة تنضح برائحة قوية وممتعة في نفس الوقت ، وتمتص جميع الروائح الأخرى ، فإن ربات البيوت على وجه التحديد هم الذين يستخدمونها غالبًا إذا كان من الضروري تحديث الثلاجة بسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع العديد من الحبوب في وعاء مفتوح ، ثم وضعها في الفريزر لعدة ساعات. بالمناسبة ، لا يمكن استخدام حبوب القهوة فحسب ، بل أيضًا القهوة المطحونة كنكهة ، بعد تجفيفها مسبقًا.

تساعد حبوب البن على إزالة الروائح الكريهة بسرعة في الثلاجة

يتميز الملح والسكر بخصائص ماصة جيدة ، وإذا وضعتهما في الفريزر لفترة ، فسوف تختفي الرائحة الكريهة بسرعة. من المهم أن تتذكر أنه باستخدام هذه الطريقة ، من الضروري خلط الملح والسكر بنسب متساوية وترك الخليط لبضعة أيام في المجمد.

أسرار استخدام التوابل في الطبخ والطب معروفة منذ فترة طويلة ، لكن ربات البيوت ذوي الخبرة وجدوا استخدامات جديدة لهم. يجب وضع خليط من الزنجبيل والقرنفل في كيس مصنوع من قماش طبيعي ويوضع في الفريزر. سيساعد هذا المزيج على إزالة الرائحة الكريهة لفترة طويلة.

القرنفل والتوابل الأخرى تملأ الفريزر برائحة رائعة

لن يعمل الليمون العادي على علاج أفراد الأسرة من نزلات البرد فحسب ، بل سيخفف أيضًا الروائح الكريهة في المجمد. للقيام بذلك ، سيتم وضع شرائح الليمون ، المنتشرة على الصحن ، في الفريزر. ومع ذلك ، عند استخدام الليمون ، يجدر تغيير شرائح الليمون في الوقت المناسب ، مما يمنعها من العفن والبدء في التعفن ، الأمر الذي لن يخفف الرائحة الكريهة فحسب ، بل سيزيد من تفاقم الوضع.

لهزيمة الروائح الكريهة ، يمكن غسل المجمد بمحلول ضعيف من حمض الأسيتيك أو الأمونيا. لإعداد مثل هذا المطهر في الماء الدافئ ، تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من الخل أو الأمونيا. أيضًا ، لا تنس أن تغسل محلول الخل بعد غسل المجمد ، ثم ضع المنتجات.

إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، فإن كيس الشاي سوف يقوم بتحديث المجمد ، لأن جزيئات الشاي لديها امتصاص جيد.

منع الروائح الكريهة في المجمد

من أجل عدم جلب الحالة برائحة رهيبة من الثلاجة إلى مستوى حرج ، فمن الأفضل منع معدات التبريد مقدمًا. للقيام بذلك ، يجب عليك:

• تأكد من أن المنتجات الموضوعة في الفريزر طازجة دائمًا ؛
• إزالة المنتجات الفاسدة في الوقت المحدد ومراقبة تاريخ انتهاء صلاحيتها ؛
• يجب إغلاق الأطعمة ذات الرائحة مثل الأسماك بعناية ؛
• تذويب وشطف الفريزر جيدًا عدة مرات في السنة ؛
• تأكد من استخدام مزيلات الرائحة ، الكيميائية والطبيعية ؛
• تحقق من الختم المطاطي على باب الغرفة ، حيث قد تكمن رائحة كريهة على جدرانه الداخلية بسبب تراكم السائل.

السوائل المجمدة في الفقمة هي مصدر للروائح الكريهة

كما ترون ، ليس من الصعب تنفيذ نظافة المجمد ، والرائحة اللطيفة والمظهر الطازج للمنتجات سيخلق مزاجًا جيدًا ويضعك لانتصارات الطهي الجديدة في المطبخ.