اختر أبعاد الموقد لـ 4 شعلات

الفرن العصري هو ملحق لتصميم المطبخ المختص. تبدو وتعمل كعنصر لا يتجزأ من آلية واحدة. لن يبدو أي موقد قائم بذاته عضويًا وأنيقًا كطائرة خاصة للطهي مدمجة في التصميم الداخلي العام للمطبخ.

اختر أبعاد الموقد لـ 4 شعلات

الأكثر شيوعًا اليوم هي وحدات المطبخ ذات الحلقات الأربعة. وعلى الرغم من سماع الأصوات بأن أربعة شعلات ما هي إلا إشادة بهذه العادة ، إلا أن جميع الشركات المصنعة تنتج أدوات المطبخ بأربعة عناصر تسخين أكثر من غيرها. لذلك ، من مجموعة متنوعة ، من الأفضل مراعاة أبعاد الموقد بدقة على 4 شعلات.

ماذا وكيف يجب أن أختار بحيث يكون الفرن في مكانه؟

عند التفكير في خياراتك المفضلة ، من المستحسن أن تضع في اعتبارك الموقع المعقول للجهاز في جميع أنحاء المطبخ. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى الالتزام بقواعد وحسابات بسيطة.

لذا ، يوصى بأن تكون المسافة من الحوض إلى منطقة الطهي 50 سم على الأقل ، وإذا كانت أقل ، فإن منتجات الطهي في هذه المساحة ، يمكنك حرق نفسك من الأطباق الساخنة الضيقة المجاورة لها.

مسافة الغسيل - نصف متر على الأقل

من المرغوب أيضًا ألا يزيد الحوض عن متر واحد. في عملية الطهي ، عليك الانتقال باستمرار من منطقة الطهي إلى الحوض والعودة. سوف تجعلك المسافة الطويلة تتخذ خطوات إضافية وتضيع الوقت. إذا كان السطح بالقرب من الجدار ، فيجب ألا تقل المسافة إلى الجدار عن 30 سم ، وإلا فلن يسمح لك الجدار القريب بإزالة الأطباق التي تقف على الموقد بشكل ملائم.

لا تنس أنه يجب تهوية المطبخ أثناء الطهي. كقاعدة عامة ، تعمل جميع وحدات المطبخ في وقت واحد مع غطاء محرك السيارة. ومن المستحسن أن تتوافق أبعاد غطاء المحرك مع مساحة مساحة الطهي.

مواقد نموذجية وأحجامها

من السهل البدء في اختيار أبعاد الجهاز من خلال مراعاة القيم الأكثر شيوعًا. إذا لم تكن هناك رغبة في جعله أصليًا ، ولا يتطلب تصميم المطبخ قيودًا صارمة على المعلمات ، فسيكون هناك غالبية الخيارات في الكتالوجات القياسية ومواقع الإنترنت ذات القيم القياسية.

ما هي الأبعاد وما القيم التي يمكن اعتبارها نموذجية؟

ليس من الضروري فهم متوسط ​​الأرقام المقتبسة "لأقرب مليمتر". إذا قيل أن المعيار هو 500 ملم ، فإن هذه القيمة تقريبية. بالنسبة لمختلف الشركات المصنعة وفي عينات مختلفة ، ستختلف قليلاً في اتجاه أو آخر. ربما 480 و 520.

الأبعاد النموذجية

يوضح الشكل القيم الأكثر شيوعًا بين جميع الأنواع والنماذج. على الرغم من أن تعديل الغاز فقط هو الذي يظهر ، إلا أن هذا لا يهم ، لأن هذه القيم لا تختلف عمليًا عن العينات الكهربائية.

• عمق. في الشكل ، يبلغ 510 مم. أقل معلمة قابلة للتعديل. يبلغ عمق الغالبية العظمى من العينات 500-530 ملم. يبلغ عرض سطح عمل المطبخ النموذجي 60 سم ، ويسمح لك العمق المشار إليه بإدخال الجهاز في سطح العمل وفقًا للمسافات المطلوبة من جدران المطبخ.
• سماكة.في الشكل ، يبلغ 38 ملم. أيضا ليست المعلمة الأكثر تأثيرا. في بعض الخصائص الموجزة ، لم يتم حتى الإشارة إليها. عادة ، سمك 40-50 مم. هذا يتماشى مع سمك الطاولة القياسي 38 مم. ولكن هناك عينات يصل سمكها إلى 100 مم. إن استخدام جهاز بهذا السماكة لا يقلل فقط من المساحة الموجودة تحته ، بل يتطلب أيضًا تركيب رف رابط خاص. يمنع هذا الرف حدوث تلف عرضي في الجزء المتوقف.
• عرض. الرقم 596 في الصورة. كما أن لديها معاييرها الخاصة. يبلغ العرض الأكثر شيوعًا لألواح 4 شعلات حوالي 600 مم. من النادر العثور على عرض 50 سم ، هناك المزيد - يوجد ، ولكن لا يزال عرضه في الغالب 70 سم أو أكثر لخمس الشعلات. عادة ما ترتبط الاختلافات الكبيرة في العرض بتغيير موقع عناصر التحكم. يمكن أن تكون إما أمامية أو جانبية.

من المفيد أن تعرف أنه في بعض الأحيان يتم الإشارة إلى "أبعاد التضمين" أيضًا في المواصفات. هم أصغر من الإجمالي. يتم استخدامها في حساب الثقب في كونترتوب ، وهو ضروري لإدخال عينة معينة فيه. في الشكل ، هذه أحجام 478-482 و 555-560.

يوضح الجدول العديد من العينات الحقيقية مع الأبعاد المقابلة:

الأبعاد المخصصة

معظم أجهزة الطهي المصنعة لها مظهر نموذجي - مربع أو مستطيل. ولكن يتم أيضًا إنتاج أشكال غير تقليدية وأحيانًا غريبة. تقدم بعض هذه الخيارات حلاً لوضعها في ظروف غير معتادة ، عادةً مع نقص حاد في المساحة. يتضمن هذا النوع ، على سبيل المثال ، الأسطح بترتيب خطي من الشعلات.

ترتيب خطي

في هذه الحالة ، يزيد العرض بشكل ملحوظ ، ولكن العمق ينخفض ​​أيضًا. قد لا يتجاوز العمق 30 سم ، ولكن العرض 90-100 سم ، وفي بعض الحالات ، يصل العرض إلى 118 سم ، وهذا النموذج لا غنى عنه تمامًا عند تثبيت الجهاز على سطح ضيق.

توجد طريقة أخرى غير قياسية للتثبيت في زاوية المطبخ. بالطبع ، في زاوية سطح الطاولة ، يمكنك "الاحتواء" والطائرة المستطيلة المعتادة. ولكن من المرجح أن تبدو مجرد محاولة لإظهار الأصالة. أو مثل تغيير مفاجئ في التخطيط بعد شراء الجهاز.

الوحدة النمطية القياسية الموجودة في الزاوية

في الوقت نفسه ، تم تصميم النماذج خصيصًا لتركيب الزاوية.

وحدة زاوية خاصة

هناك أيضًا عينات من النموذج الأصلي فقط. هذا له مزاياه وعيوبه. سيساعد التصميم الأصلي الجديد على تقليل التعب من الإقامة الدائمة في المطبخ. ولكن عليك أيضًا التعود على موقع الشعلات غير المتوقع.

تتضمن الخيارات الأصلية تلك التي لها شكل بيضاوي والأخرى المنحنية التي تشبه مظهر البمرنج.

الشكل الأصلي - "بوميرانج"

موقد غاز وإيجابياته وسلبياته

مزايا أجهزة المطبخ التي تعمل بالغاز هي:

• يبدأ الاحماء وينتهي على الفور. لا تنتظر في البداية وتبرد في النهاية ؛
• يحدث التغيير في الشدة أيضًا على الفور ؛
• انخفاض تكلفة الجهاز والغاز المستهلك.

تشمل العيوب:

• أمان منخفض نسبيًا - إطلاق النار ، وإمكانية تسرب الغاز ؛
• التعقيد المقارن للحفاظ على النظافة.

يتم حل مشاكل الحريق المفتوح وتسربات الغاز على المستوى الحديث من خلال تركيب أنظمة الإشعال الأوتوماتيكية والتحكم في عملية الاحتراق. يقوم نظام التحكم في الغاز بإيقاف إمداد الغاز أثناء التوهين غير المصرح به للهب في الموقد.

في الآونة الأخيرة ، بدأ إنتاج أجهزة الغاز التي لا يوجد فيها اتصال مباشر باللهب والأواني. هذه ألواح غاز مع سيراميك زجاجي ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، "غاز تحت زجاج".

في مثل هذه العينات ، يحدث احتراق الغاز في غرفة مغلقة ، ويتم نقل الطاقة الحرارية إلى سطح السيراميك. لا توجد مخاطر ناشئة عن استخدام اللهب المكشوف. ويتم إخراج منتجات احتراق الغاز بواسطة نظام التهوية. ولكن في حين أن مثل هذه النماذج في السوق الروسية نادرة للغاية.

غاز تحت الزجاج

أنواع مواقد الغاز

• كقاعدة ، يتم استخدام الشعلات بأقطار مختلفة في أجهزة الغاز. موقد واحد على الأقل - بقطر كبير ، وبالتالي قوة أكبر. مصممة للتسخين السريع أو لتسخين كميات كبيرة.
• أيضا ، لزيادة معدل التسخين ، يتم استخدام الشعلات مع صفين أو ثلاثة من اللهب.
• الشعلات WOK. هذه الشعلات الخاصة ، بالإضافة إلى صفوف مزدوجة من النار ، لها سطح يسمح بالطهي في الأطباق ذات القاع المحدب.

للقيعان المحدبة

مواقد كهربائية

المزايا الرئيسية التي يوفرها النموذج الكهربائي:

• سلامة. نقص اللهب المكشوف واحتمال تسرب الغاز ؛
• التعديل الدقيق لشدة التدفئة ؛
• سطح مستو تماما دون أي نتوءات. تبدو أنيقة. العناية بالسطح والتنظيف أسهل بكثير.

مساوئ النماذج الكهربائية:

• الجمود في العمل. لا توفر وحدات التسخين درجة الحرارة المطلوبة على الفور ، ولكن عند إيقاف تشغيلها ، فإنها لا تبرد على الفور ؛
• عادة ما تكون النماذج الكهربائية أكثر تكلفة من الغاز ؛
• للتدفئة الفعالة ، هناك حاجة لأواني طهي مسطحة القاع.

لا تولي اهتمامًا خاصًا لحقيقة أن معظم النماذج الكهربائية تبدو متشابهة تمامًا من الخارج. وهي عبارة عن سطح من السيراميك الزجاجي المسطح ، غالبًا أسود. وجميع الكتل والضوابط تحتها. والحقيقة هي أن شركتين فقط تنتجان هذا الخزف الزجاجي - شوت الألماني وكورننغ الفرنسية. وتوريدها لجميع مصنعي أجهزة المطبخ.

عناصر التسخين للأجهزة الكهربائية

الأنواع الرئيسية لعناصر التسخين:

• "الفطائر" من الحديد الزهر مع اللوالب في الداخل. هذا هو بالضبط الخيار الذي لا يتم فيه إغلاق السخانات بواسطة منصة خزفية ، ولكن يتمسك بها من الخارج. النوع الأرخص ، ولكن أيضًا النوع الأكثر جمالية وغرابة في الاستخدام
• سخانات الشريط. النوع الأكثر شيوعًا. تشمل العيوب صعوبة الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة بدقة. عند تشغيلها ، تعمل العناصر بكامل طاقتها ، وعندما تصل إلى درجة الحرارة المحددة ، يتم إيقاف تشغيلها. ثم تتكرر العملية.
• Halo-Light - عناصر تسخين تعتمد على أنابيب مملوءة بالغاز. حتى الآن ، نادرة نسبيا.
• طريقة التسخين بالحث. مكلفة للغاية ، ولكنها الأكثر تقدمًا من الناحية التكنولوجية. يتم تسخين أواني الطهي المركبة على منصة خزفية بواسطة التيارات الحثية التي تحدث عندما يتفاعل المجال المغناطيسي لملف الحث مع معدن الأطباق المطبوخة. مريحة للغاية بمعنى الحماية من التشغيل العرضي. في غياب الأطباق على الموقد ، لا يمكن أن يكون هناك تدفئة. ولكن حتى أدوات الطهي غير مناسبة للطهي. لن تقوم أواني وأواني الألمنيوم بتسخين هذه الوحدة.

أشكال عناصر التسخين

الشكل الأكثر شيوعًا هو ، بالطبع ، الدائرة. يمكن أن تكون الدوائر بأقطار مختلفة ، وبالتالي ، بسعات مختلفة. هناك أيضًا مناطق تسخين بيضاوية الشكل.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام كتل التدفئة مع منطقتين ، وأحيانًا مع ثلاث مناطق تسخين. باستخدام المقابض أو مستشعرات التحكم ، يمكنك زيادة أو تقليل المساحة الساخنة. يمكن أن تكون المناطق الإضافية من نفس الشكل ، ولكنها أكبر ، أو يمكن أن يتغير شكل سطح التسخين - من دائرة إلى شكل بيضاوي والعكس صحيح.

مناطق الموقد المتغيرة

أسطح الطباخات التابعة

بشكل منفصل ، يجدر النظر في ما يسمى الأسطح التابعة. في الواقع ، هذا خيار شائع ، واعتماده أنه مثبت بالضرورة بالفرن.

في معظم الأحيان ، في الترادف التابع ، يتم استخدام نفس نوع الفرن والطهي - كهربائي أو غاز. ولكن هناك أيضًا نماذج مدمجة - على سبيل المثال ، سطح يعتمد على الغاز وفرن كهربائي. يتم دمج عناصر التحكم في كل من مكونات المجموعة في وحدة مشتركة واحدة. عادة ما يقع على جدار الفرن.

موقد تابع

مزايا وعيوب النماذج التابعة

في الواقع ، ميزة واحدة هي أنها أرخص من المكونات المستقلة التي يتم شراؤها بشكل منفصل. العيوب أكبر قليلاً:

• نظرًا لأن كل من الفرن ولوحة الطهي يعتمدان على بعضهما البعض ، فمن المستحيل الجمع بين نماذج من جهات تصنيع مختلفة في عقدة واحدة.
• جغرافيًا ، توجد أيضًا في مكان واحد وفي وحدة واحدة - الفرن فوق الفرن. إذا كان الترادف التابع كهربائيًا ، فمن حيث المبدأ ، من الممكن توزيع مكوناته في أماكن منفصلة. لكن هذا سيتطلب جهد تثبيت إضافي - على سبيل المثال ، تمديد أسلاك التحكم. يجب أن تحدث هذه التغييرات بالضرورة تحت سيطرة الشركة المصنعة.
• في حالة حدوث عطل في وحدة التحكم - يفقد المطبخ على الفور القدرة على الطهي والخبز.